Jeśli po raz pierwszy zobaczysz szaro-różowego kraba, może się wydawać, że ciało owocowe jest widoczne przed twoimi oczami, podobnie jak perła i fala. W zwykłych ludziach ludzie nazywają ten grzyb hybrydą. Jeśli śledzisz dane uzyskane ze źródeł zagranicznych, ta odmiana jest klasyfikowana jako słabo trująca. Nie jest to bardzo cenione wśród naszych rodaków, ponieważ nie ma wiarygodnych danych dotyczących jadalności. Ale pewne kategorie osób są przemoczone przez długi czas, gotowane, następnie solone okazy i spożywane w żywności.
Opis
- Pod szaro-różowym krabem nazywa się grzyb z tworzywa sztucznego, zaliczany do rodziny russule i rodzaju raków. W przeciwnym razie okazy te nazywane są szarozielonymi niejadalnymi ciężarami, a także bursztynem lub chaly mlechnik.
- Jeśli chodzi o opis, góra jest okrągła w swoim formacie, ale może być spłaszczona lub wypukła. U młodych zwierząt skrajne części kapelusza są złożone do wewnątrz. Dojrzałe okazy mają górny format jak lejek. W centralnej części znajduje się mały pagórek.
- W swojej średnicy górna sekcja rośnie do 15 cm, ale jest to raczej wyjątek niż zwykłe zjawisko. Skóra na kapeluszu jest gładka, sucha, aksamitna w odczuciu. Odcień jest różny i może być brązowo-różowy, szaro-różowy, piaszczysto-szary z żółtawym odcieniem. Wszystko zależy od przynależności terytorialnej każdej instancji.
- Podstawa ma format cylindra, jest dość prosta i gładka, lekka. Odcień nogi czasami pokrywa się z kolorem góry. Bliżej podstawy kapelusza białawy. U młodych zwierząt noga jest gęsta, aw dojrzałych okazach może być pusta lub częściowo wydrążona. Długość wynosi do 7 cm, a grubość 1,5 cm.
- Miękka część szybko pęka, podczas cięcia sok jest uwalniany jak woda. Nie zmieni koloru podczas zwijania, pozostanie taki sam. Ciało jest rozjaśnione, białe z szarością. Może zbliżać się do żółto-białego odcienia. Smak gorzki, oparzenia. Zapach jest ostry, przypominający cykorię.
- Na wewnętrznej części wierzchołka znajdują się płytki, które są tylko nieznacznie osadzone na nodze. Są zabarwione na różowo, beżowo lub białawo. Zarodniki koloru mogą być kremowe, różowe lub żółte.
- Teraz zbadamy dystrybucję. Grzyby te wolą osiedlać się w bagnach w pobliżu sosen i brzóz. Żyją w pobliżu mchu, od późnego lata do połowy jesieni. Największą liczbę owocników można znaleźć we wrześniu i październiku przy sprzyjającej pogodzie.
Trucizna
- Jeśli weźmiemy pod uwagę literaturę obcą, to wspomina się, że omawiane ciała owocowe należą do słabo trujących grzybów. Na terytorium Federacji Rosyjskiej taka kopia jest określana jako niejadalna lub jadalna, ale mało wartościowa.
- Doświadczeni grzybiarze twierdzą, że jeśli nie zwrócisz uwagi na specyficzny zapach, to taki grzyb praktycznie nie różni się od zwykłego grzyba. Jeśli nie możesz znaleźć bardziej udanych okazów w lesie, możesz zwrócić uwagę na szaro-różowy mlechnik.
Właściwości
- W rozważanych owocach i podobnych gatunkach zawiera imponującą ilość cennych aminokwasów. Wśród głównych wyróżnia się glutamina, arginina, leucyna i tyrozyna. Ponadto, miąższ owoców jest nasycony kwasami tłuszczowymi. Wśród nich należy wyróżnić palmitynowy, stearynowy, octowy i olejowy.
- Prawie wszyscy przedstawiciele grzybów tego gatunku są bogaci w lipidy, fosfatydy i olejki eteryczne. W zwykłym mlechniku jest ogromna ilość glikogenu i błonnika, podczas gdy w ogóle nie ma skrobi. Ponadto grzyb jest pełen pierwiastków śladowych.W jednym z gatunków znaleziono naturalny antybiotyk - kwas mlekowy. Pomaga skutecznie zwalczać gruźlicę.
- Ponadto wiele typów Młechnikowa pozytywnie wpływa na ludzkie ciało. Cenne związki chemiczne mogą radzić sobie z chorobą kamicy żółciowej, ostrym i ropnym zapaleniem spojówek. W owocu obecna jest substancja antybakteryjna, która skutecznie tłumi Staphylococcus aureus.
- Jeśli chcesz marynować grzyby, wtedy do takich celów najlepiej wybrać zwykłe szczęście. Dzięki takiemu przetwarzaniu fermentacja zachodzi w ciele owocowym. Z tego powodu pojawia się przyjemny kwaśny posmak. Ta cecha jest bardzo ceniona podczas solenia grzybów.
Rozważane owoce są raczej mięsiste. Nie wszyscy grzybiarze w pośpiechu stosują grzyb do gotowania. Powodem tego jest bardzo nietypowy zapach. W przeciwnym razie, po wstępnym zagotowaniu, takie owoce mogą być używane do gotowania innych potraw bez żadnych problemów.
Wideo: Szaro-różowy Mlechnik (Lactarius helvus)
Aby wysłać