Sushi - korzyści i szkody dla zdrowia organizmu

Kuchnia japońska od dawna cieszy się powszechnym uznaniem. Szczególnie popularne są sushi i bułki, które serwowane są w prawie każdej restauracji. Japonia jest uważana za miejsce narodzin odpowiednio sushi. Ich ludzie nazywają to danie „sushi”, ale esencja się nie zmienia. Dzisiaj wiele osób zastanawia się, jakie korzyści może przynieść sushi. Rozważ główne aspekty w porządku.

Korzyści z sushi

1. Potrawy kuchni azjatyckiej nie przyniosą szkody, jeśli zostaną użyte i nie za często. Co więcej, sushi ma ogromne korzyści, ponieważ zawiera wiele niezbędnych minerałów i witamin.
2. Głównym składnikiem bułek jest ryba. Może być surowy, solony lub suszony. Wszystko zależy od rodzaju naczynia. Podstawą jest tuńczyk lub łosoś, w naszym przypadku łosoś.
3. Każdy rodzaj ryb zawiera kwasy Omega, witaminy z grupy B, związki mineralne w postaci fosforu i magnezu. Szczególną wartość obserwuje się dla mięśnia sercowego i całego układu krążenia.
4. Dzięki systematycznemu przyjmowaniu sushi, żyły i tętnice są wzmacniane, poprawia się przepływ krwi, eliminowany jest cholesterol. Danie kuchni japońskiej służy do zapobiegania miażdżycy i zakrzepowemu zapaleniu żył.
5. Pozytywny wpływ uzyskuje się na komórki mózgowe. Umiarkowane jedzenie sushi stymuluje neurony, na tle których poprawia percepcję wzrokową, zdolności motoryczne rąk, pamięć i inne ważne funkcje.
6. Sushi prowadzi profilaktykę demencji starczej i przedłuża życie. Dlatego wszyscy Japończycy wyglądają młodo. Drugim składnikiem jest ryż, który jest niezbędny do poprawy działania układu pokarmowego i zwalczania zaparć.
7. Roladki szybko zaspokajają głód, więc są one zawarte w podstawie większości diet i właściwej diety. Sushi jest przygotowywane z dodatkiem glonów nori, które gromadzą dużo jodu i wspomagają pracę tarczycy.
8. Sos sojowy, który zwykle podaje się w rolkach, kontroluje równowagę sodu i wspomaga metabolizm wody i soli. Marynowany imbir ma właściwości dezynfekujące i przeciwzapalne. Minimalizuje ryzyko infekcji w organizmie.
9. Sushi w połączeniu z dodatkowymi składnikami ma działanie przeciwutleniające. Wydalają sole metali ciężkich z organizmu, zatrzymują działanie radionuklidów, oczyszczają wątrobę z toksycznych substancji i odnawiają nerki.
10. Jeśli użyjesz poprawnie rolek, zwiększysz układ odpornościowy podczas epidemii wirusowej. Również interesująca potrawa przywraca strukturę tkanki kostnej, przyspiesza gromadzenie masy mięśniowej i kompensuje brak witamin podczas beri-beri.
11. Sushi poprawia jakość krwi poprzez zwiększenie produkcji odpowiednich organów. Na tym tle wzrastają wszystkie procesy metaboliczne w organizmie, komórki otrzymują więcej tlenu, zaczyna się rozpad tkanki tłuszczowej i naturalna utrata masy ciała.

Jak jeść sushi

1. Eksperci z dziedziny prawidłowego żywienia nie zalecają jedzenia sushi i bułek więcej niż trzy razy w tygodniu. Szczególną uwagę należy zwrócić na jakość ryb, a ich świeżość jest głównym kryterium.
2. Sushi należy spożywać w połączeniu z imbirem. Minimalizuje szkodliwe działanie surowych ryb i zapobiega rozwojowi patogennej mikroflory w jelicie.
3. Nie będzie dodatkowym składnikiem wasabi lub chrzanem japońskim. Jeśli nie możesz użyć go w czystej postaci, wymieszaj go w sosie sojowym, w którym zanurza się sushi.
4. Wybierz na posiłek sprawdzone miejsca (restauracje, kawiarnie), które spełniają wszystkie warunki sanitarne. Odmów jedzenia w jadłodajni wzdłuż drogi i punktów na wynos.

Sushi w czasie ciąży

1. Eksperci zdecydowanie zalecają powstrzymanie się od kuchni japońskiej podczas ciąży. Skład produktów z reguły obejmuje półwilgotne i surowe składniki.
2. Takie składniki mogą niekorzystnie wpływać na rozwój płodu i zdrowie matki oczekującej. Tuńczyki zawierają rtęć, taka substancja ma szkodliwy wpływ na całe ciało.

Praktyczne zalecenia

1. Daj pierwszeństwo tylko sprawdzonym instytucjom. W żadnym wypadku nie kupuj paczkowanego sushi w sklepach i supermarketach. Główną cechą kuchni japońskiej jest to, że jest przygotowywana tuż przed podaniem.
2. Staraj się spożywać te bułki i sushi z rybami, które zostały poddane obróbce cieplnej, solone lub marynowane. Nie często uciekaj się do takiego posiłku. Wystarczy kilka razy w tygodniu.
3. Nie opieraj się na dużych porcjach, pamiętaj, wszystko powinno być z umiarem. W Japonii miejscowi nie jedzą takich potraw. W rezultacie oszczędzasz swoje zdrowie. Kuchnia japońska z wysoką zawartością ryżu jest przeciwwskazana w cukrzycy.

Uszkodzenie sushi

1. Warto wiedzieć, że wiele metali ciężkich, zwłaszcza rtęci, gromadzi się w mięsie tuńczyka ze względu na jego długą żywotność. Dlatego sushi z takimi rybami lepiej nie spożywać więcej niż 1 raz w ciągu 20 dni.
2. Jeśli do serwowania używa się niskiej jakości sosu sojowego, kompozycja może spowodować znaczne uszkodzenie ciała. Produkt zawiera wysoki procent metali ciężkich i związków toksycznych.
3. Obecnie nawet wasabi jest sfałszowany. Oryginalny japoński korzeń chrzanu jest często zastępowany tańszymi surowcami i barwnikami. Pamiętaj, że prawie wszystkie sushi i bułki podawane są z wodorostami.
4. Te ostatnie są bogate w jod, z nadmiarem substancji w organizmie może rozwinąć się poważna patologia. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie stawki dziennej.
5. Kuchnia japońska jest prawie w całości przygotowywana z ryb morskich. Produkt jest nasycony korzystnymi pierwiastkami śladowymi. Dlatego też, jeśli ryba jest poddawana minimalnej obróbce cieplnej, osoba otrzymuje znaczną ilość niezbędnych pierwiastków śladowych. Tutaj mówimy wyłącznie o zaletach potrawy.
6. W tym sensie istnieje istotny „ale”. Dla Japończyków takie potrawy są szczególnie przydatne, ponieważ sushi jest przygotowywane wyłącznie ze świeżych surowców. Jeśli chodzi o nasz kraj, nie wszystko jest tu tak różowe, produkty pierwszej świeżości nie zawsze przychodzą do kuchni. Bądź ostrożny.
7. Zgodnie z przepisami tylko świeże ryby bez żadnych zabiegów muszą zostać dostarczone do instytucji w ciągu kilku godzin. Następnie surowiec staje się potencjalnie niebezpiecznym produktem. U ryb pasożyty zaczynają się aktywnie rozmnażać.
8. W dobrych miejscach dania podawane są z surowych ryb poddanych wstępnemu zamrażaniu. Ten produkt musi zostać zużyty w ciągu kilku godzin, po czym staje się niebezpieczny. Zabrania się zamawiania surowych dań rybnych na długą ucztę.

Sushi to rodzaj produktu, jeśli wszystkie wymagania zostaną spełnione, rolki będą korzystne dla ludzi. Ważne jest respektowanie ilości spożywanej żywności. Nie zamawiaj sushi w niezweryfikowanych zakładach. Zawsze jedz imbir, produkt niszczy większość pasożytów.

Wideo: jak gotować sushi