Czy można przycinać cukrzycę?

Często zdiagnozowanie tak podstępnej choroby jak cukrzyca nagle ogarnia chorego. Musimy radykalnie zmienić dietę i całkowicie wyeliminować dużą część wcześniej spożywanych słodkich pokarmów. Czy stosowanie cukrzycy w suszonych śliwkach jest dopuszczalne?

Czy można włączyć do diety śliwki z cukrzycą?

Śliwki - suszone owoce o jasnym niezwykłym smaku, uzyskane z owoców każdej odmiany śliwki. Najlepiej uważa się suszone śliwki z różnych włoskich węgierskich.

W czasach Cesarstwa Rzymskiego suszona śliwka była szczególnie honorowana. Wtedy odkryto jego korzystne właściwości. Teraz śliwki są spokojniejsze. Ale z tego, jego interesujące cechy nie są niedoceniane. Suszone śliwki są produkowane przez usunięcie płynu na specjalnym sprzęcie. Nawet w postaci wysuszonej zawiera wszystkie pierwiastki śladowe zawarte w świeżych owocach, ale zawartość monosacharydów wzrasta. Lekarze zwykle nie zakazują stosowania śliwek ze zdiagnozowaną cukrzycą, ale należy zachować rozsądną ostrożność. Dieta dla chorych powinna być stosowana indywidualnie, w zależności od ciężkości choroby.

Ważne jest, aby pamiętać, że używanie tego produktu uzależnia. Biorąc owoce suszonych śliwek w małych ilościach, szkoda ciała nie tylko zostanie wyrządzona, ale również przyniesie korzyści, ponieważ:

1. Indeks glikemiczny owocu jest bardzo niski i wynosi 29 jednostek. W związku z tym po użyciu nie nastąpi gwałtowny skok poziomu cukru we krwi.
2. Produkt jest bogaty w błonnik, który przeciwdziała szybkiemu wchłanianiu glukozy do krwi i pomaga radzić sobie z zaparciami. Właściwości przeczyszczające produktu pomagają w walce z otyłością.
3. Suszone owoce zawierają wiele witamin, które są niezbędne dla osób chorych na cukrzycę. Są to: kwas foliowy, magnez, bor, fosfor, żelazo, potas, wapń, ryboflawina, kwas askorbinowy.
4. Słodkich substancji w suszonych śliwkach zawiera sorbitol i fruktozę. Delikatnie wpływają na organizm cierpiący na chorobę, eliminując gwałtowny wzrost poziomu glukozy.
5. Suszone śliwki są znane z działania przeciwutleniającego, co uniemożliwia rozwój innych chorób przewlekłych na tle cukrzycy.

Kwas askorbinowy, jako składnik śliwek, może zwiększyć odporność organizmu na przeziębienia i wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, co jest szczególnie ważne dla diabetyków. A potas, który jest częścią, pomaga nie spóźniać się na płyny w organizmie, usuwa hipostazy, normalizuje stan serca i naczyń.

Wysoka zawartość pektyn pozwala usunąć z ciała radionuklidy, jony metali ciężkich i agrochemikalia.

W wyniku przyjmowania różnych leków niedokrwistość może rozwinąć się u osoby cierpiącej na tę chorobę, spowodowanej pogorszeniem wchłaniania żelaza przez organizm. Dlatego zawartość żelaza w suszonych śliwkach jest bardzo cenna dla diabetyków.

Witaminy z grupy B, które mają zdolność wykorzystywania glukozy, zwiększają czujność umysłową i wzmacniają układ nerwowy, a karoten ma dobry wpływ na wątrobę.

Owoce tego suszonego owocu mają niską kaloryczność. Istnieje 100 kcal na 40 gramów produktu, w tym 3 gramy błonnika i 26 gramów węglowodanów. To sprawia, że ​​wyróżnia się spośród innych słodkich przysmaków. Ponadto owoce suszonych śliwek są źródłem witaminy K, niezbędnej do prawidłowego krzepnięcia krwi i wytrzymałości kości, a także fenolu, który poprawia zaopatrzenie komórek w tlen.

Program konsumpcji śliwek cukrzycowych

Ludzie cierpiący na tę chorobę twierdzą, że suszone śliwki w czystej postaci mogą być używane w ilości 2-3 jednostek dziennie. Ale także ten produkt może być stosowany do przygotowywania różnych dań mięsnych i deserów.

Suszone śliwki można przechowywać dość długo, ale nie dłużej niż sześć miesięcy. Mrożone śliwki nie utracą swoich korzystnych właściwości, jak na przykład winogrona. Przydatna będzie znajomość tych niuansów osoby cierpiącej na cukrzycę.

Nadużywanie suszonych śliwek jest niepożądane, ponieważ oprócz uzależnienia, jego nadmierne stosowanie może powodować nieprawidłowe działanie przewodu pokarmowego, powodując przewlekłą niestrawność i zaparcia.

W tym suszonym owocu i niektórych składnikach odżywczych działają jego wady. W minimalnej ilości zawiera sód, cholesterol i tłuszcze. Biorąc pod uwagę wszystkie wady i zalety, możemy stwierdzić, że stosowanie suszonych śliwek jest przydatne dla pacjentów z cukrzycą. A ponieważ bardzo często tacy pacjenci mają problemy z trzustką, ważne jest, aby wspomnieć, że w przypadku zapalenia trzustki przydatne będzie również stosowanie suszonych śliwek. Jednak w każdym przypadku przed zastosowaniem należy skonsultować się ze specjalistą.

Przepisy z dużą ilością śliwek. Kompoty gotowane z suszonych śliwek mają wysoką wartość (prawdopodobnie wraz z suszonymi morelami), dżemy, wywary. Można go dodać do gotowanych płatków owsianych lub płatków śniadaniowych. Używaj go w sałatkach, co daje im szczególną pikanterię. A puree z suszonych owoców dodaje się do pieczenia chleba i zapiekanek.

Popularne przepisy na dżemy cukrzycowe, przygotowane z dodatkiem zamiennika cukru. Możliwe jest również dodanie w takich dżemach suszonych moreli w małych dawkach, skórce i miąższu cytryny. Wanilia i cynamon, które obniżają poziom glukozy we krwi, mogą być używane jako przyprawy. Zaleca się używanie tego zacięcia nie częściej niż raz dziennie.

W sałatkach suszone śliwki łączy się z gotowanymi jajkami, świeżymi ogórkami, piersią z kurczaka. Suszone śliwki dodaje się do sałatek w postaci drobno pokrojonej na parze. Musztarda z jogurtem może służyć jako sos.

Fakt! Potrawy z suszonych śliwek są bardzo pomocne. Rozsądne spożycie owoców może obniżyć poziom cholesterolu i tłuszczu.

Jeśli pacjent ma trudności z opróżnianiem jelit, można zjeść 1 jednostkę śliwek na godzinę przed snem.

Ważne jest, aby regularnie mierzyć poziom cukru we krwi, uważnie monitorować ich stan zdrowia, ponieważ reakcja każdej osoby na produkt może być inna.

Nie możesz pozwolić, aby choroba pogorszyła jakość diety. Posiłki powinny przynosić przyjemność, pozostać smaczne, zdrowe i zrównoważone.

Wideo: Czy jest możliwe dla śliwek i śliwek dla pacjentów z cukrzycą?