Korzyści i szkody dla wiórów kokosowych dla ciała

Kokos jest owocem drzewa kokosowego, szeroko rozpowszechnionego w klimacie tropikalnym. Nie wiadomo skąd pochodzi ta nakrętka. Teraz palmy kokosowe rosną na ciepłych wybrzeżach wszystkich części świata. Niektóre ludy tropikalne nazywają te rośliny „drzewem życia”, ponieważ ich owoce są wykorzystywane bez marnotrawstwa w różnych sferach produkcji. W Europie najbardziej znanym produktem są chipsy kokosowe.

Jak zdobyć chipsy kokosowe

Kokos składa się z zewnętrznej skorupy, mięsistej warstwy (pulpy) i wody kokosowej lub mleka. Chipsy są produkowane przez przetwarzanie pulpy. Aby to zrobić, weź dojrzałe owoce, podziel je na części i usuń mięsistą warstwę.

Ciało jest najpierw zgniecione. Istnieją trzy rodzaje szlifowania:

1. Niegrzeczny. Cząstki są duże i zachowują maksymalne właściwości całej nakrętki. Jest to najlepsza, ale jednocześnie najdroższa opcja.
2. Średnia Jest to opcja pośrednia, to my najczęściej widzimy ją na półkach sklepów.
3. Mały. Takie chipsy są bardziej jak mąka i prawie nie mają smaku, ale zawierają dużo tłuszczu. Jest tańszy niż analogi, ale nie nadaje się do robienia deserów.

Po zmieleniu miazga jest suszona, aż całkowicie traci wilgoć i twardnieje. Gotowy chip jest kilkakrotnie przepuszczany przez sito, aby wybrać duże, małe i średnie cząstki. Następnie pakowane, pakowane i wysyłane do różnych części świata. Największymi eksporterami wiórów koksu są Filipiny, Indonezja i Malezja.

Gotowanie frytek w domu

Ten produkt można przygotować bez większego wysiłku we własnej kuchni. Tylko w ten sposób można mieć pewność, że frytki są wysokiej jakości, świeże i smaczne. Proces gotowania składa się z następujących kroków:

1. Wybór właściwej nakrętki. To bardzo ważny punkt. Jakość pulpy zależy od smaku i soczystości chipsów. Wielkość wybieranego płodu powinna zależeć od ilości potrzebnych żetonów. Lepiej kupować orzechy kokosowe od października do grudnia. W tym czasie po prostu dojrzewają. Orzech nie powinien mieć pęknięć, wgnieceń, wysypek pieluszkowych ani innych uszkodzeń. Im cięższy owoc, tym lepiej. Ciężkie orzechy kokosowe zawierają więcej wody i smakują lepiej. Woda powinna być przejrzysta, żółtawa lub biaława. Nieprzyjemny zapach lub inny kolor jest oznaką zepsutego kokosa.
2. Cięcie kokosa. Proces jest prosty, ale bardzo nietypowy dla naszych szerokości geograficznych. Najpierw musisz pozbyć się mleka kokosowego. Aby to zrobić, znajdź czarne kropki na powierzchni i przekłuć je czymś ostrym, przekręć nakłucia i poczekaj, aż nakrętka będzie pusta. Następnie posiekaj go z mlekiem i ostrożnie usuń całe białe mięso.
3. Szlifowanie. Na tym etapie będziesz potrzebować zwykłej tarki. Lepiej jest wybrać powierzchnię z dużymi otworami. W trakcie tarcia nie ma żadnych funkcji.
4. Suszenie Rozdrobnioną miazgę należy rozprowadzić cienką warstwą na płaskiej powierzchni i umieścić w suchym, ciepłym miejscu. Jednocześnie należy unikać bezpośredniego światła słonecznego, w przeciwnym razie wióry będą bardzo suche.
5. Screening. Ten krok jest opcjonalny. Jeśli wióry mają ten sam kształt i rozmiar, na przykład do dekoracji ciast, można je przepuścić przez sito.
6. Przechowywanie Gotowy produkt można przechowywać w suchym i chłodnym, bezwonnym miejscu w szczelnym opakowaniu nie dłużej niż przez jeden rok.

Opcjonalnie można dodać wanilię, cynamon lub inne przyprawy do gotowych chipsów, nadając im pożądany kolor za pomocą barwników spożywczych.

Chipsy Kokosowe

Ciekawe jest to, że chipsy, ugotowane we właściwy sposób, zachowują wszystkie korzystne właściwości samej masy. Zalety tego produktu są następujące:

1. Poprawa przewodu pokarmowego. Zgodnie z tradycyjną medycyną, biegunka i wymioty mogą być leczone wiórkami kokosowymi.
2. Wzmocnienie odporności. Kokos zawiera dużą ilość witaminy C, która zmniejsza przenikalność komórek do wirusów. Dzięki niemu możesz zapobiec rozwojowi przeziębienia.
3. Działanie przeciwrobacze. Nie jest do końca jasne, jak chip usuwa pasożyty z ciała, ale ta metoda radzenia sobie z nimi jest popularna od ponad wieku.
4. Ochrona przed miażdżycą. Kokos ma wysoką zawartość tłuszczu, ale nie cholesterolu. Zawarte w tym produkcie lipidy wypierają z organizmu miażdżycę.
5. Pobudza centralny układ nerwowy. Dzieje się tak zarówno ze względu na aromat i smak produktu, jak i ze względu na zawarte w nim substancje. Koktajl kokosowy poprawia nastrój, poprawia pamięć, wspomaga koncentrację, zmniejsza zmęczenie.
6. Zapobieganie nowotworom. W kokosie jest wiele przeciwutleniaczy, takich jak kwas askorbinowy i tokoferol. Eliminują niedotlenione produkty i aktywny tlen, co zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.

Należy wspomnieć, że chipsy kokosowe, oprócz ich korzystnych właściwości, nadal mają specyficzny smak. Lubi zarówno dorosłych, jak i dzieci, nadaje potrawom wyjątkowy tropikalny kolor.

Coconut Chip Harm

Ten produkt nie jest niebezpieczny, nie zawiera stosunkowo toksycznych substancji, nie powoduje uzależnienia. Możesz go używać bez ograniczeń dla osób w każdym wieku. Należy jednak pamiętać, że kokos, jak każdy inny produkt roślinny, może powodować reakcje alergiczne.

Ponadto ten produkt jest bardzo bogaty w kalorie. 100g chipów zawiera około 590kkal. Jest to dość duża liczba, jeśli dieter używa żetonów. Jest jednak dobra wiadomość: 100 g chipsów kokosowych to całkiem sporo. W takich ilościach nie jest używany.

Można więc stwierdzić, że chipsy kokosowe są egzotycznym, ale bardzo smacznym i zdrowym produktem. Można go wykonać samodzielnie w sklepie lub w domu. Jedyną rzeczą, o której warto pamiętać, jest to, że kokos może powodować reakcję alergiczną i jest produktem dość wysokokalorycznym.

Wideo: Jak zrobić olej kokosowy, mleko i frytki z 1 kokosa