Korzyści i szkodliwość kawy dla zdrowia ludzkiego

Wielu współczesnych ludzi nie wyobraża sobie już życia bez kawy. Ożywczy napój pomaga obudzić się rano, podnosi ciśnienie, daje żywotność. I miłośników kawy z papierosem i nie wiem, jak zacząć dzień inaczej. Jednak wielu nie rozumie, że lek może powodować szkody. Pozytywne i negatywne cechy kawy zostały zbadane na szeroką skalę, więc rozważymy je w porządku.

Kompozycja kawy

Wpływ napoju na organizm ludzki wynika z chemicznej listy elementów kawy. Aby nie być bezpodstawnym, porozmawiajmy o wszystkim szczegółowo.

Surowe ziarna kawy obejmują węglowodany, tłuszcze, białka. Objęte są również związki alkaloidowe, takie jak kofeina i trygonelina. Spośród kwasów organicznych najcenniejsze są szczawiowy, chinowy, chlorogenowy, kofeinowy i cytrynowy.

Ziarno nie jest pozbawione soli mineralnych, garbników, olejków eterycznych, wody, witamin, makro- i mikroelementów. Z tych ostatnich należy wyróżnić żelazo, potas, azot, fosfor i wapń.

Po prażeniu w ziarnach powstają nowe elementy, na przykład witamina PP. Ostateczna chemiczna lista elementów zależy od stopnia prażenia i rodzaju kawy.

Wpływ kawy na ciało

1. Trygonelina. Po prażeniu fasoli powstaje kauldol, który sprawia, że ​​kawa jest aromatyczna i mocna. Trygonelina wydziela kwas nikotynowy, który zwiększa krążenie krwi, rozszerza krążenie krwi, usuwa cholesterol z naczyń krwionośnych i zapobiega miażdżycy. Brak witaminy PP w organizmie prowadzi do choroby takiej jak pelagra. Ma następujące objawy: zapalenie skóry, biegunka, zaburzenia aktywności mózgu.
2. Kofeina. Ten pierwiastek słynie z właściwości pobudzających ludzki układ nerwowy. Kofeina energetyzuje, tonizuje ciało, zmniejsza senność i zwalcza chroniczne zmęczenie. To z powodu nadchodzącego elementu kawa oskarżana jest o rozwój uzależnienia psychicznego. Jednak nie każdy wie, że kofeina jest skoncentrowana w roślinach, liściach herbaty, ziarnach kakaowych i orzechach coli. W związku z tym, aby zmniejszyć szkody, musisz znać środek we wszystkim.
3. Kwas chlorogenowy. Dostępne również w wielu roślinach, ale ziarna kawy są uważane za mistrzów w ilości tej substancji. Użyteczną jakością kwasu jest jego zdolność do poprawy metabolizmu azotu. Normalizuje również aktywność przewodu pokarmowego. Kwas chlorogenowy jest odpowiedzialny za gorycz i ściągający posmak.
4. Witamina R. Ludzkie ciało musi wzmocnić ściany naczyń włosowatych i nadać im elastyczność. Tylko jedna filiżanka napoju kawowego koncentruje dzienne spożycie tej witaminy dla osoby dorosłej. Kawa w połączeniu z olejkami eterycznymi pełni funkcję antyseptyczną i przeciwzapalną. Taniny mają korzystny wpływ na serce i przewód pokarmowy.

Wpływ kawy na układ trawienny

1. Napój przyczynia się do zwiększenia produkcji soku żołądkowego, dlatego pacjenci z wrzodem trawiennym i zapaleniem żołądka nie mogą spożywać kawy na pusty żołądek. To samo dotyczy pacjentów z zapaleniem trzustki. Jednak zdrowe spożycie kawy rano nie zagraża.
2. Przeprowadził wiele badań, które dowodzą wpływu leku na układ trawienny, aw szczególności na nerki. Naukowcy zgodzili się, że napój zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju marskości wątroby u osób przyzwyczajonych do alkoholu.
3. Garbniki, które gromadzą się w dużych ilościach w kawie, nadają napojowi gorycz. Opanowują strawność kwasu askorbinowego i witaminy PP, ale jednocześnie spowalniają wchłanianie przełyku takich pierwiastków jak żelazo i wapń. Ten aspekt sugeruje, że osoby z niedokrwistością (niedokrwistość z niedoboru żelaza) są przeciwwskazane do picia.
4. Taniny mają korzystny wpływ na ściany żołądka, więc wiele lat temu do leczenia tego narządu używano kawy. Jednak później naukowcy doszli do wniosku, że napój tylko drażni błony śluzowe i prowadzi do jeszcze większej liczby wrzodów.
5. Porozmawiajmy jeszcze raz o taninach. Są neutralizowane przez dodanie mleka do napoju. Jak można zrozumieć, wpływ napoju na yazvennikov jest bardzo wątpliwy. Kubek kawy powoduje ból i zgagę u niektórych, podczas gdy inni działają przeciwnie. Ale użycie napoju musi być uzgodnione z prowadzącym gastroenterologiem.

Właściwości kawy

• stymuluje neurony mózgu, zwiększając w ten sposób czujność umysłową;
• ładuje się energią i radością;
• daje siłę i podnosi morale;
• walczy z migrenami i bólami głowy;
• eliminuje senność, letarg, apatię;
• jest naturalnym lekiem przeciwdepresyjnym;
• zmniejsza tendencje samobójcze;
• poprawia pamięć i funkcje wizualne;
• zapobiega miażdżycy i zakrzepicy;
• leczy zatrucie (narkotyki, żywność, alkohol);
• poprawia wchłanianie pokarmu i zmniejsza prawdopodobieństwo jego fermentacji w jelitach;
• podnosi ciśnienie krwi;
• normalizuje tętno;
• usuwa trucizny i substancje rakotwórcze;
• stosowany w zapobieganiu i leczeniu marskości wątroby;
• łagodzi cukrzycę;
• zmniejsza prawdopodobieństwo onkologii;
• stosowany w celu wyeliminowania objawów dny.

Należy zauważyć, że pozytywne właściwości napoju dla ludzkiego ciała stają się możliwe tylko wtedy, gdy pije się kawę w dawkach.

Stawki konsumpcji kawy

1. Oczywiście mówimy o dopuszczalnej dziennej stawce napoju. Dorosły bez szkody może przyjąć od 320 do 480 mg. kofeina dziennie. Wszystko zależy od stopnia prażenia i rodzaju ziarna, jedna szklanka napoju gromadzi około 100-130 mg. kofeina.
2. Kobiety i dziewczęta, które spodziewają się dziecka, powinny zmniejszyć spożycie kawy do 200-250 mg. kofeina dziennie. Ta liczba odpowiada około 2 filiżankom dziennie (zgodnie z WHO).
3. Planując częstotliwość spożycia, pamiętaj, że kawa nie jest jedynym źródłem kofeiny na świecie. Oblicz dzienną stawkę, biorąc pod uwagę inne produkty, z których również korzystasz.
4. Szkodliwy wpływ napoju kawowego obserwuje się u osób pijących co najmniej 5 kubków dziennie. Zawsze pamiętaj, że dawka kofeiny, która wynosi 10 gramów, jest uważana za śmiertelną dla ludzi. To około 100 kubków z narkotykami.

Kawa podczas karmienia piersią i ciąża

1. Niezwykle trudno jest znaleźć informacje, które regulują użycie napoju podczas laktacji i ciąży. Ale wiele informacji o niebezpieczeństwach związanych z piciem dla dziewcząt z tych kategorii.
2. Kawa nie pozwala na wchłanianie wapnia. Ponadto surowiec myje ten element z ciała. Ważne jest, aby zrozumieć, że kobieta w ciąży dzieli już wszystkie składniki odżywcze uzyskane na siebie i dziecko. Dlatego dodatkowa utrata wapnia może prowadzić do rozluźnienia szkieletu dziecka i zakłócenia struktury kości, zębów i paznokci matki.
3. Napój kawowy sprawia, że ​​człowiek jest zbyt poruszony. Nadmierne podniecenie wpływa negatywnie na centralny układ nerwowy kobiety i kształtowanie się psychiki dziecka. Zwiększona kofeina we krwi przyczynia się do braku równowagi w tle hormonalnym.
4. Kawa utrudnia przepływ tlenu przez rurkę do płodu. Kobieta w ciąży cierpi na powolny metabolizm, a napój tylko pogarsza tę sytuację. W rezultacie może dojść do zaburzeń trawienia i aktywności nerek.
5. Eksperci radzą wykluczyć napój z diety karmiących dziewcząt. Chodzi o zdolność kofeiny do przenikania do mleka matki i niszczenia w niej wapnia. Ponadto dziecko dostaje część kofeiny, więc staje się nerwowa i nastrojowa, nie śpi dobrze.
6. Oprócz wapnia kofeina zmywa żelazo. I wszyscy wiedzą, że ten element jest niezbędny do zapobiegania niedokrwistości. Z powyższego należy wywnioskować, że laktacja i ciężarne lepiej wykluczyć kawę z menu.

Kawa dla dzieci

1. Dziecko, które nie skończyło jeszcze 10 lat, kawa jest przeciwwskazane. W tym wieku napój szkodzi, a nie przynosi korzyści. W bardzo małych porcjach kawy można leczyć dzieci od 10 lat.
2. Dawno temu lek na kawę uważano za lek powodujący poważne zaburzenia układu nerwowego, serca, metabolizmu.
3. Dzieci często proszą mamę i tatę o kawę, kiedy widzą, jak ich rodzice piją poranny napój. Nie powinieneś mówić o dziecku, leczyć go sokiem lub herbatą.
4. Przydatne cechy dla dzieci nie niosą napoju, ale jego krzywda jest niezaprzeczalna. Produkt zmniejsza funkcję ochronną, drażni psychikę. Dziecko staje się niespokojne i histeryczne.

Kawa podczas utraty wagi

1. Wiadomo, że po wypiciu filiżanki kawy apetyt jest wyraźnie stępiony. Jeśli pijesz więcej niż jedną porcję dziennie, wkrótce nie będzie chęci spożywania dużej ilości słodyczy i tłustych potraw. W takim przypadku możesz naturalnie schudnąć.
2. Napój kofeinowy ma działanie moczopędne, w wyniku konsumpcji również bez szkody dla organizmu pozbędziesz się niepożądanych kilogramów. Ważne jest, aby pamiętać, że należy pić wystarczającą ilość wody dziennie.
3. Systematyczne spożywanie produktu pomoże pozbyć się zaparć i wzdęć. Kawa w tym przypadku jest niezbędnym narzędziem. Napój ma pozytywny wpływ na naturalny metabolizm, spalając warstwy tłuszczu.
4. Przychodząca kofeina zwiększa liczbę kalorii spalanych przez organizm. Zwiększa to tempo procesów metabolicznych. W rezultacie kalorie spalane są z dużą prędkością niezależnie od wysiłku fizycznego.
5. Skład kofeiny znacznie ładuje organizm energią przez długi czas. Umiarkowane spożycie kawy pozwoli osobie zwiększyć aktywność fizyczną. Największa korzyść z utraty wagi przyniesie czarny napój bez żadnych dodatków.
6. Ważne jest, aby zrozumieć, że nadużywanie napoju podczas odchudzania może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Nadmierne spożycie kawy powoduje zwiększoną drażliwość i dodatkowy stres dla układu nerwowego. Ponadto napój zmywa niektóre minerały z organizmu.

Zniszcz kawę

Uzależnienie

1. Niezależnie od tego, ile filiżanek kawy pijesz dziennie, wkrótce pojawia się uzależnienie od kofeiny. W rezultacie ciało wymaga wymaganej ilości substancji, która jest regularnie odbierana.
2. Jeśli nagle przestaniesz brać kawę, poczujesz dyskomfort. Picie napoju powoduje uczucie bogactwa i przyjemności. Dlatego niektórzy eksperci przypisują kawę działanie narkotyczne.
3. Warto zauważyć, że naturalna czekolada wywołuje również uwalnianie hormonu szczęścia. Na tej podstawie należy stwierdzić, że właściwości narkotyczne takich produktów są przesadzone. Jeśli chodzi o zależność, dla każdego jest inaczej. Z reguły objawy w każdym przypadku mijają wystarczająco szybko.

Patologia układu sercowo-naczyniowego

1. Coraz częściej zdarzają się przypadki, że nadużywanie kawy prowadzi do problemów i chorób układu sercowo-naczyniowego. Często rozwija się niedokrwienie głównego mięśnia osoby.
2. Badania wykazały, że choroba wieńcowa serca u zdrowej osoby nie może być. Ważne jest, aby zrozumieć, że jeśli masz tendencję do rozwoju patologii sercowo-naczyniowych, spożywanie żywności zawierającej kofeinę może być niebezpieczne.

Wzrost ciśnienia krwi

1. W rzeczywistości kawa zwiększa ciśnienie krwi, tylko efekt nie jest przedłużony. Udowodniono, że ciśnienie krwi wzrasta tylko u osób nieprzyzwyczajonych do napojów zawierających kofeinę. W przeciwnym razie ciśnienie nieznacznie wzrasta.
2. Na tej podstawie można stwierdzić, że spożycie kofeiny nie jest związane z rozwojem nadciśnienia. Ważne jest, aby zrozumieć, że rozmowa dotyczy rozsądnych porcji kawy. Rozważ przeciwwskazany napój z nadciśnieniem.

Słabe wchłanianie wapnia

1. Regularne spożywanie kawy zapobiega wchłanianiu wapnia z innych produktów. Dlatego nie zaleca się picia napoju w czasie ciąży. Wapń jest niezbędny dla przyszłej matki i normalnego rozwoju dziecka.
2. Dlatego zabronione jest łączenie napoju kawowego z pokarmami bogatymi w wapń. Taka dieta byłaby bez znaczenia. Z nadużywaniem kawy w organizmie może wystąpić niedobór wapnia.

Drażliwość i nerwowość

1. Problemy z układem nerwowym występują przy nadmiernym spożyciu napojów kawowych. Wkrótce zaczniesz odczuwać zwiększoną nerwowość i drażliwość.
2. Jeśli pijesz więcej niż 14 porcji kawy dziennie, może to powodować skurcze, wysoką gorączkę, wymioty, niestrawność i zwiększone tętno.
3. Nie zapomnij o indywidualnej wrażliwości na produkt. Dzienna stawka konsumpcji kawy dla wszystkich jest inna, rozważ podobną funkcję.

Rozwój onkologii

1. Nadmierne spożycie kawy prowadzi do rozwoju łagodnego guza piersi u płci pięknej. To stwierdzenie dotyczy wszystkich produktów spożywczych zawierających kofeinę.
2. Niepotwierdzone fakty wskazują, że patologia rozwiązuje się sama, gdy spożycie takich produktów zostanie zatrzymane. Uważaj i postępuj zgodnie z dzienną stawką.

Odwodnienie

1. Główną wadą kawy można uznać fakt, że podczas spożywania napoju kompozycja znacznie odwadnia organizm. Ważne jest, aby wiedzieć, że przy takim wpływie osoba nie zawsze rozumie, że potrzebuje wody.
2. Jeśli pijesz kofeinę, pamiętaj o przestrzeganiu dziennego spożycia produktu. Nie zapomnij wypić wystarczająco dużo oczyszczonej wody.

Przeciwwskazania do otrzymania kawy

• miażdżyca;
• jaskra;
• nadpobudliwość;
• problemy ze snem;
• marskość wątroby;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• wrzód;
• zapalenie żołądka;
• niewydolność nerek.

Pamiętaj, że spożywanie kawy przed snem może być dla ciebie okrutnym żartem. Nie tylko nie możesz spać, ale także powodować silny stres dla ciała. Pojawią się lęk i nerwowość. Warto także ograniczyć spożycie napoju dla osób starszych.

Miłośnicy kawy. Napój jest korzystny dla organizmu, ale w ogóle konieczne jest obserwowanie środka. Oblicz swój własny dopuszczalny wskaźnik użytkowania, nie przekraczaj go. Pamiętaj o możliwych konsekwencjach, które pojawiają się podczas picia kawy.

Wideo: ciemna prawda o kawie