Koper - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Koper jest niedrogim, ale bardzo popularnym ziołem powszechnie stosowanym w kuchniach wielu narodów świata. Poza charakterystycznym aromatem i jasnym smakiem jest niezwykle przydatny dla naszego zdrowia. Kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy znajdują się w zieleni kopru, którego zrównoważony skład przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, aktywacji ruchliwości jelit i miękkiego usuwania toksyn. Co to jest przydatny koperek do jakich celów można z niego zrobić nalewki medyczne i kiedy lepiej jest odmówić jego konsumpcji?

Przydatne składniki w składzie koperku

Liście kopru są bogate w witaminy z grupy B (ryboflawina i tiamina), witaminę C, kwas foliowy, magnez, fosfor, sole żelaza i wapń. Owoce mają wysokie stężenie białka roślinnego i tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca i zdrowego metabolizmu.

W koperze stwierdzono kwas linolowy należący do klasy nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6. Jego nadmierna ilość w diecie człowieka może wywołać guzy i stan zapalny, a ponieważ jest obecna w najwyższym stężeniu w nasionach słonecznika, których olej spożywamy już w dużych ilościach, znacznie bardziej uzasadnione jest napełnianie sałaty koperkiem z olejem lnianym.

Przydatne właściwości kopru

1. W oficjalnej praktyce medycznej koper jest jednym z kluczowych składników leku anetina. Jest przepisywany w celu poprawy pracy mięśnia sercowego i ekspansji naczyń mózgowych.
2. Koper jest przydatny w przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy, łagodzi ból i przyspiesza regenerację tkanek.
3. Nasiona kopru hamują procesy gnilne w jelitach, mają silne działanie bakteriobójcze na cały przewód pokarmowy. Promuje wszczepienie zdrowej mikroflory po antybiotykach, zwłaszcza w połączeniu z kompleksami probiotycznymi.
4. Koper ma właściwości moczopędne, które pozwalają na stosowanie go w przypadku problemów związanych ze stagnacją płynów w organizmie i jako skutecznego środka do usuwania toksyn.
5. Koper należy dodać do diety i w przypadku trudności z przepływem żółci. Normalizuje wydzielanie żółci, co jest niezbędne do normalnego rozdrabniania pokarmu.
6. Ze względu na działanie rozszerzające oskrzela koper można stosować do przewlekłego kaszlu. Rozcieńcza plwocinę i stymuluje jej wydzielanie.
7. W przypadku pobudliwości nerwowej koperek pomoże złagodzić nagromadzone napięcie. Jest skuteczny w bezsenności, zwiększa ogólny ton centralnego układu nerwowego, reguluje fazę pobudzenia i zahamowania, w zależności od pory dnia.

Potencjalne ryzyko kopru

Koper nie należy do kategorii ziół alergizujących, ale czasami spotyka się indywidualną nietolerancję na produkt. Lekarze zalecają odmowę stosowania kopru dla osób z niskim ciśnieniem krwi. Nadmierna jego ilość w diecie może spowodować zmniejszenie ogólnego tonu, pogorszyć widzenie.

Przepisy ludowe oparte na koperku

Powszechność i wysoka aktywność biologiczna sprawiły, że koper jest jednym z kluczowych ziół w medycynie tradycyjnej. Najczęściej stosuje się go w postaci naparów i wywarów, natomiast podstawą mogą być zarówno suszone nasiona, jak i świeże.

Jest najbardziej skuteczny w leczeniu wzdęć i bólu w jelitach. W tym celu weź 1 łyżeczkę.nasiona kopru włoskiego, wymieszać je w moździerzu, umieścić je w szklanym naczyniu i zalać 1 szklanką wrzącej wody. Przykryj pojemnik pokrywką, dobrze zawiń i pozostaw do zaparzenia na 120 minut. Po oddzieleniu trawy. Dawka dla dorosłych: 100-150 ml 3 razy dziennie przed posiłkami. Dzieci - nie więcej niż 3 łyżki stołowe dziennie.

Aby zwiększyć laktację i słabe działanie moczopędne, weź jedną łyżkę nasion kopru i 200 ml bardzo gorącej wody, pozostaw pod przykryciem na 30 minut. Odcedź powstały napar i spożyj 1 łyżkę. przed każdym posiłkiem co najmniej 15 minut.

Wlew kopru można spożywać w obecności małych kamieni w woreczku żółciowym. 2 łyżki. Napełnij nasiona kopru 2 szklankami wrzącej wody i pozostaw w łaźni wodnej na 10-15 minut, zmniejszając temperaturę do minimum. Chłód i napięcie. Pij pół szklanki bulionu w temperaturze pokojowej 20 minut przed posiłkami 4-5 razy dziennie. Optymalny przebieg leczenia to kilka tygodni.

W przypadku infekcji bakteryjnych wlać olej koperkowy do każdego kanału nosowego w 1-2 kroplach.

Połączenie wody koperkowej i soku z marchwi jest bardzo przydatne do poprawy wzroku. Do produkcji napoju potrzebujesz 20 ml soku koperkowego (do tego potrzebny jest sokowirówka). Należy go wymieszać ze 100 gramami soku z marchwi i wypić rano na czczo. Latem można zwiększyć ilość kopru w koktajlu 2 razy.

Jeśli cierpisz na bezsenność, weź 50 gramów zmielonego kopru i napełnij je 0,5 litrem czerwonego wina. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Wlej mieszaninę do naczyń z pokrywką, zawiń i pozwól jej zaparzyć przez co najmniej godzinę. Gotową nalewkę należy filtrować i spożywać bezpośrednio przed snem. 30-50 gramów wystarczy, aby zapomnieć o problemach z zasypianiem.

Czy mogę używać nasion kopru dla kobiet w ciąży?

Kobiety na tym stanowisku powinny być ostrożne przy stosowaniu kopru w nadmiernych ilościach. Wynika to z wysokiego stężenia witamin i minerałów, które w nadmiarze mogą wywołać zwiększone napięcie. Po konsultacji z lekarzem możesz użyć wlewu kopru na zaparcia i obrzęki. Jeśli nie ma przeciwwskazań do układu sercowo-naczyniowego, wywar koperkowy pomoże kobiecie w normalizacji ciśnienia krwi.

Koper nasiona w walce z kolką u niemowląt

Woda koperkowa jest prawdopodobnie najbardziej popularnym środkiem eliminacji wzdęć u niemowląt. Nie tylko tłumi kolkę, ale także poprawia pracę całego jelita, ma pośrednie działanie uspokajające na układ nerwowy dziecka. Można go kupić w aptece i można gotować w domu. Rosół robi się bardzo szybko: 1 łyżeczka. kruszone nasiona kopru zalać 250 ml wrzącej wody. Używaj tylko czystej wody, która jest bezpieczna dla dziecka. Ciecz powinna zaparzać przez godzinę, po czym musi zostać przefiltrowana i przekazana dziecku. Upewnij się, że infuzja nie jest gorąca. Optymalna ilość wody w koperku zależy od wieku dziecka: daj noworodkowi 1 łyżeczkę. 20 minut przed karmieniem od 2 do 4 razy dziennie.

Czy powinienem zamrozić koper na przyszłość?

Pomimo faktu, że zieleń jest dostępna w supermarketach przez cały rok, lepiej zaopatrzyć się w nią w sezonie letnim. Świeży koperek najlepiej zachowuje swoje właściwości w zamrażarce. A jego prawidłowe przygotowanie zakłada następującą sekwencję działań:

1. Wytnij twarde łodygi. Do zamrażania używany jest tylko miękki wierzch rośliny.
2. Zielonki wkładamy do głębokiego naczynia, myjemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy w czystej wodzie na kilka godzin. Moczenie jest konieczne, aby pozbyć się bakterii, które zawsze osiadają na każdej trawie, i wypłukać pestycydy z rośliny oraz wszelkie substancje chemiczne, które nagromadziły się w glebie.
3. Umieść koperek na waflu lub papierowym ręczniku kuchennym i pozostaw do wyschnięcia.
4. Jeśli to konieczne, drobno posiekaj lub pozostaw gałązkę w całości.
5. Złóż koperek w plastikowej torbie i włóż go do zamrażarki.

Mrożony koper można łatwo oddzielić nożem. Ale jeśli chcesz, możesz ją zamrozić, układając w foremkach do lodu.

Nasiona kopru można zakupić samodzielnie lub kupić w aptece. W pierwszym przypadku należy zbierać rano, natychmiast po wyschnięciu rosy. Dzień przed planowanym zbiorem nasion koper należy ostrożnie podlać.

Przechowuj nasiona w zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu.

Gotowanie oleju koperkowego

Olej koperkowy jest często stosowany do tłumienia nadmiernego apetytu, jako łagodny środek przeciwbólowy i żółciopędny.

Jeśli nie możesz sam ugotować oleju, możesz kupić go w aptece. Na skalę przemysłową jest wytwarzany przy użyciu technologii destylacji parowej.

Sok koperkowy: specyficzność

Nie mniej przydatny do pracy całego przewodu pokarmowego i naturalnego soku z kopru, wyciśniętego ze świeżych liści. Dobrze pasuje do innych soków warzywnych, zwłaszcza z marchewką. Regularne spożywanie takiego koktajlu będzie miało wielki wpływ na widzenie.

Sok koperkowy jest szeroko stosowany w kosmetologii. Na tej podstawie możesz tworzyć maski i płyny, które doskonale nawilżą skórę. Jeśli cierpisz na plamy starcze, użyj kopru i soku z pietruszki w stosunku 1: 1. Zwilż gąbkę bawełnianą tym produktem i przetrzyj nią twarz. W połączeniu z sokiem z cytryny i aloesem doskonale przywraca uszkodzone mieszki włosowe i oczyszcza skórę głowy z łupieżu.

Dill to nie tylko trawa, którą dodawaliśmy do jedzenia. Jest to magazyn witamin, minerałów i błonnika, którego regularne stosowanie przyczynia się do prawidłowego działania wszystkich głównych narządów i układów.

Wideo: przydatne właściwości i przeciwwskazania kopru