Treść artykułu
Latem cieszymy się z obfitości pysznych jagód, soczystych owoców i zdrowych warzyw. Dokładamy wszelkich starań, aby zachować zbiory na zimę, aby w zimnych porach zadowolić naszych bliskich letnimi smakami i cennymi witaminami. Kompoty są robione z gruszek, dżemów i napojów owocowych, gruszki są mrożone i mielone cukrem. Ale szczególnie smaczny, bogaty i pachnący okazuje się podczas suszenia. Jeśli prawidłowo wykonasz technikę suszenia, owoce zachowają większość witamin i minerałów. Ten artykuł będzie mówił o zaletach suszonej gruszki, zasadach jej przygotowania, a także o przeciwwskazaniach do stosowania tego produktu.
Przydatne właściwości suszonej gruszki
Suszone gruszki zawierają wiele witamin - B1, B2, E i PP. Zawiera dużo potasu i innych pierwiastków śladowych - wapnia, fosforu, magnezu i żelaza. Suszona gruszka zawiera grube włókno, zawiera kwas askorbinowy i fruktozę. Wszystko to sprawia, że produkt jest nie tylko smacznym przysmakiem, ale także bardzo przydatnym deserem.
Suszona gruszka jest bardzo słodka, ale jednocześnie ma umiarkowaną zawartość kalorii, w przeciwieństwie do cukierków i czekolady. Pozwala to na używanie suszonej gruszki jako uczty w okresie utraty wagi.
Gruszka w postaci suszonej zawiera ogromną ilość błonnika, pozwala poprawić pracę jelita, pobudza jego perystatykę, łagodzi zaparcia. Gruszka w świeżej i wysuszonej formie daje łagodny efekt przeczyszczający, który pozwala bezpiecznie oczyścić jelita.
Duża ilość potasu sprawia, że gruszka jest niezwykle korzystna dla serca i naczyń krwionośnych.
Gruszka jest często stosowana jako środek moczopędny - pyszne buliony gruszki pomagają pozbyć się obrzęku, poprawiają przepływ płynu limfoidalnego.
Gruszka jest bardzo przydatna w przeziębieniach - zmniejsza ciepło, stymuluje aktywne siły organizmu, pomaga radzić sobie ze stanami zapalnymi i wirusami. Regularne spożywanie gruszek jest również doskonałym źródłem silnej odporności.
Suszona gruszka oczyszcza wątrobę, poprawia organizm po zatruciu metalami ciężkimi, lekami i alkoholem.
Gruszka doskonale pobudza i pobudza - po zjedzeniu tylko 4-5 sztuk będziesz w stanie poprawić koncentrację, zwiększyć wydajność i aktywność umysłową.
Napoje gruszkowe doskonale przywracają równowagę wody i soli w organizmie, są bardzo skuteczne w przypadku kaca. Zaledwie kilka szklanek kompotu gruszkowego pomoże pozbyć się bólów głowy i nudności.
Suszona gruszka poprawia trzustkę.
Wszystkie te użyteczne właściwości owoców wskazują, że gruszka musi być przechowywana w każdym domu, dlatego należy ją odpowiednio wysuszyć.
Jak wysuszyć gruszkę, aby zaoszczędzić wszystkie witaminy
Technika obróbki gruszki ma niewielkie znaczenie. Aby zachować wszystkie użyteczne elementy w gruszy, należy je odpowiednio wysuszyć. Staraj się nie kupować suszonej gruszki w gotowej formie - często pozbawieni skrupułów producenci spędzają suszenie w gorących piecach, co znacznie przyspiesza proces, ale niestety nie pozostawia nic użytecznego w produkcie. Jeśli masz balkon lub dacza, lepiej jest wysuszyć gruszkę na świeżym powietrzu - owoce są wstępnie myte, czyszczone z rdzenia i cięte na małe plasterki.Gruszka może być układana na tacach i pozostawiona w cieniu dobrze wentylowanego miejsca. Gruszka wysycha znacznie szybciej, jeśli zszyjesz plasterki na sznurku - otrzymasz jakieś perłowe koraliki.
W miejskim mieszkaniu gruszki można suszyć w piekarniku, ale niską temperaturę można ustawić na nie więcej niż 50 stopni. Przy takim suszeniu zajmie to ponad godzinę, ale produkt zachowa większość użytecznych składników. Gruszki można wysuszyć w specjalnej suszarce do produkcji suszonych owoców. Jeśli chcesz, aby gruszka nie ściemniała i nie zachowywała złotego koloru, należy ją parzyć wrzącą wodą i natychmiast upuścić na kilka minut w zimnej wodzie, a następnie osuszyć. Dodatkowo można wysuszyć gruszki w kuchence mikrofalowej, ale będzie musiał wykonać obrabiany przedmiot w małych partiach.
Wysuszone gruszki przechowuj w lnianej torbie, aby było dostępne świeże powietrze - to ochroni produkt przed gniciem. Dokładnie sprawdzaj suszone owoce raz w miesiącu - błędy mogą zepsuć twoje zapasy.
Szkoda wysuszonych gruszek
Kompoty i napoje owocowe wytwarzane są z suszonych gruszek - są niezwykle bogate i pachnące. Gruszka jest dodawana do domowego napoju - poprawia jej smak. Suszona gruszka dobrze komponuje się z wypiekami - dodaje się ją jako nadzienie do ciast, puddingów i babeczek. Suszone plasterki gruszki są nawet dodawane do marynat i mięsa podczas duszenia. I jakie chrupiące frytki są robione z cienkich plasterków i suszonych plasterków gruszki! Wysusz gruszkę, zjedz ten zdrowy przysmak i zdobądź swój udział w mieszance witamin!
Wideo: suszone gruszki w domu
Aby wysłać