Jajka sadzone - korzyści i szkody dla zdrowia organizmu

Na Ziemi nie ma ani jednego mieszkańca, który nie je jaj. Są obecne w recepturach narodów świata, w setkach diet i różnych systemach żywnościowych. Zawarte w specjalnych dietach zalecanych do otyłości i do celów terapeutycznych. Jest to jeden z niewielu produktów zwierzęcych, które znalazły tak popularne zastosowanie.

Jajka są spożywane na surowo, gotowane i smażone. Kwestia dobra lub szkody w odżywianiu, kalorii - interesuje wszystkich, którzy chcą schudnąć. Ważne jest, aby dowiedzieć się o wartości energetycznej i możliwych konsekwencjach dla harmonii w przypadku ich regularnego użytkowania. Czy istnieją sposoby na zneutralizowanie ich nadmiernej wartości odżywczej - rozważ poniżej.

Jajko sadzone: korzyści i właściwości dietetyczne

1. Współczesne badania uznają jednoznaczne korzyści z jaj. Ale w przeszłości lekarze zalecali ograniczenie spożycia do pacjentów z miażdżycą z powodu zawartości cholesterolu. Sytuacja została poprawiona, gdy odkryli, że obecna lecytyna zakłóca tworzenie się cholesterolu. Cholesterol dostarczany z jajami jest całkowicie nieszkodliwy i nie przyczynia się do rozwoju chorób układu krążenia. Jajko kurze najlepiej spożywać z zupami, płatkami zbożowymi, warzywami lub ziołami. Dla prawidłowego odżywiania nie zapomnij o znaczeniu błonnika dla funkcji jelitowych. Jej połączenie z jajkami - podstawa diety. Białko jest potrzebne organizmowi do tkanki mięśniowej i błonnika - do normalizacji trawienia. Unikaj kombinacji z tłuszczami zwierzęcymi.
2. Skład chemiczny jajka zawiera kilkanaście przydatnych witamin. Najważniejsza dla zdrowia oczu jest witamina A. Pomaga przywrócić nerw wzrokowy, łagodzi suchość oczu, zapobiega rozwojowi zaćmy i wzmacnia siatkówkę.
3. Aktywne stosowanie jaj w programach dietetycznych tłumaczy się obecnością kwasów tłuszczowych, które normalizują metabolizm, przyczyniają się do przyspieszonej utraty wagi i biorą udział w profilaktyce nowotworów.
4. Jajka mają specjalną wartość witaminową. Ludzkie ciało wymaga wszystkich zawartych pierwiastków śladowych: selenu, potasu, choliny, kwasu foliowego, magnezu, wapnia, żelaza i biotyny. Oprócz witaminy A są one bogate w witaminy B, D i tokoferol itp. W skład wapnia wchodzi wapń, który nie jest w pełni wchłaniany z powodu działania białka.
5. Należy zauważyć, że duża popularność jaj ze względu na wyjątkową wiewiórkę zwierząt. Procent absorpcji składników białkowych jest wystarczająco duży - do 98%. Ale aby osiągnąć ten efekt absorpcji, należy je jeść po obróbce cieplnej. Aby uzyskać 30% dziennego spożycia białka, osoba musi zjeść tylko kilka sztuk na śniadanie.
6. Wysokiej jakości białko jaja jest równe mlecznemu, białku mięsnemu we właściwościach i znacznie je przewyższa w tempie asymilacji.
7. Jaja zawierają także aminokwasy: metioninę i leucynę. Leucyna jest szczególnie pożądana dla dzieci i młodzieży. Można go znaleźć w dostępnych produktach: soja, wołowina, orzeszki ziemne, łosoś. Metionina jest niezbędna do usuwania toksyn z wątroby, leczenia stanów depresyjnych. Można go znaleźć w elitarnych odmianach sera, czerwonego kawioru, rybach z sezamu morskiego.

Jajka są wyjątkowym i przydatnym produktem. Łączą one szereg składników witaminowych, co prowadzi do ogólnej poprawy samopoczucia. Niewątpliwie istnieje wiele innych produktów, które nie mają gorszych właściwości odżywczych. Ale znacznie łatwiej jest zjeść jajko niż zawracać sobie głowę wyborem skomplikowanego menu z taką samą zawartością witamin i minerałów.

Norma

Czy jest jakaś szkoda?

Jajka smażone mogą być szkodliwe tylko dla dietetyków ze względu na wysoką zawartość kalorii.

Kalorie smażone jajka

Jajecznica zakochała się w wielu fanach zdrowego śniadania. Nie należy jednak spieszyć się z jego użyciem, chcąc pozbyć się nadmiaru tłuszczu na figurze. Wartość kaloryczna stu gramów tego naczynia będzie większa niż 200 kcal. Warto zauważyć, że liczba ta może się różnić w zależności od zawartości kalorii i ilości tłuszczu używanego do smażenia. Pomimo faktu, że zawartość kalorii w białku wynosi tylko 50 kcal, nie zaleca się również jej stosowania podczas diety.

Gotowanie jajecznicy na różne sposoby przyczynia się tylko do zwiększenia jej kaloryczności. Na przykład potrawa gotowana na patelni ceramicznej bez tłuszczów roślinnych i zwierzęcych zawiera 175 kcal. A użycie masła zwiększy tę liczbę o ponad 250 kcal.

Wideo: co się dzieje, jeśli codziennie jesz trzy jajka