Czy podczas karmienia piersią można grillować?

Młode matki w okresie karmienia piersią muszą zawsze pamiętać o pewnych zakazach stosowania żywności. Wraz z nadejściem wiosny i lata, kiedy pogoda pozwala iść na naturę i gotować na grillu, wiele matek zaczyna prawdziwą walkę ze sobą. Nie jest to zaskakujące, ponieważ chęć zjedzenia smacznego i soczystego kebabu jest przeciwna opiece nad dzieckiem. Wydaje się, że w mięsie nie ma nic niebezpiecznego, ale kebab zawiera dużo przypraw, soli i pieprzu. To właśnie te elementy sprawiają, że młode matki martwią się.

Należy jednak rozumieć, że decydującą rolę w pytaniu, czy istnieje kebab, będzie odgrywać przepis, według którego jest przygotowywany. Jeśli właściwie gotujesz mięso, jedzenie posiłków z grilla podczas karmienia piersią staje się nawet przydatne, zwłaszcza jeśli dodajesz potrawy z innymi zdrowymi produktami.

Jaki jest powód obaw młodych matek?

Głównym powodem, dla którego wiele matek odmawia szaszłyków podczas karmienia piersią jest to, że podczas karmienia piersią matki powinny przestać jeść smażone jedzenie. Ponadto zakaz nakłada się na nadmiernie tłustą żywność. Ponieważ klasyka w ogólnie przyjętym znaczeniu shish kebab ma obie cechy, nie wszystkie matki będą ryzykować takie przysmaki.

Ważnym punktem jest również fakt, że w okresie karmienia piersią większość kobiet stosuje dietę, a zatem nie jedzą tłustych i smażonych potraw. Jedzenie kebaba po długiej abstynencji od takich potraw może zaszkodzić ciału, ponieważ stanie się dla niego prawdziwym wstrząsem. Ponadto należy zwrócić uwagę na różne przyprawy, gorące przyprawy i sosy. Ich użycie, nawet jeśli nie jest w zbyt dużych ilościach, może również wywołać niepożądane reakcje ciała.

Oczywiście, jak tylko mama zje kebab z dodatkami pikantnymi i słonymi, wszystkie te składniki przejdą do mleka matki. Nieprzygotowane ciało dziecka może reagować negatywnie na nowe pożywienie. Ważne jest, aby pamiętać, że w pierwszym roku życia układ pokarmowy dziecka rośnie tylko silniej i przyzwyczaja się do otaczających go warunków, więc mleko po szaszłyku może powodować zaburzenia żołądkowe, kolki, reakcje alergiczne i inne nieprzyjemne objawy.

Jakie mięso wybrać szaszłyk?

To właściwy wybór mięsa, który pozwala młodej matce jeść smaczny kebab bez szkody dla zdrowia dziecka i jego własnego ciała. Rozważ bardziej szczegółowo wszystkie rodzaje mięsa:

1. Wieprzowina Ta opcja grillowania podczas karmienia dziecka jest niepożądana. Sama wieprzowina jest bardzo tłusta. Połączenie tłuszczu i smażonego może mieć zły wpływ nie tylko na dziecko, ale także na samą matkę, ponieważ takie jedzenie dodaje dodatkowej wagi.
2. Baranek Ta opcja staje się również niepożądana podczas karmienia piersią dziecka. Jagnię to mięso o wysokiej zawartości tłuszczu i kwasów tłuszczowych, dlatego powinno być zdecydowanie porzucone.
3. Pierś z Kurczaka To mięso jest najbardziej odpowiednie dla młodych mumii. Kurczak, a zwłaszcza jego mostek, nie zawiera dużo tłuszczu, dlatego takie mięso jest często spożywane podczas diety.
4. Wołowina Ta opcja może być bardzo przydatna, jednak warto wybrać chudą wołowinę.
5. Biała chuda ryba. Mięso rybne jest również często używane do gotowania szaszłyków.Ta opcja jest idealna podczas karmienia piersią, ponieważ ryby to produkt dietetyczny, bogaty w zdrowe substancje. Możesz użyć karpia, dorsza i navagi.

Jakiego rodzaju przyprawy można wykorzystać do wyrobu kebabów?

Podczas gotowania kebaby często używają różnych marynat, przypraw i przypraw. Szczególną uwagę należy zwrócić na marynaty:

1. Ocet W przypadku marynaty i szaszłyków ten produkt jest używany bardzo często. Jednak podczas karmienia piersią zabronione jest używanie octu.
2. Kwas cytrynowy. Jakikolwiek kwas, który dostaje się do ciała matki, automatycznie okazuje się być mlekiem, dlatego wkrótce dotrze do dziecka. Zwiększona kwasowość może powodować pojawienie się kolki u dziecka, dlatego należy uważać na stosowanie kwasu cytrynowego.
3. Majonez. Z tego produktu lepiej jest również zrezygnować z tych czasów, gdy przestajesz karmić piersią, ponieważ jest bogaty w tłuszcze i nie można go nazwać przydatnym produktem.
4. Jeśli chodzi o przyprawy, które można stosować w procesie marynowania mięsa, należy zwrócić uwagę na następujące dodatki:
5. Kefir. Produkt ten jest rzadko używany do marynaty, jednak warto zauważyć, że jest on w stanie uczynić mięso wyjątkowo miękkim i delikatnym, co nie zawsze jest pod wpływem innych marynat.
6. Sól Nie nadużywaj soli, lepiej dodać niewielką ilość.
7. Suszona papryka. Dzięki niemu możesz nadać kebabowi znajomy smak.

Funkcje gotowania przydatne dla kebabów matek

Po wybraniu składników możesz zacząć rozumieć niektóre zawiłości i szczegóły gotowania przydatnego kebabu.

W przypadku braku dużej ilości przypraw i marynaty mięso może wydawać się zupełnie bez smaku. Aby uniknąć tego efektu, pokrój mięso na cienkie warstwy, a następnie umieść je w specjalnym pojemniku do grilla. W procesie gotowania należy uważnie obserwować mięso, aby się nie paliło, ponieważ takie cienkie warstwy są przygotowywane bardzo szybko. Aby nie popsuć mięsa, najlepiej ugotować takie cienkie płytki na praktycznie wymarłych węglach. To samo dotyczy ryb.

Jeśli nadal zdecydujesz się pokroić mięso na większe kawałki, w tradycyjnej wersji, powinieneś użyć szpikulca do smażenia, ponieważ znacznie wygodniej będzie odwrócić mięso. W przypadku, gdy mięso jest nadal częściowo spalone, konieczne jest pocięcie spalonych kawałków, ponieważ będą one bardzo długie i trudne do strawienia przez organizm, powodując dyskomfort dla matki i dziecka.

Produkty dla lepszego wchłaniania mięsa

Aby mięso pieczone nie powodowało dyskomfortu u młodej matki, lepiej jeść kebaby wraz z produktami poprawiającymi trawienie. Obejmują one przede wszystkim warzywa i ich surową formę. Należy go dodać do ogórków kebabowych, pomidorów, kapusty i sałaty.

Jeśli chcesz jeść z kebabem ziemniaczanym, lepiej go zagotować lub upiec w węglach. Jedzenie smażonych ziemniaków ze smażonym mięsem jest wysoce niepożądane.

Posiłki z kebabem

Wiele mięs jest spożywanych wyłącznie w połączeniu z chlebem. Młode matki lepiej w tym przypadku, czarny chleb lub produkty przygotowane bez użycia soli. Jeśli wybierzesz przystawkę do szaszłyków, lepiej jest oczywiście wybrać lżejsze opcje. Makaron należy wyrzucić, ponieważ produkty mączne w połączeniu ze smażonym mięsem mogą powodować dyskomfort w organizmie. Kasza gryczana jest najlepsza dla zbóż, zwłaszcza jeśli kebab jest zrobiony z kurczaka lub chudej wołowiny.

Najlepszą opcją do dekoracji kebabów są warzywa i można ich używać w innej formie: gotowanej, parzonej, duszonej, surowej, a nawet puree. Możesz gotować lekkie sałatki warzywne.

Wideo: sekret idealnego kebabu od ormiańskiego szefa kuchni