Czy można karmić piersią wieprzowinę?

Po porodzie najważniejszym etapem dla każdej matki jest karmienie dziecka. Aby w pełni zaspokoić potrzeby małego organizmu w składnikach odżywczych, dieta karmiącej kobiety powinna być bogata w kalorie i zawierać wszystkie niezbędne substancje, w tym białka. Dlatego mięso musi koniecznie występować w menu karmiącej matki, ponieważ ten produkt jest głównym źródłem białka zwierzęcego.

To prawda, że ​​nie wszystkie odmiany mięsa w okresie laktacji są przydatne. Wiadomo, że tłuste pokarmy mogą powodować zaburzenia żołądkowe u dziecka lub powodować alergie. Tak, a sama kobieta tłuste jedzenie przyniesie niewielkie korzyści.

Biorąc pod uwagę wszystkie możliwe zagrożenia, większość pediatrów ma negatywny stosunek do włączenia matek karmiących wieprzowinę do menu, zalecając jej wybór mniej niebezpiecznych mięs dietetycznych. Ale są też eksperci, którzy wierzą, że dzięki odpowiedniemu doborowi produktu i odpowiedniemu przygotowaniu potraw, wieprzowina wzbogaci dietę karmiącej kobiety i nie wyrządzi najmniejszej szkody.

Jakie mięso wolę

Chociaż wieprzowina ma przyjemny smak i jest łatwa do przygotowania, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w produkcie, niepożądane jest jej używanie dla matki, zwłaszcza na początkowym etapie karmienia piersią. W tym mięsie zwiększa się zawartość lipidów i cholesterolu, co może powodować zaparcia u dziecka i samej kobiety. Tak, a postać takiego jedzenia nie wpłynie najlepiej. Dlatego w pierwszych miesiącach karmienia dziecka warto powstrzymać się od spożywania tak wysokokalorycznego produktu. Ale w późniejszych okresach takie mięso może całkowicie urozmaicić dietę.

Przydatne cechy wieprzowiny

Wieprzowina jest zapisem zawartości tłuszczów i białek. Komponenty te mają dobrą zdolność - ogrzewają ciało, co jest szczególnie przydatne w okresie zimnym. Jako produkt spożywczy wieprzowina ma wysoką wartość energetyczną. Nawet niewielka porcja mięsa zjedzonego przy stole pobudza napięcie i dodaje siły. Ponadto przy regularnym spożywaniu wieprzowiny w organizmie następują następujące korzystne przemiany:

• poziom hemoglobiny jest ustabilizowany;
• poprawia stan ścian naczyń, co ma pozytywny wpływ na krążenie krwi;
• normalna kurczliwość mięśnia sercowego;
• tkanki kostne są wzmocnione, a to jest szczególnie ważne dla rosnącego ciała niemowlęcia;
• aktywność hormonalna jest regulowana;
• zwiększone możliwości układu odpornościowego.

Badania wykazały, że wieprzowina pomaga radzić sobie z warunkami depresyjnymi, a nawet poprawia nastrój. Ponadto wysoka zawartość białek i witamin z grupy „B” pozytywnie wpływa na strukturę włosów i paznokci. Dlatego dania wieprzowe pomogą kobiecie w pewnym stopniu zachować jej piękno. Witaminy z tej grupy przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia kobiet po porodzie.

Niż jedzenie wieprzowiny jest niebezpieczne

Paradoksalnie to korzystne właściwości wieprzowiny mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Zatem wysoka zawartość tłuszczu w produkcie jest główną przyczyną powstawania blaszek cholesterolowych w naczyniach, co z kolei prowadzi do udarów i zawałów serca. Tłuste jedzenie niekorzystnie wpływa na funkcje wątroby, nie ma również najlepszego działania na nerki. Dlatego, gdy problemy układu trawiennego lepiej jest porzucić potrawy wieprzowe.

W przypadku spożywania tego mięsa przez karmiącą kobietę, zawartość tłuszczu w mleku matki może kilkakrotnie wzrosnąć. Ale nie można tego uznać za dobry znak, ponieważ takie nasycone mleko może powodować ciężką biegunkę lub zaparcia u dziecka. Taka dieta może nawet prowadzić do zatrucia małego ciała. Dlatego, jeśli kobieta chce urozmaicić swoją dietę małą porcją gulaszu wieprzowego lub soczystym kotletem, należy wziąć pod uwagę wszystkie wady tego produktu.

Warunki użytkowania

Aby smaczne danie wieprzowe nie było winowajcą banalnego zatrucia i nie powodowało innych uszkodzeń, dietetycy specjalnie dla mam karmiących opracowali kilka przydatnych zaleceń. Przynosimy je tutaj całkowicie:

1. Eksperci zalecają rozpoczęcie wprowadzania wieprzowiny do diety dopiero po ukończeniu przez dziecko trzeciego miesiąca życia od momentu urodzenia.
2. Wybierając produkty mięsne w tej kategorii, preferuje się kawałki, w których jest mało tłuszczu. Jego udział nie powinien przekraczać 10% całkowitej masy produktu.
3. Lepiej jest kupić świeże, a nie mrożone mięso. Wybierając, konieczne jest wykonanie takiego testu: lekko naciśnij powierzchnię mięsa, jeśli po tym czasie na powierzchni nie pozostaną żadne wgniecenia, oznacza to produkt dobrej jakości.
4. Kolor ma również znaczenie. Wysokiej jakości świeża wieprzowina będzie miała blado różowawy odcień.
5. Wieprzowina powinna być poddawana długotrwałej obróbce cieplnej przed wejściem na stół karmiącej mamy. Najlepszą opcją gotowania jest metoda parowania lub pieczenia w piekarniku. Gulasz wieprzowy jest dozwolony. Wszelkie inne metody, w tym przygotowanie kebabów i grillowanych mięs, są niedopuszczalne w diecie kobiety w okresie laktacji.
6. Jedzenie wieprzowiny jest lepsze rano.
7. Pierwszym daniem powinno być bulion mięsny. Nie powinien być zbyt skoncentrowany, więc może być lekko rozcieńczony przegotowaną wodą.
8. Kiedy dziecko przyzwyczaja się do zmian w menu matki, można wprowadzać dania z mięsa wysokiej jakości. Początkowa część nie powinna przekraczać 50 gramów. Stopniowo ta dawka wzrośnie, ale nie powinna przekraczać 150 g.
9. Menu wieprzowe można urozmaicić nie więcej niż dwa razy, co najmniej trzy razy w tygodniu.
10. Ostatnia rzecz: matka karmiąca musi pamiętać o ryzyku związanym z przejadaniem się. Tylko przestrzeganie tych środków sprawi, że dania mięsne będą naprawdę przydatne.

Ważny punkt! Gdy karmienie piersią, możliwość zjedzenia na wpół pieczonego mięsa nie jest w ogóle brana pod uwagę, ponieważ jest bardzo niebezpieczna.

Warunki przechowywania produktów mięsnych

Jeśli nabyte mięso w sklepie nie zostanie natychmiast wykorzystane, wskazane jest uruchomienie go w ciągu najbliższych dwóch dni. Wszystkie wymienione produkty można przechowywać w lodówce na górnej półce. Jeśli czas przechowywania wzrośnie, musisz umieścić mięso w zamrażarce. Tam może być przechowywany nie dłużej niż trzy miesiące. Co więcej, rozmrażanie, a następnie ponowne zamrażanie mięsa jest surowo zabronione.

Przed ułożeniem w komorze o niskiej temperaturze mięso należy dokładnie oczyścić ze śmieci, usunąć opakowanie. Pod żadnym pozorem nie wolno go prać. Wieprzowina jest myta przed gotowaniem. W przypadku przechowywania krótkoterminowego rozsądnie jest używać naczyń z pokrywką, aby zapobiec przedostawaniu się mikroflory i powietrza do powierzchni produktu.Alternatywnie można owinąć kawałek mięsa folią spożywczą.

Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, wszystkie ryzyka zostaną zminimalizowane, a korzyści z produktu zostaną zmaksymalizowane.

Wideo: przepisy dla matek karmiących