Treść artykułu
Rodzina Boletov obejmuje wiele różnych gatunków. Jednym z nich jest czerwone koło zamachowe. Ten gatunek ma wiele innych nazw. To najmniejszy gatunek wszystkich znanych mokhovikov. Ten przedstawiciel należy do kategorii grzybów jadalnych.
Ogólny opis
Ze wszystkich pozostałych członków tej rodziny grzyb ten wyróżnia się jasnymi kolorami, które posiada. Młodzi przedstawiciele mają mięsistą czapkę, która charakteryzuje się klasycznym kształtem nieodłącznym od grzybów. W miarę wzrostu ulega deformacji. Powierzchnia czapki jest sucha, z aksamitnymi włosami. Jeśli grzyb przerośnie, czapka jest całkowicie pokryta zauważalnymi pęknięciami. Mają wyraźny charakter.
Rzadko, gdy nasadka rośnie o średnicy większej niż 8 cm, charakterystyczne jest położenie warstwy rurowej. Kanaliki charakteryzują się żółtym kolorem i nierównymi porami o postrzępionych krawędziach. Grzyb ma gęste ciało o jasnożółtym kolorze. Charakteryzuje się słabym aromatem, charakterystycznym dla wszystkich grzybów. Grzyb ma dość masywną nogę. Wygląda jak cylinder. Grubość zmienia się w różnym stopniu i zależy od miejsca wzrostu grzyba.
Miejsca wzrostu grzybów
Trzeba powiedzieć, że obecność czerwonego koła zamachowego w lasach centralnej Rosji nie jest rzadkością. To prawda, że nie można ich spotkać tak często, jak byśmy chcieli, a jednocześnie rozwijają się najczęściej jeden po drugim.
Preferuje miejsca z wąwozami, leśnymi ścieżkami, opuszczonymi drogami. Często można je znaleźć w lasach dębowych. Umiejętnie zakamuflowali w zaroślach traw i chowali się w krzakach. Grzyby przestają rosnąć i znikają, nawet gdy temperatura spada bardzo nieznacznie.
Cechy gastronomiczne
Takie grzyby można jeść. Ale grzybiarze nie okazują im dużego zainteresowania, ponieważ w bardzo krótkim czasie po ich cięciu i przeniesieniu do kosza, stają się całkowicie bezużyteczni. Ponadto grzyby te są często dotknięte robakami leśnymi. Dlatego grzyby te są zbierane z wielką niechęcią. W ocenie żywieniowej przypisuje się im 4 kategorie.
Należy jednak zauważyć, że grzyby te zawierają wiele przydatnych i wartościowych substancji. Zatem w liczbie witamin z grupy B przedstawiciel ten może konkurować z drożdżami. Wiele z nich zawiera pojedyncze pierwiastki śladowe.
Takie grzyby, jak wszyscy inni członkowie królestwa grzybów, są ciężkimi pokarmami. Jeśli istnieje historia patologii przewodu pokarmowego, lepiej powstrzymać się od ich stosowania. Są przeciwwskazane dla osób z zapaleniem wątroby. W przeciwnym razie grzyby te mogą przynieść korzyści tylko dzięki obecności w swoim składzie cennych substancji.
Podobne gatunki
Blisko tego grzyba jest zielone koło zamachowe. To grzyb jadalny. Wśród pozostałych Mohovikov ma największą dystrybucję. Młody grzyb w kształcie przypomina pół piłkę. Z biegiem czasu ma szczegółowy charakter. Zielony Mokhovikov charakteryzuje się aksamitną powierzchnią. Czapka ma ciemniejszy kolor niż noga grzyba. Jeśli zrobisz nacięcie w miazdze, uzyska ono niebieski kolor. Obszary wzrostu to lasy z drzewami iglastymi i drzewami liściastymi. Są szeroko rozpowszechnione w naszym kraju. Okres owocowania przypada na czerwiec-październik.
Zbierając grzyby, musisz być bardzo uważny. Jeśli grzyb jest nieznany, lepiej go nie brać. To będzie najlepsza opcja. Nie zapominaj, że nie możesz zbierać grzybów w pobliżu zakładów przemysłowych, saloks i wzdłuż dróg o dużym natężeniu ruchu.
Oczywiście nie zaniedbuj zasad przetwarzania i gotowania grzybów. Nawet grzyby jadalne można jeść tylko po starannej obróbce cieplnej.
Wideo: czerwone koło zamachowe (Xerocomellus rubellus)
Aby wysłać