Czy mogę jeść marshmallows z cukrzycą?

Każdy diabetyk wie, że wraz z chorobą jego styl życia i odżywianie muszą się radykalnie zmienić. Większość uwagi wymaga diety pacjenta, ponieważ surowo zabronione jest spożywanie pokarmów, które zwiększają poziom cukru we krwi, czyli mają wysoki indeks glikemiczny.

Wokół ptasiego ptactwa unosi się wiele mitów - pyszna słodycz, uważana za dietetyczną na całym świecie. Ale nie wszystko, co zawiera umiarkowane kalorie, jest korzystne dla diabetyków. Współczesne pianki zawierają wiele składników chemicznych i słodzików, dlatego ich GI znacznie przekracza 50-70 punktów dla cukrzycy. Jednocześnie w specjalnej sekcji możesz zakupić naprawdę przydatną słodycz lub, opcjonalnie, przygotować ją w domu samodzielnie ze zdrowych składników.

Co może być przydatne dla marshmallows cukrzycowych

Produkt wysokiej jakości jest wytwarzany z pektyny, fruktozy i agaru-agaru, podczas gdy nie zawiera cukru w ​​czystej postaci i tłuszczu.

Pektyna wiąże i usuwa toksyny, metabolity, toksyny, radionuklidy, sole metali, produkty rozkładu leków i innych szkodliwych składników. Przyczynia się również do lepszego trawienia i perystaltyki.

Oprócz tych składników słodycz wschodnia zawiera różne witaminy (grupa B, PP, A i C), białka i minerały (żelazo, fosfor, wapń, sód, potas, magnez). Wszystkie z nich przyczyniają się do wzmocnienia odporności, pozytywnie wpływają na układ hormonalny, stymulują tarczycę. Ze względu na częste spożywanie prawoślazu lekarskiego można zmniejszyć ryzyko chorób zapalnych i zakaźnych, a także procesów złośliwych. Również przydatne składniki poprawiają napięcie mięśni, odżywiają skórę.

Błonnik pokarmowy w kompozycji prawoślazu oczyszcza organizm z żużli, wspomaga wygodne trawienie i zapobiega zaparciom.

Czy istnieje sklep z marshmallow

Dietetycy i endokrynolodzy zabraniają diabetykom spożywania marshmallows sklepowych, ponieważ zawierają:

• cukry proste, glukoza;
• barwniki (w tym sztuczne);
• wzmacniacze smaku i wypełniacze chemiczne;
• barwniki;
• smaki;
• środki konserwujące;
• zagęszczacze.

Należy zauważyć, że słodycz sklepu uzależnia u ludzi, co prowadzi do niekontrolowanej konsumpcji i szybkiego przyrostu masy ciała. W cukrzycy układ hormonalny nie radzi sobie dobrze z obciążeniem, więc nawet niewielki, stały przepływ kalorii może powodować otyłość, a jeszcze bardziej, jeśli chodzi o słodycz o wysokim IG.

Również marshmallows marshmallow zawierają proste węglowodany i cukry, które po uwolnieniu do krwi są gwałtownie dzielone na energię i wywołują gwałtowny wzrost stężenia w osoczu. W niektórych przypadkach przejadanie się z marshmallows może spowodować atak hiperglikemii, któremu towarzyszą zawroty głowy i omdlenia, obfite ślinienie, ogólne osłabienie i nienasycone pragnienie.

Nie zapominaj, że składniki chemiczne w sklepie mogą powodować alergie, które u cukrzyków będą wyraźne.

Co to jest dieta ptasie mleczko i jak go ugotować

Domowe marshmallows są zwykle przygotowywane przy użyciu słodzików (stewii, fruktozy) i naturalnych składników:

• naturalne białka jaj (bez żółtek, ponieważ zawierają cholesterol);
• agar (naturalny substytut żelatyny, otrzymywany z alg);
• nadzienie owocowe, na przykład sos jabłkowy (jabłko ma mały GI - tylko 32 punkty).

Agar ma zdolność obniżania indeksu glikemicznego produktu końcowego.

Jeśli chodzi o substytuty cukru, substancje takie jak sorbitol lub ksylitol w objętości do 30 g nie wpływają na poziom cukru we krwi. Możesz także użyć sacharyny, aspartamu, sukrodytu lub slastyliny.

Pomimo właściwości dietetycznych lekarze nie zalecają stosowania w cukrzycy więcej niż 100 g naturalnego prawoślazu, ponieważ nawet fruktoza może powodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Jak ugotować zdrowe danie odpowiadające diecie pacjenta?

1. Przygotuj przecier owocowy. Najczęściej używane jabłko, gruszka lub mango.
2. Dodaj substytut cukru do powstałej masy i wymieszaj.
3. Ubij białka w blenderze. Konieczne jest przyjęcie proporcji 1 białka na 200 g przecieru owocowego. Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do masy jako naturalny środek konserwujący i stabilizator kwasowości, wymieszaj.
4. Przygotuj lepki roztwór agaru lub żelatyny i dodaj do przecieru owocowego.
5. Gotuj masę, aż zgęstnieje na małym ogniu.
6. Dodaj masę białkową do schłodzonego przecieru owocowego i wymieszaj.
7. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż powstałą masę.
8. Włóż patelnię do lodówki na kilka godzin.
9. Wysusz powstały ptasie mleczko w temperaturze pokojowej do pożądanego stanu.

Okres przechowywania takich słodyczy wynosi około 5 dni. Nie zaleca się podgrzewania słodyczy ani przechowywania jej w zamrażarce.

Średnio około 2 diet Zefir może być spożywanych codziennie ze zwykłą wodą.

Zefir jest smacznym i przydatnym przysmakiem dla diabetyków tylko wtedy, gdy jest przygotowany samodzielnie z naturalnych składników i substytutów cukru. Możesz także robić zakupy spożywcze, ale rzadko - nie więcej niż 2 sztuki tygodniowo, a jeśli czujesz się gorzej, możesz całkowicie zrezygnować z fabrycznych słodyczy.

Wideo: marshmallows z cukrzycą