Czy można karmić piersią śmietanę?

Wygląd długo oczekiwanego dziecka w domu organizuje całą rodzinę. Kobieta, to wydarzenie zmienia się dramatycznie. Jest odpowiedzialna za bezbronne stworzenie. Noworodek jest zależny od matki, a zadaniem pielęgniarki jest dostarczenie mu wszystkich zdrowych składników odżywczych poprzez mleko matki. W tym okresie niepokój i uczucia nasilają się. Chcę przedłużyć laktację na długi okres i zapewnić dziecku smaczne i zdrowe jedzenie. Każdy składnik jest analizowany przed jedzeniem żywności. Ważne jest, aby jeść przez zjedzony produkt, nie szkodzić delikatnemu małemu ciału.

Śmietana to popularny produkt na stole każdej gospodyni. Jest wynikiem przetwarzania mleka i zachowuje wszystkie korzystne inkluzje w pełnym składzie, ale jego główna różnica polega nie tylko na przyjemnym, kwaśno-mlecznym smaku, ale także na jego szybkiej strawności. Śmietana stała się cennym składnikiem powszechnie stosowanym we wszystkich dziedzinach gotowania, jest zawarta w daniach głównych i przygotowuje na jej podstawie niesamowite desery.

Ciekawe fakty! Ojczyzna kwaśnej śmietany rozpoznała Rosję. To słowiańscy przodkowie nauczyli się usuwać „wierzchołki” z kwaśnego mleka. Do dziś istnieją kraje, które nie doceniły tego odkrycia. Francuzi przygotowują analog produktu - świeża śmietana, a Argentyna, pomimo rozwiniętego przemysłu hodowlanego, nie wytwarza śmietany.

Produkt jest niewątpliwie przydatny, ale ponieważ mleko jest używane do jego przygotowania, wiele wątpliwości wkrada się w głowę kobiety w okresie karmienia piersią. Aby zdobyć zaufanie do celowości konsumpcji, warto bliżej zapoznać się z pochodną mleka, a następnie wyciągnąć własne wnioski.

Struktura chemiczna śmietany

Śmietana przygotowywana jest z mleka, w procesie dojrzewania zachodzą zmiany w strukturze białka. Pomimo wysokiej wartości odżywczej, zawartości tłuszczu i zawartości kalorii, produkt jest dobrze przyjmowany przez organizm i jest bardziej użyteczny niż krem ​​i mleko.

Obejmuje:

1. Duży skład witamin: witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, kwas askorbinowy, beta-karoten.
2. Makroskładniki odżywcze: potas, fosfor, wapń, sód, magnez.
3. Pierwiastki śladowe: żelazo, miedź, cynk, selen.

Oczywiście kompozycja śmietany zawiera białka, tłuszcze i węglowodany.

Korzyści ze śmietany podczas laktacji

Przydatne właściwości produktów mlecznych:

1. Pomaga wzmocnić funkcje barierowe matki i dziecka.
2. Sprzyja prawidłowemu tworzeniu się kości dla niemowląt. Wzmacnia tkankę kostną. Dostarcza organizmowi substancji ważnych dla funkcji budynku. Kwaśna śmietana zawiera dużą ilość wapnia, cennego dla organizmu dziecka.
3. Dostarcza organizmowi energii. Daje wigor, łagodzi uczucie zmęczenia.
4. Jest skutecznym lekarstwem na przywrócenie siły organizmu po ciężkich chorobach.
5. Poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego i układu naczyniowego.
6. Służy jako źródło witamin i minerałów.
7. Poprawia kondycję włosów i paznokci, które nie przeszły najlepszych zmian po ciąży.
8. Poprawia pracę jelit. Łagodzi zaparcia.
9. Normalizuje układ trawienny.

Śmietankę można słusznie nazwać tradycyjnym składnikiem kuchni słowiańskiej. Bez niego nie myślimy o zupie, pierogach, sernikach. Daje pikantną kwaskowość i odświeża smak deserów.

Szkoda

Biorąc pod uwagę pochodzenie produktu, śmietana z nieuzasadnionym użyciem może spowodować uszkodzenie ciała niemowlęcia.

1. Wysoka zawartość białka w śmietanie może wywołać reakcję alergiczną w ciele dziecka, której towarzyszy zaczerwienienie, wysypka, dyskomfort, obrzęk.
2. Indywidualna nietolerancja laktozy. Ostatnio takie zjawiska są częste u niemowląt, dlatego jest to odmowa używania produktów mlecznych.
3. Nadmierne spożywanie kwaśnej śmietany może prowadzić do niestrawności, wywoływać biegunkę u noworodka.
4. Ciało niemowlęcia jest trudne do poradzenia sobie ze zbyt dużą ilością tłuszczu. Trawienie go wymaga więcej energii, co jest nieosiągalne dla niemowlęcia, co prowadzi do zaburzeń snu, nastroju i niepokoju.

Z powyższego możemy wywnioskować, że śmietana jest użytecznym i ważnym produktem dla kobiecego ciała w okresie laktacji, pod warunkiem, że ilość mleka pochodzącego z mleka jest ograniczona. Również wybór powinien zostać zatrzymany na śmietanie o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak wybrać śmietanę

Preferując produkt w sklepie, zwróć uwagę na warunki przechowywania i czas sprzedaży. Śmietana o okresie przydatności do spożycia dłuższym niż tydzień nie powinna być interesująca dla matki karmiącej piersią. Zdarza się, że śmietana zawiera terminy dłuższe niż miesiąc, a czasami dwa. Takie wskaźniki sugerują, że przeprowadzono obróbkę cieplną, a to sprawia, że ​​śmietana jest bezużyteczna dla ciała matki i dziecka.

Słowo „śmietana” musi być napisane jasno i wyraźnie na opakowaniu, ponieważ „produkt kwaśny” i „śmietana” są wytwarzane z dodatkiem stabilizatorów. Do ich przygotowania stosuje się technologię i składniki, które przyczyniają się do produkcji produktów o podobnej konsystencji i smaku.

Producenci opanowali wiele nowych technik, które pozwalają osiągnąć podobieństwo do produktu naturalnego, nie wykorzystując do produkcji mleka, śmietany. Stosowanie białka roślinnego i stabilizatorów musi być wskazane na opakowaniu. Ważne jest, aby zawsze rozumieć sprzedawany produkt.

Istnieje kilka popularnych ekspresowych metod sprawdzania jakości śmietany:

1. Łyżeczka naturalnego produktu zanurzonego w gorącej wodzie powinna rozpuścić się bez wytrącania.
2. Podczas rozmazywania na szklanej powierzchni kwaśna śmietana wysycha równomiernie, nie pozostawiając smug.

Należy rozumieć, że niskotłuszczowa śmietana nie może mieć gęstej konsystencji, w przeciwnym razie zawarte są zagęszczacze.

Jak stosować śmietanę podczas karmienia piersią

1. Pierwsza znajomość dziecka z tym produktem przez mleko matki powinna rozpocząć się nie wcześniej niż trzy miesiące od momentu urodzenia.
2. Dzienna dawka nie powinna przekraczać 25 g. Gdy produkt nietolerancji laktozy jest wyłączony z diety matki. W przypadku braku reakcji patologicznych organizmu, ilość z czasem można zwiększyć do 75 g.
3. Najlepszym rozwiązaniem do użycia będzie śmietana, stosowana jako dodatek do potraw, a nie w czystej postaci.

I pamiętajcie, że warto dawać mniej tłustej śmietany, dlatego lepiej odmówić domowej roboty.

Wideo: jak zrobić śmietanę