Masło - korzyści i szkody dla organizmu

Masło jest kochane przez wielu ze względu na łagodny smak i doskonałe właściwości lecznicze. Produkt spożywany jest z chlebem, różnymi sosami, daniami głównymi i ciastami przygotowywanymi na jego podstawie. Tak szeroka popularność sprawia, że ​​ludzie szukają informacji wpływających na korzystne i szkodliwe właściwości oleju.

Kompozycja masła

Przede wszystkim należy wspomnieć o bogatej liście substancji mineralnych. Honorowe miejsce zajmują następujące związki: sód, magnez, mangan, potas, cynk, wapń, miedź, żelazo i selen.

Z witamin w maśle zawiera beta-karoten, retinol, ryboflawinę, tokoferol, tiaminę, pirydoksynę i witaminę B5. Dostępna jest również witamina PP i D.

Należy pamiętać, że wszystkie te witaminy nie mogą być uzyskane przez organizm całkowicie z oleju. Ponieważ nie można go spożywać w dużych ilościach, dzienna stawka będzie niezwykle trudna do osiągnięcia.

Jako część produktu 0,2 gr. podawane węglowodanom, występują w postaci naturalnych sacharydów. Masło należy do wysokokalorycznych produktów spożywczych, ze 100 gramów. 82 gr. przyjmować tłuszcze. Białka podaje się mniej niż 1 gram, cholesterol - około 220 mg.

Nie bez udziału kwasów omega, popiołu, wody, błonnika pokarmowego, kwasów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Jeśli chodzi o zawartość kalorii, zmienia się ona w zależności od rodzaju i naturalności. Średnio wskaźnik wynosi około 650 Kcal. na 100 gr.

Nie każde masło spełnia wszystkie wymagania. Dobry domowej roboty produkt jest przygotowywany tylko z naturalnego kremu bez włączenia zanieczyszczeń. Kompozycja ma bladożółty odcień, twardnieje w lodówce i kruszy się po pokrojeniu. Wysokiej jakości olej nie może mieć zawartości tłuszczu mniejszej niż 80%.

Stosowanie masła

1. Medycyna W tym obszarze olej jest stosowany jako składnik odżywczy, rozgrzewający i zmiękczający. Znajduje się w składzie kremów i maści, napojów leczniczych, różnych płynów leczących rany. Tradycyjni uzdrowiciele leczą olejem wiele poważnych dolegliwości. Należą do nich problemy dermatologiczne, trudności w pracy przewodu pokarmowego, choroby pęcherza moczowego, zapalenie oskrzeli, czerwonka, biegunka, infekcje wirusowe itp. .
2. Gotowanie Wszyscy używaliśmy masła do celów kulinarnych, ponieważ w ten sposób można docenić smak i poprawić zdrowie. Często produkt jest używany do smażenia. Do ciasta dodaje się masło, desery, kremy, sosy. Jest rozprowadzany na chlebie i łączony z kiełbasą, serem (kanapka). Olej może poprawić i zmiękczyć smak, nadając delikatny kremowy odcień.
3. Kosmetologia. Jak wspomniano wcześniej, produkt jest dodawany do wszelkiego rodzaju kremów, maści, domowych i przemysłowych płynów. Maski z olejem przedłużają młodość skóry, zmiękczają ją, utrzymują równowagę wodną, ​​walczą z peelingiem i otarciami. Ponadto produkt znalazł zastosowanie w dziedzinie pielęgnacji włosów. Przy systematycznym odbiorze poradzisz sobie z suchością, utratą, kruchością, łupieżem i powolnym wzrostem.

Dopuszczalna dzienna stawka oleju

Prawie wszystkie produkty mają dopuszczalną stawkę dzienną, pod którą nie będziesz narażać zdrowia. Masło nie jest wyjątkiem.

Może jeść codziennie w ilości nieprzekraczającej 10 gramów. (dzieci do 7 lat), 15-30 gr. (dorośli, nastolatki).

Idealne zastosowanie - rozprowadzanie na chlebie, w tej formie olej najlepiej się wchłania. Jeśli lubisz kanapki, wymieszaj masło z serem lub kiełbasą.

Aby zwiększyć wartość odżywczą zwykłych potraw, kompozycję dodaje się do różnych zbóż. Po stopieniu masło wypełnia się sałatkami z warzyw i owoców.

Doświadczeni lekarze zalecają spożywanie produktu osobom cierpiącym na wrzód trawienny lub zapalenie żołądka. Przy takich dolegliwościach należy wziąć 20 gramów. każdego dnia.

W okresie infekcji wirusowych i awitaminozy masło pomoże wzmocnić układ odpornościowy. W tym przypadku kwota powinna wynosić 30 gramów. spożywane surowce każdego dnia.

Magazyn masła

Po otwarciu naturalny produkt jest przechowywany w lodówce, pod warunkiem obecności opakowania pergaminowego przez około 15 dni. Wszystko zależy od naturalności, domowe masło będzie mniej. Sklep nie ulegnie pogorszeniu w ciągu 30 dni po otwarciu i użyciu.

Jeśli utrzymasz temperaturę w lodówce od -12 do +6 stopni, olej będzie leżał około 2 miesięcy. Produkt nie powinien być narażony na nagłe zmiany temperatury, jasne światło, warunki atmosferyczne i wilgoć.

Olej szybko pochłania zapachy, dlatego przy silnym zapachu produktów nie zaleca się trzymania go w pobliżu. Jeśli to możliwe, kup specjalny pojemnik do przechowywania tego konkretnego produktu.

Zalety masła

1. Naturalny produkt pochodzenia zwierzęcego ma wiele pozytywnych cech i niepowtarzalnego smaku. Korzyści są w zrównoważonej kompozycji witamin i kwasów rozpuszczalnych w tłuszczach.
2. Takie enzymy są łatwo absorbowane przez organizm i nasycają osobę energią i siłą. Olej słynie z silnego działania leczniczego. Dlatego zaleca się, aby surowce włączały do ​​diety pacjentów cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.
3. Kremowy produkt radzi sobie z leczeniem zapalenia trzustki, zapalenia żołądka i kamicy żółciowej. Odbiór surowców w odpowiednim czasie zwiększa syntezę hormonów płciowych. Dlatego olej należy wprowadzić do diety płci pięknej. Ponadto koncentracja uwagi i pamięć są zauważalnie poprawione.
4. Olej stabilizuje ilość dobrego cholesterolu i lipidów we krwi. W rezultacie ryzyko raka jest kilkakrotnie zmniejszane. Jeśli występują problemy z zaparciami, surowiec łagodnie rozwiązuje problem bez skutków ubocznych.
5. Kwasy tłuszczowe w składzie produktu są niezbędne do syntezy nowych komórek w tkance mózgowej. Regularne spożywanie oleju pomaga uniknąć problemów z rozwojem krzywicy i osteoporozy. Bogata kompozycja poprawia wszystkie procesy metaboliczne w organizmie człowieka.
6. Surowce mają pozytywny wpływ na zdrowie płytki paznokciowej, włosów i skóry. Poprawia się także ostrość widzenia. Aby osiągnąć maksymalne korzyści z masła, należy je jeść w czystej postaci lub w połączeniu z różnymi potrawami.

Masło dla dzieci

1. Nie będzie to zbyteczne, jeśli włączysz naturalny produkt do diety dziecka. Nasycona kompozycja jest niezbędna do rozwoju organizmu dziecka. Kremowy produkt jest cennym źródłem energii życiowej.
2. Regularne spożywanie oleju zwiększa aktywność narządów przewodu pokarmowego. Ciało poprawia szybkość wszystkich procesów metabolicznych. Olej pozwala w pełni uformować układ nerwowy i tkanki mózgowe.
3. Jeśli systematycznie jesz masło, ochroni ono organizm przed chorobami wirusowymi i różnymi przeziębieniami. Produkt naturalny ma pozytywny wpływ na rozwój umysłowy. Zwiększa ostrość widzenia.
4. Zalety kompozycji zwierzęcej uzyskuje się dzięki obfitości kompleksu witamin i związków mineralnych. W sumie substancja pozwala ciału dziecka rozwijać się we właściwym kierunku bez żadnych patologii.

Szkoda masła

1. Masło zawiera dużą ilość cholesterolu. Dlatego nadużywanie surowców pociąga za sobą rozwój miażdżycy.
2. Niestety, dzisiaj jest prawie niemożliwe, aby znaleźć naturalne surowce na półkach sklepów. Ta kompozycja ma szkodliwe zanieczyszczenia.
3. Preferuj wyłącznie produkty wiejskie. Surowce nienaturalne zawierają niebezpieczne kwasy tłuszczowe, aromaty, emulgatory i barwniki. Takie dodatki niekorzystnie wpływają na aktywność całego organizmu.

Rozważmy, że przekroczenie stawki dziennej może wywołać odwrotny skutek. Nadużycie oleju pociąga za sobą katastrofalne skutki. Zgodność ze wszystkimi zaleceniami pozwoli ci w pełni nasycić organizm ważnymi enzymami i wydobyć maksymalne korzyści z kompozycji.

Wideo: niezwykłe właściwości masła