Korzyści i szkody gotowanej kukurydzy. Kaloria i skład

Przez wiele lat kukurydza została ogłoszona boskim daniem wśród ludzi różnych ras i wieków. Ta trawa z Ameryki Środkowej i Południowej należała do klasy świętych. Z tego powodu stosowano go w gotowanej formie powoli i bez dalszych ceregieli. Później trawa pojawiła się w Europie i Rosji, zyskując jeszcze większą popularność. Dzisiaj wiele osób jest zainteresowanych kwestią szkód i korzyści z gotowanej kukurydzy. Ze względu na dużą akumulację korzystnych enzymów trudno nie zwracać na to należytej uwagi.

Zawartość kalorii i skład kukurydzy

1. Skład. Kukurydza słynie z bogatej kompozycji. Obejmuje popiół, wodę, kwasy nasycone, di- i monosacharydy, skrobię (więcej niż w ziemniakach i ryżu). Ponadto produkt zawiera minerały, takie jak fluor, miedź, mangan, wapń. Cynk, kobalt, magnez, jod, potas, sód i fosfor nie powinny być zapomniane. Trudno nie wspomnieć o obecności witamin różnych grup, w tym E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kaloria. Po użyciu 100 gr. gotowana kukurydza, nasycasz ciało 125 Kcal. Spośród nich tłuszcze zajmują 2,4 grama, białka - 4,2 grama, węglowodany - 22,4 grama. Jeśli mówimy o produktach w puszkach, zawartość kalorii jest zredukowana do 119 Kcal, gdzie 3 gramy. - białka, 22,6 grama. - węglowodany, 1,4 gr. - tłuszcze.

Przydatne właściwości gotowanej kukurydzy

1. Główną różnicą między kukurydzą a innymi zbożami jest zachowanie wszystkich korzystnych enzymów po długotrwałej obróbce cieplnej. Powyższe minerały i witaminy pozostają w ilości 83-85%, żadne inne zboże nie może się tym pochwalić.
2. Lwia część witamin normalizuje organizm na poziomie wewnątrzkomórkowym. Regularne spożywanie gotowanej kukurydzy utrzymuje równowagę woda-sól, kontroluje poziom cholesterolu we krwi, stymuluje procesy metaboliczne, prowadzi do tonu psycho-emocjonalnego.
3. Kukurydza - jedyna kultura rodzaju zbóż, która składa się z prawdziwego złota. Metal jest używany do celów domowych i medycznych w celu łagodzenia trądu, gruźlicy, tocznia i innych złożonych chorób.
4. Kultura zbóż poprawia aktywność mózgu, przyspieszając wchłanianie informacji i pamięci. Trudno nie wspomnieć, że pokarm stabilizuje pracę mięśnia sercowego i utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi (ważne dla pacjentów z hipo i nadciśnieniem).
5. Doświadczeni lekarze jednogłośnie twierdzą, że gotowaną kukurydzę zaleca się stosować u osób z zaburzeniami czynności wątroby i układu oddechowego, a także z niewydolnością nerek. Kukurydza zapobiega zatykaniu naczyń krwionośnych, uwalniając płuca od smoły (przydatne informacje dla palących).
6. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i akumulację witamin, gotowana kukurydza jest szybko wchłaniana przez organizm. Nasycenie utrzymuje się przez długi czas, co pozwala osobom z nadwagą stłumić uczucie głodu. Zboże przyspiesza metabolizm, podnosi „ducha walki”, nasyca energią.
7. Ludzie, którzy nieustannie zmagają się ze stresem i cierpią na bezsenność, kukurydza pomaga się uspokoić. Normalizuje układ nerwowy, eliminuje zbędne bodźce i prowadzi do snu.
8. Kukurydza jest często stosowana jako środek zapobiegawczy w celu zapobiegania niepłodności, dysfunkcjom męskim i innym patologiom narządów płciowych. Kukurydza tworzy tkankę kostną, wzmacnia włosy i paznokcie, wspomaga produkcję kolagenu w skórze.
9. Szczególnie cenna kukurydza jest rozważana dla osób z miażdżycą. Konieczne jest stosowanie 1 kolby dziennie w celu ochrony ścian naczyń krwionośnych przed złogami i zablokowaniem. Jeśli organizm ma wysoki poziom cholesterolu, kukurydza jest używana w ilości 2 kolb dziennie.Eliminuje „złe” i pozostawia użyteczne.
10. Kultura zbóż zwiększa ton ścian pęcherzyka żółciowego. Przyspiesza częstotliwość skurczów, prowadząc do normalnych procesów metabolicznych.
11. Kukurydza przyczynia się do szybkiej eliminacji alkoholu etylowego, więc jest często spożywana rano po wielkiej uczcie. Ponadto gotowane ziarna zapobiegają chorobom żołądka u osób nadużywających ciężkich pokarmów.
12. Ci, którzy doświadczają chronicznego zmęczenia, apatii, ciągłego złego samopoczucia, powinni jeść co najmniej 60 gramów. gotowane ziarna kukurydzy dziennie. Już po miesiącu zwiększa się krążenie krwi, normalizuje się sen.

Korzyści z gotowanej kukurydzy dla utraty wagi

1. Kukurydza ma stosunkowo niską kaloryczność, ale wysoką wartość energetyczną ze względu na przybywające węglowodany (ponad 22 gramy). Z tego powodu jest łatwo absorbowany przez organizm i nie jest osadzany w obszarach problemowych.
2. Zawartość sacharydów pozwala na dobre samopoczucie podczas całej diety. Zmniejszenie ciśnienia tętniczego, wykluczona jest niedyspozycja. Serce nie jest pod presją.
3. Aby zwiększyć metabolizm, wystarczy włączyć do codziennego menu 1-2 kolby (100, 200 Kcal. Odpowiednio) gotowanych płatków. Zaleca się stosowanie kukurydzy przed godziną 14.00.
4. Doświadczeni dietetycy zalecają opiekę na gotowanej kukurydzy w dni postu. Ten prosty sposób oczyści jelita i zapobiegnie powstawaniu zaparć.
5. Aby uzyskać wszystkie korzyści, trzymaj się diety kukurydzianej przez miesiąc, a następnie spędź tydzień. Po spożyciu wolno żuć, można dodawać ziarna do sałatek, pierwszego i drugiego dania.

Szkoda gotowanej kukurydzy

1. Ograniczenia w stosowaniu zbóż, bardziej związane z komponentami, które są używane w uprawie kukurydzy. Produkt jest obrabiany chemicznie wyjątkowo, ale kolby nie absorbują szkodliwych substancji. Są trudne do modyfikacji, więc są związane z przyjaznymi dla środowiska uprawami.
2. Jest oczywiste, że stosowanie tego zboża nie jest zalecane dla osób z indywidualną nietolerancją kukurydzy. Aby zidentyfikować alergie, wystarczy zjeść kilka ziaren i poczekać. Jeśli występują działania niepożądane (nudności i wymioty, wysypka, ogólne złe samopoczucie), płatki należy wyrzucić.
3. Zakazane jest spożywanie kukurydzy dla osób zagrożonych zakrzepami krwi. Faktem jest, że kukurydza, nawet po obróbce cieplnej, zatrzymuje witaminę K, która wpływa na krzepnięcie krwi (poprawia ją). Jedzenie zbóż może być niebezpieczne dla zdrowia.
4. Zagrożone są osoby z zaburzeniami czynności trzustki i przewodu pokarmowego. W twoim ciele trawa będzie wchłaniana wolniej, zwłaszcza jeśli występuje zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzód.
5. Należy pamiętać, że kukurydza wywołuje wzmożone wzdęcia i wzdęcia, nawet przy zastosowaniu normy dziennej (do 200 gramów). Jeśli masz chorobę dwunastnicy, wyrzuć jedzenie.

Kolby kukurydzy zachowują do 85% witamin i minerałów nawet po długotrwałej obróbce cieplnej. Kukurydza jest zalecana dla osób z miażdżycą, niestabilnym ciśnieniem krwi, nadwagą. Przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję, wzdęcia, problemy z układem pokarmowym, zakrzepicę.

Wideo: jak gotować kukurydzę