Korzyści i szkoda owsianki kukurydzianej dla zdrowia organizmu

Kasza kukurydziana - jej zaletą i szkodą jest wciąż bardzo niewiele osób znanych w naszym kraju. Rzecz w tym, że jako kultura królowa pól przybyła do nas niecały wiek temu. Tymczasem w krajach, gdzie kukurydza jest częstym gościem na stole, od dawna badano wszystkie zalety i wady owsianki zbożowej. Chodźmy, a my to wymyślimy.

Co to jest przydatna owsianka kukurydziana

Najważniejszą zaletą tego dania w stosunku do innych rodzajów zbóż jest całkowita konserwacja witamin po obróbce cieplnej. Ale jest ich wiele w zadaniu. Są to witaminy A, B, P, E. Zgodzisz się, że rzadko widzisz taki zestaw. Plus mikroelementy:

• krzem
• żelazo
• fosfor
• selen
• potas
• miedź

Wszystko to pozwala, aby hominy (polente) były nazywane królową przez prawo. W końcu wystarczy zjeść 3 łyżki. l owsianki kukurydzianej dziennie, aby pokryć trzecią potrzebę ludzkiego ciała dorosłego dla tych mikroelementów.

Ale nie tylko ta przydatna owsianka. Ma kilka pozytywnych cech:

1. Pomaga schudnąć. Kukurydza zawiera dużą ilość grubego włókna, ale jest uważana za jedną z najbardziej niskokalorycznych (nie ściśle dietetycznych). Po użyciu okazuje się bardzo szybkie nasycenie, ale niska wartość energetyczna. Oczywiście bez dodawania cukru lub masła.
2. Czyści jelita. Dzięki tej samej wysokiej zawartości błonnika owsianka kukurydziana aktywnie działa na perystaltykę. Niektórzy lekarze zalecają go nawet w przypadku drobnych problemów ze stolcem.
3. Pomaga statkom. Zostało naukowo udowodnione, że regularne spożywanie owsianki kukurydzianej znacznie zmniejsza ryzyko wielu chorób układu sercowo-naczyniowego. Wynika to z faktu, że dobrze radzi sobie ze szkodliwym cholesterolem, zmniejszając tym samym ryzyko płytki nazębnej i zatoru.
4. Uważany za hipoalergiczny. Niektóre źródła zalecają owsiankę kukurydzianą, aby dodać do diety dzieci. W rzeczywistości bardzo rzadko powoduje skazy lub alergie. Należy jednak pamiętać, że nasycenie przychodzi bardzo szybko. Zwykle dziecko poniżej 7 lat zjada dosłownie 2-3 łyżki stołowe. Rozważ i nie karm dzieci za pomocą siły.
5. Jest to możliwe i konieczne podczas ciąży. Kasza kukurydziana jest źródłem dużej ilości kwasu foliowego. Ten element jest niezbędny dla przyszłych matek i dzieci. Dlatego niektórzy lekarze zdecydowanie zalecają ten suplement do menu kobiet w ciąży. Ponadto nie ma szybkiego przyrostu masy ciała, jak w przypadku innych zbóż.
6. Utrzymuje piękno. Dzięki wysokiej zawartości witamin A i E, owsianka kukurydziana chroni piękno skóry, włosów i paznokci. Wystarczy 2 razy w tygodniu jeść 150 g. Zmiany staną się zauważalne po 2 miesiącach regularnego przyjmowania.
7. Zapobiega rozwojowi nowotworów. Niezależni eksperci przeprowadzili własne badania, a nawet opublikowali dokument naukowy. Okazuje się, że żółte i pomarańczowe zboża zawierają specjalną substancję. Znacząco zmniejsza ryzyko raka, nowotworów i innych nowotworów. W tym przypadku nie trzeba jeść kilogramów grysiku kukurydzianego. Wystarczy używać go regularnie i bez długich przerw.
8. Pomaga układowi krwionośnemu. Nie zapomnij? Kukurydza zawiera żelazo i miedź. Bez tych elementów istnieje wysokie ryzyko zarabiania niskiej hemoglobiny i niedokrwistości. Oczywiście nie są one w dużych ilościach, a kasza kukurydziana nie jest w stanie pokryć dziennej stawki. Ale jako produkt uboczny - bardzo duże wsparcie i pomoc.

Jak widać, stosowanie zbóż z kaszy kukurydzianej jest wspaniałe i wielostronne.I to bardzo smutne, że ta wspaniała potrawa wciąż nie jest szeroko rozpowszechniona na naszych stołach.

Co to jest szkodliwa owsianka kukurydziana

Pomimo wszystkich zalet owsianki z kaszy kukurydzianej, istnieją pewne ograniczenia dotyczące jej stosowania.

Po pierwsze: osoby z indywidualną nietolerancją na kukurydzę i gluten, gluten w inny sposób. Ale to jest ziemniak i prawie wszystkie rodzaje zbóż. Bez wątpienia hominy (lub polenta) rzadko wywołują reakcję alergiczną. Ale wyjątkiem jest szczególny rodzaj alergii. Dlatego, jeśli dokładnie znasz swoją diagnozę, powstrzymaj się nawet od próby. Konsekwencje mogą być najgorsze.

Po drugie: wszystkie typy diabetyków. Tylko leniwy nie wie, że osoby z tą chorobą powinny ściśle monitorować swoją dietę. A owsianka z kaszy kukurydzianej nie może być umieszczona w menu dla diabetyków. Faktem jest, że samo zboże ma wysoki indeks glikemiczny. A podczas obróbki cieplnej wzrasta. Dlatego ostrożnie iw ściśle ograniczonych dawkach. I lepiej byłoby zastąpić alternatywne rodzaje zbóż.

Po trzecie: ludzie z różnymi chorobami przewodu pokarmowego. O wysokiej zawartości grubych włókien nierozpuszczalnego włókna, jak już powiedzieliśmy. Zdrowa osoba z tej przyzwoitej korzyści. Czyszczenie, łatwa ulga. Ale osoba z wrzodem żołądka lub słabym jelitem jest tylko szkodliwa, ponieważ podrażnia już zapalne ściany. Dlatego chore ciało jest trudne do poradzenia sobie z takim pożywieniem. Nie ma „ale” i „lub”. Surowe przeciwwskazania i okres.

Po czwarte: ludzie z anoreksją. Dzieci, które źle jedzą lub mają niewystarczającą masę ciała (dystrofia). Szybki głód z niską kalorycznością będzie pod ręką, tracąc na wadze lub otyłych. Ale przy cienkiej owsiance towarzyszy z grysami kukurydzianymi może być okrutny żart.

Z powyższego widać, że owsianka od królowej pól nie jest tak straszna. Przynosi znacznie więcej korzyści. Ale jeśli jest wybór przed właściwym odżywianiem lub własną ciekawością, to ... idź do lekarza. Tylko Twój osobisty lekarz może udzielić kompetentnych zaleceń dotyczących spożywania owsianki kukurydzianej w akceptowalnym tempie. Cóż, to jest, jeśli masz zamiar spróbować lub mieć jakieś diagnozy.

Ciekawe informacje na temat owsianki kukurydzianej

Czy wiesz, że grys kukurydziany może działać jako rodzaj środka przeciwdepresyjnego? Łagodzi to również napięcie mięśni. Ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B pomaga radzić sobie z niektórymi problemami neurologicznymi. Naturalnie w połączeniu z kompetentnym leczeniem, a nie jako niezależny lek.

Nawiasem mówiąc, jako pośrednie zapobieganie odchyleniom w sferze psychologicznej, owsianka kukurydziana jest po prostu niezastąpiona. A ona kibicuje.

Wielu dietetyków radzi jeść rano owsiankę kukurydzianą i lepiej na śniadanie. Ciało otrzyma więc dawkę białek i węglowodanów, co pozwoli ci pozostać pełnym przez długi czas przy niskich kosztach.

Jeśli jesz taką potrawę w nocy, możesz spokojnie oczekiwać nieprzyjemnych niespodzianek z ciała (nudności, biegunka, ciężkość w żołądku). Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jeść wszystkie rodzaje zbóż rano, ponieważ węglowodany po godzinie 16 nie są dobre dla żołądka i ciała.

Zalecenia dotyczące przygotowania owsianki z kaszy kukurydzianej w większości źródeł mówią o czasie gotowania nie dłuższym niż 8 minut. Od razu widać, że autorzy są w 100%, nie, nawet 500% nie gotowało ich samodzielnie. Cóż, niech spróbują. Dlaczego

Tak, ponieważ po 8 minutach gotowania z kaszą kukurydzianą nie będzie nic! Od słowa w ogóle. Będziesz gryźć surowo i przeklinać nieprzyzwoicie.

Normalny czas gotowania owsianki kukurydzianej wynosi co najmniej 40 minut, a następnie - aż do ugotowania. To jest tak długi czas, że konieczne jest sprawienie, by okruchy się zagotowały, a ty nie plujesz je, przeklinając przepis i zdrowe jedzenie.

Druga zasada pozwoli uniknąć tworzenia grudek. Absolutnie wszystkie źródła sugerują wlewanie grysiku kukurydzianego do wrzącej wody. Jeśli to konieczne, zaleca się wyrabianie grudek tolkushkoy lub widelca. Dlaczego taki ból głowy? Złap tajemnicę: grys kukurydziany jest doskonale zwilżony zimną wodą bez najmniejszych grudek. I dopiero wtedy podpalono rondel. Podczas mieszania naczynie będzie idealne.

No i dowiedziałem się maksimum informacji na ten temat: owsianka kukurydziana - korzyści i szkody. Teraz wiesz dokładnie, kto może zjeść to danie, a kto jest absolutnie przeciwwskazany. Błogosławię cię!

Wideo: gotowanie owsianki kukurydzianej z mlekiem