Jaja perliczki - korzyści dla zdrowia i szkody

Perliczka to afrykański ptak o niezwykłej kolorystyce. Charakterystyczne jest, że ten przedstawiciel upierzonego królestwa może normalnie istnieć w warunkach bardzo różnych klimatów. Przetrwa w warunkach upałów i przy znacznych mrozach. Perliczki są związane przez powiązane korzenie z kurczętami, indykami, przepiórkami. Ptak jest dość rzadki i wielu nigdy o nim nie słyszało. Do jedzenia nie jest wymagająca. Będąc w ogrodzie przynosi pewne korzyści. Chętnie zjada rośliny szkodliwe dla chrząszczy Colorado. Nie przejmuj się polowaniem na mrówki, kleszcze, muchy. Ale same rośliny nie niszczą.

Ptak jest przyzwyczajony do warunków domowych, które z powodzeniem wykorzystywano w swoim czasie. Po uzyskaniu charakteru domowego nie straciła jednak autorytaryzmu, który był tak charakterystyczny dla jej przodków. Ptak biegnie dość szybko i nie stracił zdolności do latania. Ze względu na swój charakter nie toleruje obecności kotów i psów. Być może z tego powodu można go zobaczyć znacznie rzadziej w ogrodach przydomowych niż u kurcząt i gęsi. Ale nie tak dawno temu byli stałymi mieszkańcami na terytorium przykładowych gospodarstw zależnych.

Fakt! Ten ptak jest wyjątkowo rzadko narażony na chorobę salmonelli. Z tego powodu jej jaja można bezpiecznie jeść na surowo, nie martwiąc się o to, że może dojść do infekcji spowodowanej przez niektórych członków ogromnej armii Salmonelli.

Hodowlane perliczki są zaangażowane w celu uzyskania mięsa i jaj, które mają niezaprzeczalne korzyści. Ptak jest w stanie pędzić przez pół roku. Podczas swojej wydajności jest w stanie złożyć do 120 jaj.

W wielu krajach mięso perliczki można skosztować wyłącznie w szanowanych elitarnych punktach gastronomicznych. Na skalę przemysłową kilka regionów naszego kraju zajmuje się hodowlą tego ptaka. Należą do nich na przykład Region Moskiewski.

Opis jaj perliczek

Jeśli dotkniesz takiego jajka dotykiem, możesz zauważyć pewną szorstkość. Kształt przypomina gruszkę, a powierzchnia ma brązowe plamki. Są one mniejsze niż jaja kurze, a ich waga wynosi około 40 g. Wykazują zwiększone zainteresowanie tymi, którzy muszą być z dala od domu przez długi czas. Powodem tego jest nie tylko ich wartość odżywcza, ale także długi okres trwałości. W dalekich wędrówkach ta jakość jest bardzo cenna.

Użyteczne właściwości mogą być reprezentowane przez następujące pozycje:

1. Skorupa jaja ma kilka niezwykłych właściwości. Jest tak mocny, że bez problemu wytrzyma upadek z wysokości dwóch metrów.
2. Siła powłoki określa czas przechowywania. W temperaturze + 10 stopni jajka mogą utrzymać swoją świeżość do sześciu miesięcy.
3. Większość skorupy związana jest z niewielką liczbą porów. Wilgoć odparowuje minimalnie i stanowi przeszkodę w infekcji.

Ale korzyści z jaj perliczek nie kończą się na tym. Istnieją inne pozytywne punkty:

1. Zawartość substancji witaminowych z grupy A jest o 50% wyższa niż ilość występująca w jajach kurzych.
2. Alergeny są prawie całkowicie nieobecne.
3. Dozwolone użycie surowego.
4. Żółtko o minimalnej zawartości wilgoci, dużym rozmiarze i doskonałym smaku.
5. Część żółtka jajka jest jasnopomarańczowa. Potwierdza to wysoką zawartość karotenoidów, które są tak niezbędne w zapobieganiu wielu chorobom.

Wyjątkowość powłoki

Powłoka jajka jest bogata w wapń organiczny, który jest w 100% wchłaniany przez organizm w porównaniu z analogiem syntetycznym. Poza tym w skorupie znajdują się inne minerały. Szczególnie dużo żelaza, fosforu i siarki.

Z muszli można przygotować proszek leczniczy według następującej receptury. Algorytm działań:

• jaja są gotowane i czyszczone z muszli;
• konieczne jest gotowanie przy użyciu dwóch wód. Ekspozycja w każdym z nich wynosi 5 minut;
• skorupa jest suszona;
• muszle należy szlifować za pomocą młynka do kawy;
• Jedna łyżeczka jest pokazana w recepcji (proszek jest zmywany wystarczającą ilością wody).

Z wiekiem wapń jest „wypłukiwany” z kości. Dlatego osoby starsze powinny przyjmować taki proszek. Ale nie nadużywaj ich. Technikom powinny towarzyszyć przerwy, ponieważ nadmiar wapnia jest tak samo szkodliwy jak jego niedobór.

Właściwości lecznicze

Produkt ma wyraźne właściwości dietetyczne. W przeliczeniu na 100 g produktu zawiera tylko 43 kcal. Sugeruje to, że po spożyciu 2 jaj organizm otrzymuje dobrą porcję białka na minimalnej frakcji tłuszczu.

Jaja perliczki są przydatne w następujących sytuacjach:

• Anemia różnego pochodzenia.
• Awitaminoza.
• Stresujące sytuacje.
• Patologia przewodu pokarmowego.
• Jajka są dobre do utraty wagi.
• Podczas ciąży i laktacji kobieta.
• Stany związane z upośledzonymi procesami metabolicznymi.
• Ogólne złe samopoczucie, któremu towarzyszy załamanie.
• Okres rehabilitacji po poważnej operacji.
• Do karmienia dzieci.

Przeciwwskazania

Ogranicz lub całkowicie wyeliminuj jaja perliczki jest konieczne w następujących sytuacjach:

• Patologia nerek i wątroby.
• Nie podawaj dzieciom w pierwszych dniach po szczepieniu.
• Przypadki indywidualnej nietolerancji.

Jak korzystać?

Jeśli istnieją obawy związane z jedzeniem surowych jaj, należy je gotować. Ale powinny być gotowane trochę dłużej niż jaja kurze, co najmniej 5-6 minut. To dlatego, że ich muszle są znacznie grubsze.

Zastosowanie w kosmetologii

Jaja tego gatunku są szeroko stosowane do celów kosmetycznych. Chodzą do produkcji różnych kosmetyków. W niektórych salonach kosmetycznych pracownicy sami przygotowują kosmetyki za pomocą tych jaj. Doskonale odnajdują połączenie z wieloma preparatami przeznaczonymi na kosmetyki. Pozytywną rzeczą jest to, że jaja perliczki praktycznie nie powodują reakcji alergicznych.

1. Dzięki ich użyciu możesz zrobić maskę nawilżającą włosy. Użycie jaj może wzmocnić włosy. W tym celu zawartość dwóch jaj zmieszanych z wodą. Na mieszance włosów jest pół godziny. Następnie włosy należy spłukać zwykłą zimną wodą.
2. Wiele kobiet używa jaj do pakowania.
3. Z ich pomocą możesz przygotować maskę do czyszczenia twarzy.
4. Stosując peeling ciała na bazie jaj perliczek, można uzyskać znaczną poprawę wyglądu. W tym celu do zwykłego żelu pod prysznic dodaje się pokruszoną skorupkę jajka. Ale taka kompozycja nie ma zastosowania do skóry wokół oczu, ponieważ skóra w tych obszarach jest bardzo cienka.

Ten, kto chce kupić podobny produkt, zajmuje się ceną emisyjną. Niestety, jaja perliczki w sklepie nie można kupić. Ale możesz to zrobić na rynku lub od rolników. Z reguły cena takich jaj jest około trzy razy wyższa niż cena jaj kurzych.