Czy możesz jeść i jeść surowe jajka?

Jaja kurze zajmują wiodącą pozycję na liście użytecznych produktów, co nie jest zaskakujące. W kompozycji o dużej objętości znajduje się czyste białko, które odpowiada za funkcjonowanie wszystkich najważniejszych systemów i organów danej osoby. Również jaja są bogate w aminokwasy, których nie można wytworzyć w trybie offline. Częściowo ze względu na przydatność produktu spożywczego, wielu zastanawia się, czy jajka mogą być spożywane w ich surowej postaci. Wszakże oprócz cennych substancji prezentują również E. coli, które mogą pogorszyć stan zdrowia.

Skład jaj

Skład uformowanej masy jaj kurzych najbardziej wartościowych substancji, które mają bezpośredni wpływ na organizm człowieka. Natychmiast należy powiedzieć, że związki białkowe otrzymują ponad 13% całkowitej chemicznej listy substancji. Samo jajko ma 85% wody, co jest również potrzebne człowiekowi.

Ovumucine, ovalbumin, lizozyme i conalbumin, które słynie z działania antybakteryjnego, są obecne w składzie białek. W jajach jest niewiele węglowodanów, tylko 0,7%, a nawet mniej tłuszczu - 0,3%.

Cenne jest żółtko, ale jest to tłuszcz z powodu nagromadzenia kwasów (tłuszcz jednonienasycony). Wśród nich są oleinowe, linolowe, palmitynowe i inne. Również w żółtku znajdują się węglowodany, białko, dużo cholesterolu, zatykające naczynia.

Naturalnie, dla pełnego rozwoju zarodka w jajku musi zawierać wszystkie związki mineralne i witaminy. Wśród tych ostatnich są tokoferol, retinol, tiamina, niacyna, folacyna, kwasy pantotenowy i kwas foliowy, ryboflawina.

Zgadzam się, imponująca lista związków chemicznych. Jeśli weźmiemy pod uwagę działanie wszystkich składników w kompleksie, surowe jajko przyniesie korzyści zdrowiu ludzkiemu przy odpowiednim spożyciu. Należy jednak rozumieć, że produkty w sklepie nie są wysokiej jakości, dlatego mówimy wyłącznie o jajach domowych.

Zawartość kalorii

Dla każdej osoby codzienne zapotrzebowanie na kalorie jest ściśle indywidualne, zależy od rytmu życia, właściwego odżywiania, a także innych cech, włącznie z obecnością lub brakiem przewlekłych dolegliwości. Zwykle mężczyzna potrzebuje więcej kalorii (2500) niż kobieta (2000).

Spożywając jedzenie, które pokryje określoną objętość, osoba będzie mogła prowadzić pełnowartościowy styl życia. Jego układ nerwowy i mięsień sercowy będą w dobrej kondycji, metabolizm energetyczny utrzymuje się na odpowiednim poziomie, nie ma nierównowagi i ryzyka uzyskania nadmiernej masy ciała.

Ze względu na niską zawartość kalorii jajo znajduje się na liście produktów spożywczych dopuszczonych do spożycia na diecie. Żółtko koncentruje wszystkie wartości odżywcze, jego kaloryczność wynosi 73 jednostki. Białko z powodu gromadzenia się wody nie daje dodatkowych kalorii. Dlatego też jajka mogą być używane bez obawy o zepsucie kształtu.

Wybór jaj

W celu określenia jakości prezentowanego produktu duże hipermarkety są wyposażone w owoskop, który umożliwia kupującemu sprawdzenie jaj przed zakupem. Urządzenie jest skierowane na światło, które określa, ile lat ma jajko. Ale jeśli nie ma adaptacji, należy działać inaczej.

1. Jajko musi być ciężkie, mówi o jego świeżości. Lekki produkt, najprawdopodobniej wystarczająco długi, leży na półkach.
2. Warto zwrócić uwagę na etykietowanie.Klasa D - produkt dietetyczny, przechowywany do tygodnia. Klasa C - jajko stołowe, można trzymać do 3 tygodni.
3. Wielkość zależy bezpośrednio od rasy kurczaka. Nie oznacza to jakości produktu. Małe jaja mogą być znacznie lepsze i świeższe.
4. Nie powinieneś dostać jajka, które ma lepką strukturę na powierzchni. Sugeruje to, że podczas transportu nie przestrzegano pewnych zasad przewozu.
5. Idealny, jeśli zamierzasz spożywać jajka w surowej formie, kup je od przyjaciół, którzy zawierają kurczaki. Domowe produkty są gwarancją, że ptaki są odpowiednio pielęgnowane i odpowiednio karmione.

Zalety surowych jaj

1. Świeże jaja są przydatne, jeśli są spożywane na pusty żołądek. Surowce mają pozytywny wpływ na aktywność narządów trawiennych. Zmniejsza również kwasowość żołądka.
2. Surowe jaja mają pozytywny wpływ na struny głosowe. Składniki doskonale smarują błonę śluzową krtani. Ponadto produkt poprawia wzrok i chroni oczy przed różnymi chorobami.

Czy wolno pić surowe jaja?

Wiele osób jest zakłopotanych tym, że stawia pytanie i decyduje o zastosowaniu surowego, a nie przetworzonego termicznie produktu. Jednak kategoria ludzi zaangażowanych w podnoszenie ciężarów, czyste białko jest po prostu konieczna. Nie zawsze jest możliwe wyodrębnienie z leków kierunkowych, w wyniku czego istnieje potrzeba przyjmowania jaj.

Odpowiedź brzmi: tak, możesz je pić. Z takiego posiłku osoba otrzyma ogromne korzyści, a mianowicie:

• wzrost rezerwy energii;
• poprawia się metabolizm węglowodanów;
• rosnąca masa mięśniowa;
• niedobór białka jest uzupełniany;
• poprawia aktywność systemu wizualnego;
• kości wzmacniają zęby;
• wspierał pracę tarczycy.

Wartość produktu jest bezwarunkowa, ale wszystko to jest możliwe tylko przy jedzeniu świeżych domowych jaj.

Czy wolno jeść surowe jaja

1. Nie powinniśmy wykluczać faktu, że większość ludzi mieszka w dużych miastach. Rodzi to problem, gdzie znaleźć świeży i wysokiej jakości produkt. Dlatego większość ludzi nadal chce zdobyć najbardziej naturalny pokarm i nie bać się jego składu. Dlatego warto wiedzieć, dlaczego spożywanie surowych jaj jest niebezpieczne.
2. Ważne jest, aby zrozumieć, że surowce dostarczane na półki sklepów i supermarketów nie są uprawiane w wioskach i wioskach. Dlatego surowe jaja są źródłem niebezpiecznej infekcji w postaci salmonellozy. Jest to ostra choroba, która dotyka jelita. Patologii towarzyszy ciężka biegunka i wymioty.
3. Ponadto występuje silne osłabienie, wysoka gorączka i ból głowy. Salmonelloza często wywołuje skurcze mięśni w kończynach. Surowy produkt może również prowadzić do hipowitaminozy biotyny. Jest to spowodowane przez awidynę. Substancja dostaje się do jelit i zapobiega wchłanianiu witaminy B7.
4. Z powodu tej patologii paznokcie, włosy i skóra zaczynają bardzo cierpieć. Ponadto surowe jaja są bezwzględnie przeciwwskazane u osób, które nie tolerują białka jajowodu. Substancja wywołuje reakcję alergiczną. Nawet jeśli nie wiesz, czy masz podobną patologię, po zjedzeniu surowego jajka możesz udać się do szpitala.

Zasady jedzenia surowych jaj

1. Jeśli nadal podejmujesz decyzje i chcesz jak najlepiej wykorzystać produkt surowy, powinieneś rozważyć kilka zasad. Obowiązkowy zakup tylko produktów wiejskich.
2. Przed użyciem umyj jajka w ciepłej wodzie. Procedura jest jeszcze lepsza w przypadku mydła, więc nie łapiesz infekcji, która może być na skorupce.
3. Przebij jajko z dwóch przeciwnych stron wykałaczką lub igłą. Dobrze wstrząsnąć, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Alternatywnie, jajko można rozbić na kubek, dodać biały chleb i sól. Mieszać i jeść łyżką. Surowce można też jeść z cukrem, ale bez chleba. Ukończ wszystko dokładnie.
5. Często do kufla ciemnego piwa dodaje się surowe jajko. Do smaku można dodać niewielką ilość soli. Podobna metoda jest często stosowana w celu zwiększenia masy ciała. Czasami kolejne 30 gr. domowej roboty śmietana.
6. Surowe jaja mogą spożywać 1 raz dziennie. Procedura najlepiej jest wykonać na pusty żołądek wczesnym rankiem. Zatem twoje ciało będzie miało czas na uzupełnienie biotyny. Upewnij się, że przestrzegasz tego reżimu i otrzymujesz wysokiej jakości świeże surowce.

Surowe jaja można spożywać, jeśli sprawdzona zostanie ich jakość i świeżość. Nie należy ryzykować własnego zdrowia i jeść produktu zakupionego w supermarkecie. W przeciwnym razie ryzyko zakażenia salmonellą jest znacznie zwiększone. Zachowaj szczególną ostrożność i postępuj zgodnie z prostymi wskazówkami.

Wideo: Czy można pić surowe jaja dla wzrostu mięśni?