Treść artykułu
Żaden ze słodyczy nie odmówi zaskakująco smacznego, pachnącego i niesamowicie przydatnego dżemu figowego. Kiedyś był to dżem gotowany z resztek roślin ogrodowych, aby zachować owoce i jagody na zimę. Dziś ten słodki przysmak jest wytwarzany z egzotycznych, a czasami bardzo rzadkich owoców. Figi - to owoc drzewa figowego, uprawianego głównie w Azji Środkowej, na Kaukazie, na Krymie, w Karpatach. Jest to jedna z najstarszych roślin owocowych, według legendy Adam i Ewa zakryli liść figowy swoim nagim ciałem. Drzewo figowe bezpretensjonalne - rośnie na suchych obszarach, na skalistych brzegach. Owoce fig są niezwykle przydatne, są spożywane świeże, suszone i konserwowane. Z owoców drzewa daty aktywnie przygotowują wszelkiego rodzaju dżemy, przetwory, owoce kandyzowane. Smakołyki z fig mają zaskakująco delikatny i bogaty smak, dżem jest bardzo słodki. Ale na czym polega jego przewaga, postaramy się zrozumieć.
Przydatne właściwości dżemu figowego
Po pierwsze, figi są bardzo słodkie, świeże owoce mogą zawierać 20-30% glukozy i fruktozy, a suszone owoce są nawet słodsze, czasami nawet z mdłym posmakiem. Sugeruje to, że figi - źródło szybkich węglowodanów, para owoców może uratować człowieka przed głodem. Suszone figi były zawsze w worku kupców, którzy wielbili się po pustyni. Mały suszony owoc nie zajmował dużo miejsca, dawał energię, miał wysoką zawartość kalorii, był przechowywany przez długi czas i nie pogarszał się. Pomimo faktu, że owoc jest słodki, doskonale gasi pragnienie. Figi pomogły przeżyć karawanom.
Oprócz cukru na figie występują białka, węglowodany, garbniki, kwasy. W owocach jest wiele witamin - potas, sód, wapń, fosfor, magnez. Fig od czasów starożytnych uważany jest za źródło składników odżywczych.
- Na przeziębienia. Azjaci w starożytności wiele chorób leczono figami. Owoce mają działanie przeciwzapalne, są bardzo skuteczne w przeziębieniach, figi radzą sobie z bólem gardła. Aby to zrobić, ugniataj dojrzałe owoce w szklance, zalej wrzącą wodą lub gorącym mlekiem, pozwól jej parzyć i pić. Fig ma działanie napotne i przeciwgorączkowe, pozwala pozbyć się wysokiej temperatury. Pamiętaj, aby dodać suszone owoce fig do czajnika w chłodnej porze roku - to doskonałe zapobieganie grypie i przeziębieniom.
- Od kaszlu. Kolejna właściwość fig - owoce mają silne działanie wykrztuśne. Skutecznie rozcieńczają flegmę, ułatwiają usuwanie śluzu. Figi są przydatne w zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc, kokluszu i dżemie figowym zalecanym w astmie.
- Dla wysokiej hemoglobiny. Figi zawierają ogromną ilość żelaza, które jest doskonale wchłaniane. Na owocach figowych jest więcej żelaza niż w zielonych jabłkach. Dlatego dżem figowy jest doskonałym zapobieganiem niedokrwistości. Tak smaczny lek jest szczególnie lubiany przez dzieci i kobiety w ciąży - jest nie tylko skuteczny, ale także bezpieczny sposób na zwiększenie stężenia hemoglobiny.
- Działanie moczopędne. Owoc ma wyraźne działanie moczopędne, dzięki czemu owoce fig stosuje się w walce z obrzękiem i obrzękiem. Dżem figowy musi być w diecie rdzeni i pacjentów z chorobą nerek. Kurs przyjmowania fig pomaga pozbyć się kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego. Właściwość moczopędna pozwala oczyścić organizm z toksyn i żużli, ponieważ zawiera dużą ilość kumaryny. Substancja ta jest naturalną obroną organizmu przed promieniowaniem.
- Odchudzanie Mimo że figi są wystarczająco wysokokaloryczne (ponad 200 kcal na 100 g produktu), można zaspokoić głód dosłownie dwoma kawałkami tego owocu.To zdrowa i zdrowa przekąska, która pomoże zabić czas między głównymi posiłkami.
- Środek przeczyszczający. Ekstrakt z fig jest częścią leku przeczyszczającego Kafiol. Jest to preparat do łagodnego i skutecznego oczyszczania jelit. Dżem i dżem z tego owocu mają podobny efekt. Figi nie uzależniają, więc możesz bezpiecznie ich używać w walce z zaparciami, nawet przewlekłymi.
- Dla serca. Figi zawierają ogromną ilość potasu, która jest przydatna dla układu sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie fig w żywności chroni przed atakiem serca i udarem, normalizuje ciśnienie, stabilizuje pracę naczyń krwionośnych.
- Dla witalności. Figi - to potężna energia, zdolna szybko przywrócić witalność, pozbyć się bluesa i złego nastroju. Dodaj syrop z dżemu figowego do herbaty dla dziecka - wzmocni to jego odporność, poprawi apetyt i trawienie.
Dżem syropowy stosuje się nie tylko w środku. Jest to doskonały lek na zapalenie skóry, bóle mięśni, skręcenia. Liście drzewa figowego mają również właściwości lecznicze - na podstawie ich ekstraktu przygotowuje się maść farmaceutyczną Psoberan, która jest stosowana w walce z łuszczycą i bielactwem.
Przeciwwskazania do jedzenia dżemu figowego
Żaden produkt nie może być jednoznacznie użyteczny, figi nie są wyjątkiem. Oto kilka ostrzeżeń, o których należy pamiętać przed zjedzeniem smacznego przysmaku.
Jak zauważono, figi mają wysoką zawartość kalorii, więc niebezpieczne jest spożywanie ich w dużych ilościach, zwłaszcza dla diabetyków i tych, którzy obserwują ich wagę.
Fig i jego dżem zawierają maleńkie kości, które mogą utknąć między zębami, otworami zębów itp. W połączeniu z niesamowitą ilością cukru w składzie produktu figi mogą wywołać rozwój próchnicy i innych problemów stomatologicznych. Dlatego po zjedzeniu słodyczy figowej musisz dokładnie umyć zęby.
Jak każdy słodki produkt, a zwłaszcza jeśli jest to nieznany przysmak, figi mogą być przyczyną reakcji alergicznej, która objawia się pokrzywką. Jeśli jesz owoce lub dżem po raz pierwszy, zacznij od małych porcji.
Nie spożywaj owoców w okresie zatrucia i ze słabym jelitem. Niestety, właściwości przeczyszczające fig mogą powodować biegunkę.
Inny wielki szwajcarski doktor Paracelsus twierdził, że każdy produkt może być lekiem lub trucizną, a wszystko to tylko w jego dawce. Zjedz dżem figowy z umiarem, a przyniesie ci to tylko korzyści.
Jak gotować dżem figowy
Figi - to niesamowity owoc, który ma ponad sto gatunków. Figi są szeroko stosowane w medycynie, kosmetologii i gotowaniu. Zagotuj dżem figowy i zawsze bądź zdrowy!
Wideo: jak ugotować dżem z leczniczej figi
Aby wysłać