Pietruszka w czasie ciąży - korzyści i szkody

Najwcześniejsza zieleń, pojawiająca się po raz pierwszy w łóżkach z pojawieniem się wiosenno-pachnącej pietruszki. Roślina ta spadła na nasze ogrody warzywne z Morza Śródziemnego. Uprawiany prawie na całym świecie. Należy do rodziny parasoli. Istnieją dwie jego odmiany. Pietruszka korzeniowa ma grube nierozgałęzione warzywa korzeniowe. Warzywo korzeniowe pietruszki liściowej jest cienką i bujną rozetą z kędzierzawych liści. Roślina ta znalazła szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie.

Skład chemiczny zieleni

Zastosuj nie tylko liście, ale także korzenie. W postaci świeżej i suszonej służą do przyprawiania potraw mięsnych, rybnych i warzywnych. Nie rezygnuj z używania tej zielonej i konserwowej branży.

Tak szerokie zastosowanie można wytłumaczyć obecnością wielu przydatnych substancji:

1. Roślina jest ceniona za aromatyczność, co wynika z wysokiej zawartości olejków eterycznych.
2. Zarówno liście, jak i korzenie pietruszki zawierają białka i cukry. Obecne są również węglowodany, pektyny, flawonoidy i fitoncydy.
3. Użyteczność pietruszki tłumaczy się obecnością witamin C, E, B, K, nikotynowych i foliowych.
4. Pietruszka może być używana do poprawy wytrzymałości kości, ponieważ zawiera wapń, cynk, żelazo, magnez.
5. Pietruszka zawiera od 3,7 do 4,4 g białka na 100 g produktu, co jest ważne dla wegetarian.

Wszystkie te korzystne substancje zawierają wszystkie części rośliny.

Czy pietruszka jest dobra dla przyszłych matek?

Ta świeża zieleń nie tylko zdobi wygląd i smak potraw, ale także nasyca je witaminami. Staje się jednym z głównych źródeł witamin, które pojawiają się na naszym stole wiosną. Dlatego pietruszka powinna być włączona do menu dla kobiet w ciąży.

To właśnie bogaty skład chemiczny wyjaśnia zastosowanie pietruszki:

1. Witamina C w zieleni jest 4 razy większa niż w cytrynie, a witamina A jest prawie taka sama jak w marchwi. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów i narządów. Kompleks witamin E i C jest dobrym przeciwutleniaczem. Wzmacnia odporność kobiet, chroni zarówno przyszłą matkę, jak i płód przed szkodliwymi czynnikami.
2. Wapń i fosfor wchodzący do rośliny uczestniczą w tworzeniu szkieletu płodu, uzupełniają rezerwy tych minerałów w ciele kobiety, chronią jej zęby przed uszkodzeniem. Dla normalnej absorpcji wapnia i fosforu w liściach pietruszki obecny jest fluorek.
3. Podczas ciąży, ze względu na znaczny wzrost objętości krwi w organizmie, poziom hemoglobiny u wielu osób zmniejsza się. Z tego powodu wiele osób cierpi na niedokrwistość, która może powodować niedobór tlenu dla płodu. Znajdujące się w zieleni żelazo pomoże zrekompensować te straty, uratuje kobietę przed wystąpieniem niedokrwistości.
4. Pietruszka stabilizuje trawienie, często zaburzone podczas ciąży. Wiele przyszłych matek skarży się na zaparcia, wzdęcia. Pietruszka pomoże pozbyć się tych nieprzyjemnych zjawisk. Celuloza pomaga usunąć niestrawione resztki jedzenia z jelit.
5. Duża liczba kobiet, zwłaszcza w późniejszych okresach, cierpi na obrzęk. Olejki eteryczne z pietruszki mają silne działanie moczopędne.
6. Ze względu na obecność inuliny poprawia metabolizm.
7. Naczynia stają się silniejsze, stają się bardziej elastyczne. Ciśnienie krwi jest znormalizowane.
8. Roślina pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
9. Spowalnia odkładanie się rezerw tłuszczu, poprawia metabolizm.
10. Wzmacnia i wybiela zęby, łagodzi stany zapalne dziąseł.
11. Ma działanie uspokajające, ułatwia sen, normalizuje sen. We wczesnych stadiach gwałtowne wzrosty hormonalne powodują, że kobieta jest rozdrażniona i nerwowa. Cierpi na nudności i wymioty.Wszystko to wpływa na jakość jej snu. Bezpośrednio przed porodem przyczyną stresu są inne - strach przed porodem, niepokój o dziecko. Użycie zdrowych ziół pomoże uspokoić się, ustanowić sen.
12. Korzystny wpływ na woreczek żółciowy, nie pozwalający na tworzenie kamieni.
13. Leczy wysypki skórne i stany zapalne.
14. Utrzymuje ton osoby.

Szkodliwe właściwości pietruszki

Kobieta w ciąży powinna bardzo ostrożnie jeść pietruszkę. Zarówno korzenie jak i liście rośliny zawierają apiol. Substancja działa na mięśnie gładkie organów wewnętrznych, w tym macicy. Może prowokować poronienie we wczesnych stadiach, aw późniejszych stadiach przedwczesne porody lub łożyska.

Indywidualna nietolerancja tej rośliny jest dość rzadka. Powinien być ograniczony do przyjmowania go w ostrej fazie chorób układu moczowego, nerek i narządów trawiennych.

Nie należy nadużywać pietruszki, wystarczy jeść jedną małą pęczek dziennie. Nadużywanie zieleni może prowadzić do bólów głowy, nudności, osłabienia.

Zastosowanie pietruszki

Aby zmniejszyć przejaw zatrucia i pozbyć się nudności, przed posiłkami należy spożyć łyżkę wywaru. Aby zwalczyć plamy pigmentowe na skórze należy przetrzeć infuzję twarzy zielenią. W gorącym sezonie zamrozić napar w lodowych puszkach i wytrzeć twarz kilka razy dziennie. Zabieg ten nie tylko rozjaśnia plamy pigmentowe, ale także nawilża i odżywia skórę.

Pietruszka jest bardzo użyteczną rośliną, ale przed użyciem jej u przyszłej matki należy wziąć pod uwagę wszystkie przeciwwskazania i skutki uboczne. Ta zieleń może być uprawiana nie tylko w ogrodzie, ale także na parapecie przez cały rok.

Wideo: zalecenia lekarza dotyczące pietruszki