Czekolada w czasie ciąży - korzyści i szkody

Czekolada jest ulubionym produktem kobiet w ciąży. Bardzo często przyszła matka wciąga słodycze, a płytki mleczne są wchłaniane w niekontrolowanym tempie.

Dietetycy i lekarze nie mają nic przeciwko jedzeniu czekolady, nalegają jednak na przestrzeganie rozsądnych dawek i ograniczeń. Dotyczy to zwłaszcza kobiet z alergiami, a także kobiet w ciąży z chorobami przewodu pokarmowego i zaburzeniami układu hormonalnego.

Z drugiej strony, w niektórych przypadkach słodycz może wywołać efekt leczniczy i utrzymać kobietę w jej trudnej sytuacji.

Skład i rodzaje czekolady

Bogaty produkt cukierniczy jest wytwarzany z ziaren kakaowych lub proszku kakaowego z dodatkiem masła. W zależności od stężenia kakao czekolada dzieli się na następujące typy:

• czarny - 70-80% proszku (dobry wskaźnik);
• mleko - 30-50% ziaren kakaowych;
• biały - 0% kakao.

Ciemna czekolada nie zawiera prawie żadnego masła kakaowego, więc gorzki posmak uzyskuje się dzięki połączeniu cukru i proszku. Płytka mleczna na trzeciej składa się z szybkich węglowodanów - cukrów i 15% suchego kremu lub wysokotłuszczowego mleka, co nie czyni go użyteczną słodyczą podczas ciąży. Biała czekolada nie ma nic wspólnego z klasyczną, ponieważ składa się wyłącznie z mleka w proszku i śmietany, tłuszczów, cukrów, wanilii i wzmacniaczy smaku.

Klasyczna czarna lub mleczna czekolada składa się z następujących składników w różnych proporcjach:

• białka - do 8%;
• tłuszcze nasycone pochodzenia roślinnego i zwierzęcego - do 40%;
• węglowodany (głównie cukier) - około 6%;
• alkaloidy (znane całej kofeinie, jak również teobromina);
• taniny;
• tryptofan;
• anandamid;
• fenyloetiolamina;
• pierwiastki śladowe (magnez, żelazo, wapń, fosfor, sód i inne);
• witaminy z grupy B i innych;
• kwasy organiczne;
• flawonoidy.

Jeśli mówimy o korzyściach płynących z czekolady w czasie ciąży, to każdy gatunek należy uszeregować według właściwości.

1. Biała czekolada. Nie zawiera kakao, co wykazuje korzystne właściwości dla organizmu. Barwniki, zagęszczacze, konserwanty, wzmacniacze smaku i substancje słodzące stosuje się w celu uzyskania charakterystycznego smaku i przyjemnego wyglądu. Cukry i tłuszcze mają negatywny wpływ na organizm przyszłej matki, prowadzą do zablokowania naczyń krwionośnych cholesterolem i żużlem, hamują trawienie.
2. Mleczny. Gatunek ten zawiera wystarczającą ilość proszku kakaowego, co czyni go przydatnym przysmakiem w czasie ciąży. Oczywiście należy przestrzegać dawkowania i nie dać się ponieść opcjom napełniania, ponieważ te same barwniki, wzmacniacze smaku i inne chemikalia są przyciągane do bogatego smaku.
3. Czarny Pomimo goryczy taka czekolada była i zawsze pozostaje najbardziej przydatnym produktem cukierniczym. Nie zawiera prawie żadnego cukru i tłuszczu, ma niskokaloryczną zawartość, dzięki czemu może być stosowany do żywienia terapeutycznego i dietetycznego. Kilka delikatnych kwadratów pomaga mamie na dłuższą metę, ponieważ doskonale zaspokajają uczucie głodu i naładowują ciało energią. Oczywiście lekarze nie zalecają stosowania więcej niż 30 gramów ze względu na wysoką zawartość kofeiny.
4. Gorąco. Najczęściej sprzedawany w miękkich opakowaniach i pałeczkach w postaci rozpuszczalnego proszku. W napoju nie ma nic pożytecznego - zawartość kakao jest skąpa, ale wysoka zawartość cukrów, tłuszczów i suchych składników. Jeśli chcesz napić się gorącego napoju, przygotuj go sam (za 1 szklankę wrzącego mleka, weź 2 łyżeczki kakao i cukru).

Czy czekolada jest przydatna dla kobiet w ciąży?

Pozytywne właściwości wyrobu cukierniczego wynikają z jego składu.

1. Tryptofan bierze udział w wydzielaniu hormonów szczęścia - fenyloetyloaminy i serotoniny. Podnoszą nastrój, poprawiają ogólny stan organizmu, pomagają przezwyciężyć depresję, drażliwość, nerwowość, niepokój i bezsenność.
2. Teobromina stymuluje skurcze mięśnia sercowego, co wpływa na prawidłowy przepływ krwi przez koło łożyska do dziecka. Składnik zapewnia również rozluźnienie układu mięśniowego, eliminując w ten sposób skurcze (ból głowy i ból zębów, kolkę jelitową). Teobromina stopniowo rozszerza naczynia krwionośne, które regulują krążenie krwi i pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Oznacza to, że stosowanie czekolady jest zapobieganiem stanom nadciśnieniowym (nadciśnienie, rzucawka i stan przedrzucawkowy). Również „kompetencja” teobrominy polega na podrażnieniu włókien nerwowych wewnątrz nerek, co prowadzi do ich samooczyszczania i usuwania nadmiaru płynu. Oznacza to, że można bezpiecznie powiedzieć, że czekolada pomaga zmniejszyć obrzęki.
3. Żelazo uczestniczy w transporcie tlenu do tkanek i komórek, podnosi poziom hemoglobiny i czerwonych krwinek, co jest ważne dla przyszłej matki. Czekolada może zapobiegać rozwojowi niedokrwistości u kobiet w ciąży.
4. Magnez zapewnia rozwój i wzmocnienie układu nerwowego dziecka, kładzie komórki mózgowe. Dla kobiet w ciąży pierwiastek śladowy jest również ważny, ponieważ zwiększa koncentrację i wydajność, zmniejsza widoczność stresu.
5. Flawonoidy, podobnie jak naturalne przeciwutleniacze, zapobiegają utlenianiu komórek, co przedłuża ich życie i młodość. Walczą również z radionuklidami, toksynami i patogenną mikroflorą, łagodząc odporność matki i dziecka.
6. Kofeina w rozsądnych dawkach (do 150 mg dziennie) jest nie tylko nieszkodliwa, ale także przydatna. Mobilizuje rezerwy organizmu, łagodzi chroniczne zmęczenie i letarg, utratę siły.
7. Wapń zapewnia układanie szkieletu dziecka, wspiera i wzmacnia kość, tkankę chrzęstną w ciąży. Zapobiega również wymywaniu przydatnych składników ze szkliwa, co często prowadzi do kruszenia zębów u kobiet w ciąży.

Szkoda z jedzenia czekolady

Negatywny wpływ słodkiego produktu wynika z następujących właściwości.

1. Czekolada nie jest substancją naturalną, ale jest uzyskiwana sztucznie podczas przetwarzania ziarna kakaowego, tłuszczów, olejów, mleka w proszku i proszków cukrowych. Trudno to nazwać dietetycznym.
2. Nadużywanie kofeiny prowadzi do nadmiernego podniecenia układu nerwowego, powodując zaostrzone problemy z ciążą: nerwowość, niepokój, drażliwość i wahania nastroju. Częste spożywanie czekolady wieczorem wpływa na jakość i czas snu.
3. W dużych dawkach czekolada wpływa na krążenie krwi, upośledza przepływ krwi do obszaru miednicy, co może powodować niedotlenienie płodu.
4. Przysmak w ilości ponad 30 g dziennie zwiększa zgagę, zwiększa kwasowość żołądka i może powodować zaostrzenia wrzodów, zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego.
5. Czekolada należy do kategorii silnych alergenów pokarmowych, które powodują ostrą reakcję aż do obrzęku naczynioruchowego. Ponadto nadużywanie produktu może prowadzić do wrodzonych alergii na produkty kakaowe u dziecka, pojawienie się atopowego zapalenia skóry. Efektem ubocznym jest to, że kakao usuwa histaminę z organizmu, co pomaga zwalczać alergie.
6. Z powodu wysokiej zawartości cukru czekolada nie może być spożywana przez kobiety z upośledzoną tolerancją glukozy.

Surowe przeciwwskazania do stosowania:

• choroby przewodu pokarmowego i nerek (w tym kamica moczowa i kamienie nerkowe);
• niedociśnienie;
• cukrzyca lub cukrzyca ciążowa;
• alergia na kakao;
• patologia lub powikłania ciąży;
• zaburzenia jedzenia (nudności, zgaga, wzdęcia);
• przewlekła bezsenność;
• otyłość pierwszego i drugiego stopnia.

W innych przypadkach kobieta w ciąży może sobie pozwolić na kilka kwadratów naturalnej czekolady, co przyniesie korzyści tylko jej i dziecku.Wystarczająco 20-30 g delikatności, aby poprawić nastrój, pozbyć się chronicznego zmęczenia i zapewnić normalne kształtowanie centralnego układu nerwowego dziecka.

Wideo: korzyści i szkoda czekolady