Czy w ciąży można jeść śledzie?

Jeśli kobieta zjada solony śledź z przyjemnością i entuzjazmem, na pewno w jej otoczeniu będzie ktoś, kto pyta, czy jesteś w ciąży, moja droga? Rzeczywiście, preferencje smakowe kobiety w ciąży są osobną historią, do której mężczyźni poświęcają ody. W rzeczywistości wszystko jest logiczne. Uważa się, że szczególnym pragnieniem produktu w czasie ciąży jest brak pewnej substancji w organizmie, co jest bardzo konieczne dla dziecka w łonie matki. Dziś porozmawiajmy o śledziu - jest częstym gościem na stole kobiety w ciąży. Dowiemy się, dlaczego przyszła mama jest na słono, i postaramy się dowiedzieć, czy ta ryba jest bezpieczna.

Dlaczego chcesz śledzia w czasie ciąży?

Ciąża to okres różnych zmian w ciele, które przechodzą bez wiedzy kobiety. Wszystkie procesy mają na celu utrzymanie dziecka w łonie matki. Pierwszym krokiem jest zwiększenie poziomu hormonu progesteronu. Zmniejsza aktywność mięśni mięśniowych macicy, aby nie kurczyła się i nie powodowała poronienia. Ale jednocześnie progesteron obniża poziom ciśnienia krwi, dlatego kobieta we wczesnych stadiach stale doświadcza osłabienia, apatii i senności. Ciało wymaga jednak własnego, a aby zwiększyć ciśnienie, potrzebuje sodu, to znaczy, że kobieta wciąga coś słonego. Dlatego we wczesnych etapach ciąży przyszła mama opiera się na marynacie i śledziu.

Innym powodem nieznośnego pragnienia jedzenia ryb jest zwiększone zapotrzebowanie na wapń. Wzrost i rozwój dziecka zabiera ogromną ilość wapnia z ciała kobiety, ten niedobór próbuje wypełnić każdy możliwy sposób. Większość wapnia znajduje się w produktach mlecznych i rybach. Stąd głód produktów rybnych. Sam śledź jest bardzo przydatny, zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ale gotowana lub duszona ryba jest przydatna, a nie solona śledź, co może być naprawdę niebezpieczne.

Jakie jest niebezpieczeństwo śledzia dla kobiety w ciąży?

Korzyści płynące z ryb gotowanych termicznie są oczywiste - jest w nich dużo witaminy D, która jest niezbędna dla organizmu wyczerpanego przez ciążę. Ponadto śledź zawiera ogromną ilość pierwiastków śladowych i witamin, ma wiele korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak po soleniu większość cennych substancji zostaje utracona, jakie jest ryzyko zjedzenia solonego śledzia?

1. Przede wszystkim szkoda polega na ogromnej ilości soli w składzie przekąski. Aby ryba była dobrze solona i nie zaczęła blaknąć, umieszcza się ją w solance z dużą ilością soli. Nadmiar białego jadu prowadzi do najsilniejszego obrzęku, który już dręczy kobietę w późnej ciąży. Sól jest dodatkowym obciążeniem dla nerek, które podczas ciąży działają na granicy ich możliwości. Nadmiar soli - jest ciężkością ciała, obrzękniętymi nogami, do poruszania się, co staje się trudniejsze, szczególnie po 30 tygodniach.
2. Innym dużym ryzykiem spożywania ryb jest brak obróbki cieplnej. Pod wpływem soli umiera cała możliwa patogenna mikroflora, ale pozostają larwy pasożytów, zwłaszcza jeśli solenie było krótkotrwałe. Szacuje się, że ponad połowa ryb sprzedawanych na półkach sklepowych jest zanieczyszczona. Czasami larwy opuszczają ludzkie ciało naturalnie. Ale często pasożyty zaczynają rosnąć i rozwijać się w jelicie, przenikają do krwiobiegu, infekują płuca i inne tkanki. Może to prowadzić do poważnych konsekwencji nawet u zdrowego człowieka, nie wspominając o ciele kobiety w ciąży.Jest to niebezpieczne nie tylko dla matki, ale także dla dziecka, ponieważ pasożyty z krwi i pępowiny mogą dostać się do ciała płodu.

Aby ryby przynosiły tylko korzyści, należy je jeść umiarkowanie - nie więcej niż trzy kawałki solonego śledzia na raz, 1-2 razy w tygodniu. W późnej ciąży słone potrawy należy wyrzucać, co może pogorszyć obrzęk. Jeśli chcesz takich ryb, lepiej zjeść czerwony kawior. Zawiera nie tylko całą paletę witamin rybnych, ale także ogromną ilość witaminy E, która chroni skórę przed rozstępami.

Jaki śledź jest w ciąży?

Najlepiej kupić nie gotowego fileta śledziowego, ale całą rybę. Będziesz mogła zobaczyć jej stan, zanim dotrze do twojego stołu. Dobra ryba ma jednolity kolor, błyszczące łuski bez uszkodzeń, różowe skrzela, twarde plecy. Podczas cięcia uważnie sprawdź rybę pod kątem larw. Wizualnie można zobaczyć kilka robaków na powierzchni fileta. Nawet jeśli nic nie zauważyłeś, musisz moczyć ryby w mleku przez 2-3 godziny, co pomoże chronić przed pasożytami. Nawiasem mówiąc, nawet jeśli ryby zarażone larwami pozostaną na 10-12 dni w słonej wodzie, będą bezpieczne do spożycia. Ale jeśli jesteś w ciąży, lepiej nie ryzykować i odmówić natychmiast takiego produktu.

Solony śledź to świetna przekąska dla gotowanych ziemniaków lub makaronu. Śledź może zmienić smak każdej, najprostszej i chudej sałatki. Ale często kupujemy solone ryby do słynnej sałatki „Śledź pod futrem”. Z punktu widzenia prawidłowego odżywiania nie jest to najbardziej szkodliwe naczynie, ponieważ nie wymaga dodatkowego użycia soli. Ponadto sałatka ma zdrowe gotowane warzywa i jajka. A jeśli zastąpisz majonez olejem lub innym opatrunkiem, to danie nie będzie równe ilości cennych substancji!

Śledź to smaczny i zdrowy produkt, który może ozdobić i uzupełnić każdy stół. Ale w czasie ciąży nie jest to dokładnie to, czego potrzebuje przyszła mama. Jedz śledź tylko wtedy, gdy chcesz go obłędnie, a potem z umiarem. Jeśli nie masz specjalnej drżącej miłości do solonej ryby, lepiej zrezygnować z produktu do lepszych czasów.

Wideo: co jest dobre do jedzenia w czasie ciąży?