Ile jaj możesz jeść dziennie dla dorosłych i dzieci?

Jaja kurze są dobrze znane i lubiane przez wiele produktów. Mają znaczną wartość odżywczą. Są używane w różnych formach i jako część receptury dużej liczby potraw.

Skład i kaloryczne jaja kurze

W przeliczeniu na 100 g produktów jajko zawiera 157 kalorii. W tym produkcie można znaleźć następujące komponenty:

• Substancje białkowe.
• Substancja tłuszczowa.
• Składniki charakteru węglowodanów.
• Wielu przedstawicieli niezbędnych aminokwasów.
• Różni przedstawiciele serii kwasów tłuszczowych.
• Duża liczba substancji witaminowych wchodzących w różne grupy.
• Szeroka paleta składu mineralnego produktu.

Kompozycja oczywiście nie budzi wątpliwości co do wartości, ale ich nadmierne użycie zamiast korzyści może jedynie zaszkodzić. Konieczne jest przestrzeganie jasnych zaleceń medycznych dotyczących dziennego spożycia jaj.

Ile jaj jest pokazywanych do codziennego spożycia?

Aby w pełni zrozumieć ten problem, eksperci szczegółowo zbadali wszystko, co dotyczy właściwości jaj. Na tej podstawie ustalono zalecaną szybkość ich zużycia.

Dorośli, dzieci i sportowcy
Jeśli nie ma problemów ze zdrowiem, możesz jeść jajka codziennie. Ale nie powinieneś iść za daleko, wszystko powinno być w rozsądnych granicach. Jeśli pacjentowi przepisana jest jakakolwiek dieta terapeutyczna, spożywanie jaj odbywa się 2-3 razy w tygodniu. Niektóre mogą być zagrożone z powodu wysokiego poziomu cholesterolu. W tym przypadku ich zużycie jest zmniejszone o połowę lub całkowicie wyeliminowane z diety.

Jaja kurze są wysoko cenione przez osoby, których działalność związana jest ze sportem. Pod wpływem znacznego wysiłku fizycznego obserwuje się przyspieszone przetwarzanie żywności. Daje to sportowcom możliwość jedzenia jajek trochę bardziej w porównaniu ze zwykłymi konsumentami tego produktu. Jaja zawierają niezbędne aminokwasy, co jest warunkiem wzrostu mięśni. Niektórzy profesjonalni kulturyści zużywają do 10 jaj dziennie. Są spożywane na surowo lub gotowane. Żółtko zawiera dużo tłuszczu, dlatego dietetycy zalecają ograniczenie dziennego spożycia jaj do 3 sztuk. Nie powinny być spożywane codziennie, ale z przerwą 2-3 dni.

Liczba jaj spożywanych przez sportowców zależy od tego, jaki cel osiąga. Jeśli polega na zwiększeniu masy mięśniowej, konieczne jest zjedzenie do 10 jaj dziennie. Jeśli sportowiec jest w okresie suszenia, używają tylko białka w ilości 10-20 dziennie.

Tygodniowe zużycie

Zalecana ilość tygodniowego spożycia zależy od wieku i rodzaju aktywności. Dorośli, dzieci i sportowcy mogą jeść inną liczbę jaj.

Jeśli po stronie zdrowia nie ma żadnych problemów, to bez dalszych ceregieli dorosły może spożywać 6-7 jaj w ciągu tygodnia. Za radą lekarzy należy to robić co drugi dzień.Jeśli chodzi o dzieci, ten produkt jest niezwykle ważny dla rozwijającego się organizmu. Jeśli nie ma reakcji alergicznych na spożycie jaj, konieczne jest przestrzeganie następującego schematu:

• Wiek od 2 do 3 lat - trzy żółtka.
• Dzieci w wieku od 3 do 6 lat - 3 jajka na tydzień.
• Dzieci w wieku 7-12 lat - 5 całych jaj.

Jeśli ktoś jest aktywnie zaangażowany w sport, jego ciało potrzebuje znacznie większej ilości białka. Ciężki trening wymaga przywrócenia układu mięśniowego, a to wymaga wystarczającej ilości białka. Ale ta liczba jaj nie powinna być spożywana codziennie, nawet przez sportowców. Powinni to robić tylko w dni intensywnych treningów, które wymagają znacznego wysiłku fizycznego.

Stosowanie jaj kurzych w diecie jest szeroko promowane przez dietetyków. Faktem jest, że produkt ma wysoką wartość odżywczą, ale jednocześnie charakteryzuje się dobrą strawnością organizmu. Jeśli ktoś postanowił schudnąć, powinien być spożywany tylko rano. Ale czasami zdarza się, że musisz ich użyć na obiad. W takim przypadku należy wykluczyć żółtko.

Teraz jaja przepiórcze stały się bardzo popularne.

Ile jaj przepiórczych jeść codziennie?

Produkty te są mocno zakorzenione w składzie żywienia dzieci i wszelkiego rodzaju diet o orientacji medycznej. W porównaniu z jajami kurzymi alergia prawie nigdy nie jest produktem przepiórczym. Pod tym względem jest to dobra alternatywa.

Aby określić dzienne zapotrzebowanie na jaja przepiórcze, konieczne jest określenie składu i wartości odżywczej produktu. W porównaniu z jajami kurzymi zawierają prawie trzy razy więcej substancji witaminowych i prawie 5 razy więcej minerałów, takich jak żelazo, fosfor i potas. Ten rodzaj jaj nie jest podatny na zakażenie Salmonellą, czego nie można powiedzieć o jajach kurzych. Uważa się, że co drugie jajo kurczaka jest potencjalnie zakażone salmonellą. Więc możesz jeść przepiórki, nawet surowe, bez strachu.

Dorosły może spożywać 5-6 jaj przepiórczych dziennie bez większego uszczerbku dla ciała. Starsi ludzie muszą ograniczyć spożycie, ale całkiem możliwe jest jedzenie 4 jaj dziennie. Tygodniowe zużycie jest ograniczone do 20-25 sztuk.

Białko i żółtko - za i przeciw

Białko zawiera białko, które jest łatwo absorbowane przez organizm. Sto gramów jajka zawiera białko w ilości 10 g. Skład żółtka charakteryzuje się dużą ilością tłuszczu. Frakcja tłuszczowa jest reprezentowana głównie przez wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Nie zaszkodzą ciału. Udział tłuszczów nasyconych nie przekracza 1%. Ale zawartość cholesterolu, która występuje w żółtku, może mieć negatywny wpływ na organizm. Jedno żółtko zawiera 570 mg cholesterolu.

Ponadto zauważono obecność choliny i lecytyny. Są zaangażowani w regulację cholesterolu i całkowitej tkanki tłuszczowej. Pod wpływem lecytyny poprawia się dopływ krwi do mózgu, uczestniczy on w poprawie procesów związanych z funkcją pamięci, hamuje rozwój procesów stwardnienia.

W różnych okresach czasu wydawano różne zalecenia dotyczące konsumpcji jaj kurzych. To w żaden sposób nie sugeruje, że są ze sobą sprzeczne. Po prostu postęp w naukach medycznych i biologicznych stale się rozwija i poprawia. Wraz z tym wiedza w tym obszarze staje się głębsza. Wyniki najnowszych badań pokazują, że jeśli jaja są spożywane w umiarkowanych ilościach, nie będzie to miało żadnego negatywnego wpływu na organizm.

Ale zawsze są pewne ograniczenia. Uniwersalne porady dotyczące korzystania z jaj nie są i nie mogą być. Jeśli występują problemy z aktywnością serca, jaja w diecie powinny być ograniczone.

Przeciwwskazania

Być może po prostu nie istnieje w naturze takiego produktu, który każdy mógłby jeść bez ograniczeń, w takich ilościach, jak sobie tego życzy. To samo dotyczy jaj kurzych. Nie mogą być używane przez wszystkich. Powinni być ograniczeni w swojej diecie lub całkowicie z niej wyłączeni w obecności następujących warunków:

• Przypadki wysokiego cholesterolu.
• Obecność chorób związanych z przewlekłą chorobą serca.
• Porażka łuszczycy skóry.
• Stany, które powodowały niedrożność jelit.
• Ciężkie objawy alergiczne.

Czego trzeba się nauczyć?

Istnieje szereg zasad, których należy przestrzegać w każdej sytuacji. Sprowadzają się do następujących punktów:

1. Dorośli powinni spożywać nie więcej niż 1 pojedyncze jajko dziennie. Maksymalna kwota w wyjątkowych przypadkach może wynosić 2 szt. Wskaźnik dziennego spożycia jaj przepiórczych różni się nieco bardziej. Mogą jeść do 6 sztuk, ale są mniejsze.
2. Wprowadzanie jaj do diety dzieci odbywa się stopniowo i ze szczególną ostrożnością. Nie zapomnij o możliwości wystąpienia reakcji alergicznych. Można to zrobić dopiero od drugiego roku życia.
3. Codzienne używanie jaj przez sportowców zależy od zadań, z jakimi się mierzą (budowanie mięśni i inne problemy).
4. Starsi ludzie powinni bardzo ostrożnie spożywać jajka. Faktem jest, że w podeszłym wieku i wieku starczym wszystkie procesy metaboliczne są spowolnione fizjologicznie. Pod tym względem jajo jest wchłaniane znacznie gorzej niż w młodym wieku.

Reszta jaj do spożycia jest nie tylko możliwa, ale konieczna, ponieważ jest produktem o wysokiej wartości odżywczej. Wraz z nimi w ciele wchodzi masa cennych składników odżywczych. Wszystko przybiera pozytywny kolor, jeśli we wszystkich obserwowane są rozsądne ograniczenia.

Oczywiście nie zapominaj o przeciwwskazaniach. Jeśli istnieją jakiekolwiek ograniczenia związane ze zdrowiem, należy zapomnieć o istnieniu jaj, bez względu na to, jak smaczne są.

Wideo: co się stanie, jeśli będziesz jadł trzy jajka dziennie