Korzyści i szkody szpinaku dla zdrowia organizmu

Szpinak lub spinacea oleracea jest powszechnie uprawiany w Ameryce i Europie. W zależności od odmiany rozmiar, kształt i struktura ulotek są różne. Osiągają wysokość 35 cm, mają gładką lub szorstką powierzchnię, bogaty zielony odcień, zaostrzony lub zaokrąglony kształt. Najczęściej w Rosji sprzedawano szpinak, przypominający szczaw. Z tego powodu wiele osób myli rośliny, mylnie utożsamiając je z jedną kulturą. Liście szpinaku są ciemniejsze i bardziej użyteczne, ale najpierw najważniejsze.

Skład chemiczny

1. Szpinak jest bogaty w witaminy z grupy B (1, 2, 5, 6), retinol, tokoferol, kwas askorbinowy. Zastosowanie rośliny jest spowodowane dużą akumulacją wody (ponad 92%) w jej składzie. Również w szpinaku zawiera grupę witamin K i H, błonnik, błonnik pokarmowy, skrobię, popiół, beta-karoten.
2. Wartość kultury wiąże się z makro- i mikroelementami. Są wśród nich sód, żelazo, wapń, cynk, fosfor, selen. Trudno nie wspomnieć miedzi, magnezu, manganu, potasu.
3. Nagromadzenie węglowodanów i białek w połączeniu z mono - i disacharydami pozwala nasycić organizm niezbędnymi enzymami. Cholina, nasycone organiczne i nienasycone kwasy tłuszczowe uzupełniają korzyści.
4. Zaskakująco, w procesie obróbki cieplnej liście szpinaku zatrzymują 98% cennych substancji. Jednocześnie wartość kaloryczna zielonej rośliny wynosi tylko 23 Kcal. na 100 gr. produkt.

Aplikacja szpinaku

1. Liście rośliny rosną w temperaturze od 14 do 16 stopni powyżej zera. Kultura rośnie w łagodnych warunkach klimatycznych, kocha nie palące słońce i dobre podlewanie. Doświadczone gospodynie domowe wolą uprawiać szpinak bezpośrednio w mieszkaniu na parapecie.
2. Dziś roślina jest sprzedawana wszędzie i przez cały rok. Jest szczególnie ceniony przez miłośników zdrowej żywności. Podczas diety najlepiej jest jeść młode liście szpinaku. Zawierają duże stężenie kwasu szczawiowego.
3. Jeśli mówimy o mrożonym szpinaku, takie warzywa są używane do przygotowania pierwszych dań, wypieków, duszonego gulaszu. Po rozmrożeniu ponowne zamrażanie jest niedopuszczalne.
4. Świeży szpinak jest przechowywany w lodówce, czas moczenia nie powinien przekraczać 2 dni. Jeśli po tym czasie nie zjadłeś wszystkich liści, zamroź je.
5. Z reguły łodygi szpinaku są pokryte cienką warstwą piasku. Dlatego przed użyciem opłucz roślinę pod kranem i osusz ręczniki. Jeśli dodasz liście do naczynia przed bezpośrednim spożyciem, oparz je wrzątkiem i wyciśnij wilgoć.
6. Smak szpinaku pozwala gotować ciasta z nadzieniem z liści, a także chleb dietetyczny. Lepiej jest połączyć roślinę z mięsem, rybami, morskimi koktajlami, jajkami, dodatkami, świeżymi lub duszonymi warzywami.
7. Aby używać szpinaku przez cały rok i czerpać z niego korzyści, możesz zamrozić świeże liście. W tym stanie kłamią przez około rok bez utraty wartościowych cech. Niektóre kochanki konserwują liście, parząc je wstępnie wrzącą wodą. Następnie szpinak jest przechowywany do 2 lat.

Korzyści ze szpinaku

1. Liście rośliny są usuwane z organizmu toksycznych związków, więc szpinak jest przydatny do jedzenia z zatruciem organizmu. Usuwa stare odpady nagromadzone w jelitach, wysysa trucizny ze ścian żołądka. Takie właściwości są przydatne dla osób nadużywających pokarmów dla zwierząt, tytoniu i alkoholu.
2. Nagromadzenie błonnika pozwala zorganizować pełną pracę układu pokarmowego. To z kolei pomaga osobom z nadwagą schudnąć i wzmocnić układ odpornościowy.
3. Fani liści szpinaku nie staną w obliczu problemu niedoboru żelaza we krwi (niedokrwistość), ponieważ roślina kompensuje brak tego pierwiastka. Żelazo wzbogaca komórki w tlen, przyspieszając ich naturalną regenerację. Na tle wszystkich procesów metabolicznych wzrasta.
4. Jedna z najcenniejszych cech szpinaku - blokująca nowotwory złośliwe. Roślina blokuje dostęp krwi do komórek nowotworowych, zatrzymując ich dalszy rozwój.
5. Z użycia zielonych liści wygrywa serce. Główny mięsień ciała jest nasycony już oczyszczoną krwią, rytm jest normalizowany. Szpinak zwalcza arytmię i tachykardię, odżywia układ naczyniowy tlenem, oczyszcza kanały krwi.
6. Osoby, które przeszły radioterapię, lekarze zalecają stosowanie rośliny w okresie rehabilitacji. Najpotężniejsze uwalnianie przeciwutleniaczy przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia, zwiększenia wytrzymałości fizycznej, wzmocnienia układu odpornościowego.
7. Roślina zwalcza choroby przyzębia, zwalnia i całkowicie zatrzymuje krwawienie z dziąseł. Zielone liście są niezbędne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi (nadciśnienie), jak również dla osób cierpiących na zapalenie jelit.
8. Nagromadzenie tokoferolu (witaminy E) w połączeniu z białkami ma korzystny wpływ na potencję mężczyzn. Elementy zwiększają przepływ krwi do penisa, zwiększają libido i pociągają płeć przeciwną.
9. Przydatne jest, aby kobiety spożywały szpinak w okresie PMS i bezpośrednio miesiączkowały. Roślina wyrównuje brak żelaza ciężkim wydzielaniem, eliminuje ból w dolnej części pleców i podbrzuszu. Szpinak zmniejsza ryzyko niepłodności i poronienia.
10. Liście szpinaku poprawiają widzenie i wzmacniają siatkówkę. Roślina jest doskonałą alternatywą dla aptek z luteiną dla oczu. Kultura zawiera znacznie więcej beta-karotenu (cennego dla wzroku) niż słynna marchewka.
11. Pomocnym dla diabetyków jest stosowanie zielonych liści w celu spowolnienia wchłaniania szybkich węglowodanów przez krew. Roślina przyczynia się do produkcji własnej insuliny poprzez normalizację metabolizmu węglowodanów.
12. Zielone liście zmagają się z koszmarnymi snami, bezsennością. Szpinak eliminuje skutki stresu, porządkując psycho-emocjonalne tło osoby. Produkt musi zostać włączony do codziennej diety, aby przyspieszyć produkcję „hormonów szczęścia”.
13. Szpinak zawiera dużo jodu, co ma pozytywny wpływ na pracę trzustki. Pierwiastek wzmacnia układ nerwowy, pomaga ludziom z padaczką w pełni istnieć, zmniejszając nieprzyjemne objawy choroby.
14. Roślina jest bardzo cenna w okresie „chodzenia” infekcji wirusowych. Wzmacnia układ odpornościowy i zwalcza grypę. Często szpinak wlewa się do wrzącej wody, nalega i pije wywar, aby usunąć plwocinę z dróg oddechowych. Takie lekarstwo jest skuteczne w stanach zapalnych migdałków.
15. Posiekane świeże zioła są stosowane w leczeniu oparzeń, czyraków, ukąszeń owadów i zwierząt, egzemy. Ze względu na napływający jod i cynk, środek szybko wysysa ropę i usuwa guz.
16. Francuskie kobiety wiedzą, że cenne liście szpinaku nasycają skórę wilgocią, zwiększają produkcję kolagenu, wygładzają drobne zmarszczki. Wycieranie skóry szpinakiem zwalcza nadmierną pigmentację, siniaki pod oczami, obrzęk powiek.
17. Wapń zawarty w szpinaku wypełnia puste przestrzenie kości. Potas zmniejsza osteoporozę. Szpinak usuwa promieniowanie z ciała, jest przydatny dla osób pracujących w przemyśle jądrowym.
18. Szpinak łagodzi skurcze i inne problemy z układem nerwowym. Aby to zrobić, wystarczy zagotować zielone liście, nalegać, a następnie użyć szklanki pół godziny przed głównym posiłkiem (trzy razy dziennie).
19. Ludzie cierpiący na hemoroidy, dobrze jest mieszać szpinak z olejem migdałowym. Wbij liście, wymieszaj z ciepłym olejem w równym stosunku. Weź 25 ml. 2 razy dziennie.
20. Ze względu na niską zawartość kalorii liście szpinaku obejmują odchudzanie ludzi w diecie.Aby zostać oczyszczonym z toksyn i trucizn, musisz zjeść co najmniej 200 gramów. zieleni dziennie. Wynik będzie oczywisty, jeśli połączymy posiłek z aktywnością fizyczną.

Korzyści ze szpinaku dla dzieci

1. Szpinak może być włączony do diety dzieci, począwszy od sześciu miesięcy. Wpisz roślinę jako jedzenie uzupełniające. W ten sposób ratujesz dziecko przed wzdęciami i zaparciami, normalizujesz układ trawienny.
2. Wartość jest spowodowana wysoką zawartością wapnia w składzie rośliny. Niemowlęta do roku potrzebują tego elementu, aby zapewnić pełne ukształtowanie szkieletu i mięśni.
3. Zawartość kwasu askorbinowego i tokoferolu w szpinaku pomaga zapobiegać przebiegowi niedokrwistości u dziecka. Jak tylko po pierwszych dniach karmienia dziecko przyzwyczai się do produktu, całkiem możliwe jest zastąpienie soku z rośliny kleikiem.
4. Udowodniono, że kwas szczawiowy jest łatwo neutralizowany przez mleko. Aby zapobiec ewentualnym odchyleniom w zdrowiu dziecka, zdecydowanie zaleca się konsultację z pediatrą.
5. Specjalista udzieli jasnych instrukcji dotyczących stosowania szpinaku dla istniejących dolegliwości. Starsze dzieci w przypadku braku indywidualnego szpinaku nietolerancji powinny być włączone do codziennej diety.
6. Produkt w pełni wzbogaci młode ciało o enzymy niezbędne dla organizmu. W rezultacie szpinak pomoże ciału oprzeć się stresowi nerwowemu i psychicznemu. Ponadto produkt poprawia odporność i wzrok.

Przeciwwskazania i szkody

1. Zabrania się używania szpinaku osobom z kamicą nerkową lub wysokim ryzykiem ich wystąpienia. Szpinak zawiera wysoki procent szczawianu wapnia. Enzym często prowadzi do powstawania kamieni w cewce moczowej.
2. Nie próbuj włączać do codziennego szpinaku dietetycznego, jeśli masz patologię układu krążenia. Zabrania się również używania produktu wraz z przepisanymi lekami przeciwzakrzepowymi, które wpływają na krzepnięcie krwi.
3. Takie przeciwwskazania można wytłumaczyć faktem, że w składzie produktu występuje olbrzymi zapas potasu, a enzym bardzo rozrzedza krew. Ostrożnie używaj szpinaku, gdy masz problemy z jelitami.
4. W przeciwnym razie działanie kwasu szczawiowego nasila istniejące objawy. Ponadto wielu ekspertów nie zaleca stosowania rośliny do fibromialgii i mukowiscydozy.
5. Surowo zabrania się włączania do diety szpinaku osób z patologiami tarczycy, stawów i układu oddechowego (zwłaszcza astmy). W przeciwnym razie choroba może przebiegać w jeszcze cięższej postaci.

Wartość szpinaku wynika z bogatej listy pierwiastków chemicznych. Zakład jest przydatny dla osób w każdym wieku i płci. Jeśli nie masz przeciwwskazań, szpinak należy jeść codziennie. Produkt jest łatwo wchłaniany przez organizm i nie wykazuje skutków ubocznych.

Wideo: Szpinak - korzyści i szkody