Treść artykułu
Dokładny czas pojawienia się marchwi jest nieznany. Ale fakt, że to wydarzenie miało miejsce dawno temu, możesz być pewien. Nawet w starożytności korzeń ten był bardzo popularny. W różnych krajach do składu pysznych dań włączano marchewki, z których robiono desery i przyprawy.
O korzyściach płynących z tej kultury zostały stworzone legendy. Na przykład w niektórych krajach wciąż istnieje tradycja przedstawiania pannie młodej marchewki na weselu. Zwyczaj ten tłumaczy się tym, że w tych krajach marchew symbolizuje silne relacje rodzinne i dobrze ugruntowane życie domowe. Prezentując roślinę korzeniową nowożeńców, dawcy wyrażają nadzieję, że dziewczyna stanie się dobrą gospodynią. Prawdopodobnie to przekonanie ma swoje własne znaczenie. Jednak przydatność tego warzywa dla młodych matek karmiących piersią nie budzi wątpliwości. Przy odpowiednim stosowaniu tej uprawy ogrodowej, ciało dziecka otrzyma również ogromne korzyści.
Cenna kompozycja
Oprócz wysokich właściwości odżywczych marchew ma właściwości lecznicze. Nadal jest stosowany w leczeniu domowym drobnych oparzeń. Istnieje wiele popularnych receptur ludowych, które są używane do rozwiązywania wielu patologii ludzkiego ciała. Marchew jest w stanie nadać nastrój, ponieważ pod jej wpływem wytwarzany jest hormon serotonina. Ma magiczne moce. Starożytni Grecy wierzyli więc, że dzięki „Pomarańczowemu pięknu” można osiągnąć dyspozycję osoby, z którą chcesz połączyć los.
Chociaż we wszystkich tych faktach jest jakiś mit, ale sama kompozycja tego mieszkańca pól i ogrodów budzi wielki szacunek. Taka kombinacja przydatnych elementów jest trudna do znalezienia. W końcu marchew ma wszystko, czego potrzebujesz do utrzymania funkcji życiowych:
- wiewiórki;
- włókno;
- węglowodany;
- karoteny;
- tłuszcze;
- kwasy organiczne;
- witaminy;
- mikro i makroelementy.
Chciałbym zamieszkać osobno na ostatnim akapicie, ponieważ znaczna część układu okresowego jest przedstawiona w jednej marchewce. Nawet rzadkie pierwiastki śladowe są obecne w marchwi, takie jak: molibden, nikiel, chrom, kobalt. To prawda, że te substancje są zawarte w mikroskopijnych dawkach.
Witamina „A” - bohater sagi marchewkowej
Ogólnie rzecz biorąc, w marchewce każdy uczestnik słynnej kompozycji zasługuje na osobną historię. Ale retinol, lepiej znany jako witamina „A”, jest tutaj głównym składnikiem aktywnym. Użyteczność tej witaminy od dawna jest potwierdzona metodami naukowymi. W uczciwości należy zauważyć, że to retinol był pierwszym, który został wyizolowany z marchwi. Od momentu otwarcia rozpoczęła się era witamin. Później dowiedział się o innych karotenoidach.
Witamina A jest nieoceniona dla ludzkiego ciała. Jest to szczególnie przydatne dla wzrostu i pełnego rozwoju dzieci. Oto tylko niektóre funkcje, które reguluje w ciele:
- zaangażowany w syntezę białek;
- ma właściwości antyoksydacyjne, które pomagają szybko oczyścić organizm z toksyn;
- wzmacnia układ odpornościowy, chroniąc dziecko przed infekcjami;
- przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych.
Wszystkie te właściwości są bardziej przydatne sto razy, ponieważ dziecko otrzymuje je naturalnie, to jest wraz z mlekiem matki. Korzyści z retinolu przejawiają się w zdolności do poprawy stanu włosów i skóry, co jest ważne dla zachowania piękna i przedłużenia młodości każdej kobiety.
Inne przydatne funkcje
Natura, jakby specjalnie wybrana najbardziej przydatna kompozycja dla ludzi i umieszczona w marchewce.Unikalny zestaw składników sprawia, że rośliny okopowe są bezpiecznym produktem odpowiednim do karmienia mamusi karmiących. Dla wielu wskaźników jest to obowiązkowe. Na przykład 650 gramów marchwi zawiera taką samą ilość wapnia jak w szklance pełnego mleka. Ten element jest niezbędny dla tkanki kostnej. Ale zdolność warzywa nie ogranicza się do tej właściwości. Marchewki nadal wyróżniają się następującymi cechami:
- Zmniejsza stężenie cholesterolu. Naukowcy udowodnili, że wystarczy jeść tylko 150 gramów marchwi dziennie, aby zmniejszyć poziom tego szkodliwego składnika o 20%.
- Wzmacnia strukturę naczyń krwionośnych. Potas w produkcie ma pozytywny wpływ na ton ścian naczyń, zwiększając ich przepustowość. W rezultacie poprawia się krążenie krwi i aktywność serca.
- Normalizuje poziom hemoglobiny. Ponieważ marchewka znajduje się na liście produktów zawierających żelazo pochodzenia naturalnego, zalecam spożywanie jej w celu zapobiegania niedokrwistości. Jako środek zapobiegawczy stosuje się warzywo, aby zapobiec krzywicy u dziecka.
- Problemy narządów wzroku. Marchew ma pozytywny wpływ na widzenie - jest to również udowodniony fakt. Jednak w podobnej sytuacji można go stosować tylko jako środek profilaktyczny, ponieważ nie ma sensu korygować już upośledzonych funkcji za jego pomocą. Ale przy regularnym stosowaniu warzyw ze względu na wysoką zawartość retinolu może zapobiegać zaburzeniom widzenia. Chociaż nadmiernie zaangażowane w marchew nie powinno być, ponieważ wysokie stężenie keratyny objawia się pigmentacją na skórze.
- Reguluje bilans energetyczny. Marchew jest w stanie złagodzić zmęczenie i naładować energią życiową. Tak więc porcja ważąca 225 gramów, która zajmie około trzech średnich wartości korzenia, zwiększa wydajność. Kobieta karmiąca potrzebuje takiego napływu żywej energii.
- Potężny przeciwutleniacz. Ta zdolność marchewki została już wspomniana powyżej. Ale chodziło o retinol, czyli witaminę „A”. Ale karoteny mają również zdolność eliminowania toksyn. Mechanizm ich działania jest następujący: beta-karoten, wchodząc do organizmu, wchodzi w interakcje z tłuszczami, co rozpoczyna proces syntezy retinolu. Ale w rzeczywistości ten element jest pigmentem, który nadaje roślinie korzeniowej charakterystyczny pomarańczowy kolor. Substancja ta od dawna nazywana jest „eliksirem młodości” ze względu na zdolność do skutecznego zwalczania wolnych rodników. Uważa się, że beta-karoten może nawet zniszczyć komórki rakowe, jeśli zostaną stworzone określone warunki. Ale najbardziej niezwykłe jest to, że podczas obróbki cieplnej ten element nie jest niszczony.
Zwróć uwagę! Istnieją dane wskazujące na wzrost laktacji podczas spożywania marchwi. Dzięki badaniom udowodniono istnienie tego związku: w końcu 90% składu marchwi stanowi woda. Niska zawartość kalorii w produkcie (35 kcal / 100 g) sprawia, że korzeń jest bezpieczny pod względem przyrostu masy. Wszystkie te cechy sprawiają, że marchew jest niezwykle przydatnym produktem do diety matki karmiącej.
Środki ostrożności
Pozytywnych cech produktu nie można uznać za powód jego nadmiernego użycia. W przypadku niekontrolowanego użycia produktu istnieje ryzyko zarażenia się alergią. Jego manifestacja u niemowlęcia jest szczególnie niepożądana. Dlatego marchewki, podobnie jak inne produkty o jasnym kolorze, powinny być bardzo ostrożnie wprowadzane do diety.
Ponadto należy wziąć pod uwagę okres po dostawie. Zaleca się uzupełnianie diety w warzywa zaledwie miesiąc po narodzinach dziecka. Najpierw musisz je jeść lepiej w gotowanej lub duszonej formie. Jeśli skóra dziecka nie wykazuje oznak alergii, porcję można stopniowo zwiększać.
Reguły kompozycji menu
Jeśli dziecko przystosowało się do bardziej nasyconej diety matki, kobieta musi wziąć pod uwagę kilka kluczowych zaleceń podczas jedzenia marchewki.
- Metoda gotowania Mama karmiąca nie powinna jeść świeżych marchewek, ale możesz spróbować pić sok w małych porcjach. Zaleca się mieszanie marchwi i soku jabłkowego. Możesz robić odżywcze mieszanki z startym korzeniem i mlekiem.
- Ograniczenia dotyczą tylko kobiet cierpiących na chorobę wrzodową narządów trawiennych lub uczulonych na ten produkt.
- Dawkowanie powinno być w rozsądnych granicach. W okresie laktacji optymalna ilość na dzień wynosi nie więcej niż 150 gramów.
- Warunki przechowywania Marchew trwa dłużej w niskich temperaturach. Dlatego najbardziej odpowiednim miejscem jest lodówka. Ale przed wysłaniem go tam do przechowywania zaleca się dokładne umycie korzeni.
- Wskazówki dotyczące wyboru. Dobrej jakości okazy mają gładki kolor, są mocne w dotyku. Kupując, należy preferować warzywa, które nie mają frytek, pęknięć i wzrostów.
Japończycy wierzą, że dzięki systematycznemu stosowaniu marchwi osoba ma szansę przedłużyć życie o siedem lat. Aby niesamowite warzywa mogły zapewnić zdrowie i długowieczność matki i dziecka, musisz skonsultować się z pediatrą.
Filmy: warzywa dla matek karmiących
Aby wysłać