Jaja przepiórcze podczas ciąży - korzyści i szkody

Jajko przepiórcze jest kilka razy mniejsze niż kurczak, ale zawiera również znacznie więcej składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia przyszłej matki i dziecka.

Dietetycy na całym świecie radzą kobietom w ciąży dodawać do diety jaja przepiórcze w formie gotowanej i parowej. Jednak przed użyciem należy wykluczyć przeciwwskazania i szkody, a także zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi wprowadzania jaj w codziennym menu.

Skład chemiczny

Małe nakrapiane jajka przepiórki zawierają następujące korzystne elementy:

• witaminy z grupy B (wszyscy przedstawiciele), a także A, E, K, D i inne;
• białka, tłuszcze i węglowodany (odpowiednio 13, 11 i 0,41 g);
• karotenoidy;
• popiół - 1,1 g;
• kwasy organiczne (glutaminowy, asparaginowy itp.);
• metionina;
• lizyna;
• tryptofan;
• tyrozyna;
• aminokwasy;
• cystyna.

Makro i pierwiastki śladowe (wapń, miedź, fosfor, kobalt, żelazo, potas, sód, selen, magnez, cynk, mangan i inne).

Zawartość kalorii w tym cennym produkcie wynosi tylko 160 kcal na 100 g, więc przyszła mama może nie bać się wyzdrowieć po użyciu.

Zalety jaj przepiórczych podczas ciąży

Wysoka zawartość białek zapewnia budowę wszystkich systemów zarodka, od układu mięśniowo-szkieletowego i mięśni, po organy wewnętrzne. Zaleca się również, aby jaja wchodziły w skład diety kobiet, które nie tolerują mięsa lub nie stosują go zgodnie z przekonaniami, co zrekompensuje niedobór białek zwierzęcych.

Witaminy B mają pozytywny wpływ na metabolizm, centralny układ nerwowy i stan psycho-emocjonalny przyszłej matki. Kwas foliowy, niacyna, PP i inne użyteczne składniki przyczyniają się do normalnego kształtowania dziecka, zapobiegają występowaniu wielu defektów (w tym cewy nerwowej) w pierwszym trymestrze.

Dobrze znane „witaminy kosmetyczne” A i E poprawiają stan skóry i tkanek podczas ciąży, wzmacniają mieszki włosowe i płytkę paznokciową. Przy regularnym stosowaniu jaj przepiórczych znikają zapalenie skóry i tłusty połysk skóry, pojawia się zdrowy rumieniec, a włosy nie pękają i nie wspinają się.

Wapń zapewnia rozwój tkanki kostnej i zębów dziecka, jak również przyszłą matkę potrzebną do utrzymania metabolizmu, zdrowych włosów i paznokci. Ten pierwiastek śladowy jest aktywowany podczas porodu, zapewniając wystarczające skurcze i próby siłowe.

Żelazo w składzie jaj przepiórczych jest dobrze wchłaniane i stymuluje wytwarzanie czerwonych krwinek - czerwonych krwinek, a także hemoglobiny, która dostarcza tlen do komórek matki i dziecka. Regularne spożywanie jaj powoduje niedokrwistość z niedoboru żelaza.

Tyrozyna łagodzi ciężarną kobietę, pomaga zwalczać lęk, apatię, nerwowość i drażliwość, przyczynia się do normalnego snu.

Aminokwasy stymulują układ nerwowy, zwiększają odporność i odporność organizmu na przeziębienia, infekcje.

Jaja przepiórcze są również przydatne dla przyszłej matki z następujących powodów:

1. Zmniejszyć objawy zatrucia, takie jak nudności i ogólne osłabienie, brak apetytu, drażliwość, niestrawność (biegunka lub zaparcie).
2. Zmniejsz ton i hipertonię macicy.
3. Zmniejsz ryzyko przedwczesnego porodu i poronienia.
4. Pomóż pokonać zgagę charakterystyczną dla drugiego i trzeciego trymestru. Dzięki jajom przepiórczym zmniejsza się kwasowość środowiska żołądka.
5. Pozytywnie wpływa na rytm biologiczny, przyczyniając się do szybkiego snu i głębokiego snu.
6. Bezpiecznie zmniejsz ciśnienie, zmniejszając ryzyko stanów nadciśnieniowych w czasie ciąży, takich jak stan przedrzucawkowy i rzucawka.
7. Stymuluj pracę nerek, dzięki czemu organizm opuszcza nadmiar wody i znika obrzęk, charakterystyczny dla trzeciego trymestru.

Funkcje aplikacji

W przeciwieństwie do kurczaka, jaja przepiórcze można jeść na surowo, ponieważ ptak ten nie cierpi na salmonellozę. To z nieleczonych jaj matka i dziecko mają największe korzyści.

W celu zachowania maksymalnej ilości użytecznych substancji dopuszcza się minimalną obróbkę cieplną: gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze. Jajka przepiórcze zagotować natychmiast we wrzącej wodzie przez 2-5 minut, nie więcej.

Nie można ignorować skorupy jaj, która zawiera znaczną część węglanu wapnia. Zmiażdżyć muszlę w młynku do kawy i pić ją z wodą - nie ma lepszego sposobu na dostarczenie naturalnego materiału budulcowego do układu kostnego dziecka.

Jeśli jajko zawiera śladowe ilości ściółki lub krwi, produkt nie powinien być spożywany nawet po obróbce cieplnej - ptak prawdopodobnie był chory. Należy również wziąć pod uwagę, że przepiórki przemysłowe są karmione hormonami i antybiotykami w celu zwiększenia produktywności, a niektóre z tych substancji dostają się do jaja.

Jeśli chodzi o dawkowanie, lekarze zalecają spożywanie nie więcej niż 3-4 jaj przepiórczych dziennie (ale nie codziennie). Aby złagodzić toksykozę, należy wypić 1-2 surowe jaja rano na czczo.

Proszek ze skorupy spożywany w objętości 1 łyżeczki. dziennie, rozcieńczony w wodzie. Dla lepszego wchłaniania wapnia zaleca się łączenie produktu ze świeżym sokiem cytrusowym lub olejem rybim.

Uszkodzenie jaj przepiórczych

Wszyscy wiedzą, że jajka są najsilniejszym alergenem, ponieważ zawierają dość specyficzne białko. Nie przekraczaj dopuszczalnej dawki, aw przypadku objawów alergii skonsultuj się z lekarzem. Alergicy mogą korzystać z żółtka jaj, które jest bogate w składniki odżywcze.

Nadużywanie białka prowadzi również do tego, że po prostu nie jest ono wchłaniane przez organizm i występuje przedłużająca się biegunka.

Pomimo niskiej zawartości kalorii, produkt zawiera cholesterol, dlatego jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży z miażdżycą.

Według niektórych danych odbiór jaj przepiórczych jest niepożądany w obecności kamieni w pęcherzyku żółciowym lub nerkach.

Należy zachować ostrożność podczas dodawania jaj przepiórczych do diety pacjentów z problemami z wątrobą i nerkami.

Przeciwwskazaniami do stosowania pokarmu jest cukrzyca, ciąża (ostrożnie).

Jaja przepiórcze zawierają dużo składników odżywczych, są smacznym i szybkim daniem, co oszczędza czas i wysiłek przyszłej matki. Postępuj zgodnie z zaleceniami dietetyków, nie nadużywaj jaj i uzyskuj tylko korzyści zdrowotne.

Wideo: jak zabrać jaja przepiórcze