Ile razy można zaparzyć zieloną herbatę?

Wielu znawców sztuki herbaty woli pić zieloną herbatę. Napój ten pomaga poradzić sobie z pragnieniem w letnim upale, stymuluje i odżywia ciało, ma pozytywny wpływ na zdrowie. Naturalnie, aby uzyskać więcej korzyści i przyjemności z napoju tonicznego, konieczne jest parzenie dokładnie tej odmiany herbaty.

Różne herbaty można wlać do specjalnego czajnika kilka razy - wszystko zależy od rodzaju wybranej herbaty. Wybierając konkretną herbatę, kupujący powinien poprosić konsultanta herbaciarni o podanie wszystkich szczegółów dotyczących parzenia jednej lub innej herbaty. Wiadomo, że niektóre odmiany zielonej herbaty można kilkakrotnie wlewać do wrzącej wody. Powinien lepiej zrozumieć ten problem.

Cieśniny do gotowania herbaty

Nie wszyscy wiedzą, że gotując zieloną herbatę chińskich odmian, można ją ponownie parzyć z wrzącą wodą. Nie odbywa się to w celu zaoszczędzenia na ilości spawania. Faktem jest, że podczas ceremonii parzenia herbaty Chińczycy podczas parzenia używają dużo suchych liści herbaty. W tym samym czasie włóż dużo herbaty do małego pojemnika.

Mistrzowie herbaty przygotowują zieloną herbatę tak zwane cieśniny. To właśnie odróżnia chińskie tradycje herbaty od europejskich. Słowo „cieśnina” uważane jest za slang, którego używają prawdziwi koneserzy sztuki herbacianej. A sama procedura parzenia zielonej herbaty z pomocą cieśnin polega na powtarzanym i szybkim nalewaniu herbaty wrzącą wodą przez 5 do 15 sekund. Czas parzenia herbaty wzrasta stopniowo. W pierwszej cieśninie mistrzowie herbaty nalewali wodę do pojemnika na zaledwie pięć sekund, aw drugim na dziesięć sekund.

Ile razy podczas ceremonii parzenia herbaty można zaparzyć zieloną herbatę? Mistrz herbaty może wlać wrzątek na wysokiej jakości liście herbaty średnio do czterech razy. Jednak niektóre inne słynne odmiany tego toniku można parzyć więcej razy. Co jest główną atrakcją częstych wycieków podczas parzenia herbaty? Ze względu na to, że trochę wrzącej wody wlewa się do małego czajnika, a wiele liści herbaty umieszcza się w pojemniku, a napój jest bardziej nasycony. Smak otwartej herbaty nie ma gorzkich nut, napój ma przyjemny smak. Dzieje się tak, ponieważ substancje, które przenoszą gorycz napoju, ujawniają się w herbacie dopiero po pewnym czasie.

Jak zrobić herbatę oolong?

Zielona herbata o nietypowej nazwie Oolong uważana jest za odmianę drogich chińskich odmian. Podczas ceremonii parzenia tej odmiany można wlać do wrzącej wody do dziesięciu razy. Z każdym warzeniem aromat herbaty otwiera nową gamę smaku dla osób pijących herbatę.

Ile razy mistrzowie herbaty wlewają herbatę oolong z wrzącą wodą? Jeśli robisz herbatę w szklance, możesz to zrobić bez utraty smaku, tylko kilka razy. W tym przypadku liście aromatycznej herbaty zostają ujawnione i nadają napojowi wszystkie użyteczne właściwości.

Jeśli parzysz herbatę oolong w specjalnym czajniku, liczba liści herbaty naturalnie wzrasta. Ich wartość zależy przede wszystkim od pewnych zasad, których należy przestrzegać podczas parzenia herbaty:

1. Jeśli szybko wlejesz napar z herbaty, można zwiększyć liczbę naparów herbacianych.
2. Jeśli mistrzowie herbaty wkładają dużo herbaty do pojemnika, powstały wlew należy jak najszybciej opróżnić.
3. Jeśli arkusze herbaty leżą w wodzie przez niezbyt długi czas, można zwiększyć liczbę ich parzenia.
4. Jeśli przygotujesz herbatę w zimnej wodzie, jej liście i smak rozwinie się znacznie dłużej, ale stosując tę ​​metodę, herbatę można nalać więcej razy.

Alishan lub Te Guan Yin

O czasie warzenia takich odmian zielonej herbaty jak Alishan lub Tie Guan Yin należy pamiętać, że ziarna herbaty nie zmieniają swojego okrągłego kształtu po piętnastu sekundach parzenia. Herbata pozostanie prawie przezroczysta. Podczas każdej nowej cieśniny ziarna herbaty przybierają zupełnie inny wygląd i zmieniają się w duże arkusze. Jednocześnie zmieni się smak i zapach herbaty. Dlatego nie trzeba czekać, aż liście herbaty całkowicie zmienią swój kształt i rozwiną się. Po zaparzeniu herbaty należy ją wylać i ponownie zalać wrzącą wodą.

Jak parzyć zieloną herbatę?

Podczas ceremonii warzenia zielonych odmian herbaty należy przestrzegać ścisłych zasad jej przygotowania.

Klasyczny zestaw do gotowania herbaty
Ten rodzaj przygotowania herbaty jest najczęściej stosowany w krajach europejskich, gdzie są zupełnie nieświadomi chińskich tradycji ceremonii herbacianych. Zdolność do przygotowywania herbaty musi być podgrzewana. Czajnik trzymał nad ogniem lub podgrzał jego wewnętrzną powierzchnię gorącą wodą. Po tej procedurze ziarna herbaty są wlewane do pojemnika. Czajnik jest pozostawiony sam na dwie minuty, a następnie wrzuca się tam liście herbaty i wlewa około jednej trzeciej z wrzącą wodą. Po kilku minutach wylać wodę do końca.

Podczas ceremonii parzenia herbaty kubki, w których miłośnicy herbaty będą pić herbatę, muszą być utrzymywane w cieple. Jest to konieczne, aby herbata wlana do kubków nie od razu stała się zimna. Zazwyczaj ceremonia przygotowania napoju może potrwać do czterech minut. Aby herbata miała jednolity smak, napój należy wlać do kubków w małych porcjach. Jeśli herbata będzie parzona zgodnie ze wszystkimi zasadami, napój ujawni wszystkie swoje zalety, nada aromatowi i niepowtarzalnemu smakowi. Piją herbatę bez pośpiechu, cieszą się każdym łykiem, czują przyjemny posmak.

Sekret robienia herbaty z różnych odmian

Czarna herbata ma wyjątkowe właściwości - nie może być warzona wiele razy. Czarna herbata indyjska lub ceylonowa powinna być parzona tylko raz, zgodnie z dokładną metodą parzenia. Jednocześnie napój natychmiast ujawni swój aromat i okaże się nasycony. Uważa się, że korzystne właściwości czarnej herbaty szybko wyparowują, jeśli napój warzy się dłużej niż godzinę. W tym przypadku herbata zamienia się w truciznę.

Wielokrotne używanie torebek z herbatą jest niedopuszczalne, ponieważ może to zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Nie należy wielokrotnie parzyć torebki z herbatą, ponieważ uważa się ją za jednorazową!

Herbatę Puer można parzyć kilka razy przy użyciu bardzo gorącej wody. Herbatę Pu-erh można napełniać wrzącą wodą co najmniej pięć razy i jak najwięcej - do dziesięciu razy. Oczywiście wszystko to jest dość przybliżone, wszystko zależy od jakości herbaty i przestrzegania warunków przechowywania. Powinieneś monitorować jakość parzonego napoju. Weź pod uwagę jego nasycenie, odcień i zapach. Po raz pierwszy herbata pu-erh jest parzona przez trzydzieści minut, a piąte liście herbaty mogą trwać do dwóch minut. To powtarzające się parzenie herbaty Puerh pozwala poczuć wszystkie ukryte właściwości napoju i jego aromat. Wielu pracowników woli pić dokładnie te odmiany herbaty, które wymagają powtórnego parzenia podczas przygotowywania napoju. Przecież ta herbata jest uważana za najbardziej przydatną i smaczną!

Wideo: jak wybrać i zaparzyć zieloną herbatę