Granulowane naczynie na masło - opis, gdzie rośnie toksyczność grzybów

Zwykle leśne grzyby pojawiają się po dobrym letnim deszczu, popularnie zwanym grzybem. Ale nie dotyczy to wszystkich gatunków - są takie, które pojawiają się w najgorętszej pogodzie. Tylko niestety są one krótkotrwałe i katastrofalnie szybko stają się bezużyteczne - owady zaczynają je pożerać. Grzyby te zawierają granulowany masło.

Opis

Granulowane danie z masła (zwane również wczesnym daniem z masła lub letnie danie z masłem) jest prawdopodobnie najpopularniejszym i najbardziej rozpowszechnionym grzybem w rosyjskich lasach. Masło dla rosyjskiego lasu jest mniej więcej takie samo jak Russula. Rośnie również w dużych ilościach. Jak on wygląda?

Kapelusze tego grzyba rosną duże - od 20 mm u bardzo młodego grzyba do 10-15 cm u dorosłego. Początkowo masło rodzi się z zaokrągloną czapką, z czasem staje się bardziej płaskie. Góra pokryta skórką ze śladami wysuszenia w upale śluzu, kolor w odcieniach brązowo-czerwono-czerwonych. Skóra podczas leczenia grzyba jest bardzo łatwa do usunięcia.

Miąższ grzyba jest miękki i zwarty, barwa biało-żółtawa, pachnie odrobiną żywicy, kolor nie zmienia się po zerwaniu. Okładki (tj. Film) nie.

Dno czapki składa się z cienkich kanalików, jasnożółtych u młodych grzybów, dorosłych ma szarożółty, ciemnożółty lub ochrowy kolor. Rurki wydzielają białe mleko, obracając się po wysuszeniu w drobiny szaro-brązowego koloru.

Zarodniki są gładkie i owalne, pomalowane na oliwkowo-ochrowy kolor.

Gdzie rośnie

Jest bardzo rozpowszechniony - rośnie w lasach iglastych i osikowych na Kaukazie, na Uralu, w całej Syberii i na Dalekim Wschodzie, praktycznie wszystkie lasy Europy zajmują opary ropy, nawet w odległym Izraelu jest ten grzyb. Dużo oleju w młodych lasach, na polanach, można znaleźć na polanach i wzdłuż każdej leśnej drogi. Jeśli ten grzyb zostanie złapany, oznacza to, że w ziemi jest dużo wapna, ponieważ rośnie tylko na takich glebach.

Rośnie najczęściej w grupach, ale można spotkać i pojedyncze grzyby. Często można zobaczyć, jak maleńkie grzybki gryzą duże kapelusze dla dorosłych. Zaczyna rosnąć i owocować wcześnie - w maju i do listopada - danie z masła nie boi się nawet mrozów.

Edibility

Ten rodzaj grzybów, wraz z innymi jadalnymi odpowiednikami, lekko pachnie owocami i ma przyjemny kwaśny smak. Masła są utożsamiane z drugą kategorią jadalności, można je gotować według własnego uznania - marynowane lub marynowane lub gotowane. Chociaż najczęściej Rosjanie je smażą. Ale nie ma potrzeby suszenia granulowanego masła - stają się one bardzo kruche. Nawiasem mówiąc, masło jest całkiem odpowiednie do użycia i surowe, tylko trzeba go usunąć, aby oczyścić czapkę skóry.

Przetwarzanie grzyba jest bardzo proste: naczynie do masła jest oczyszczone z gruzu, skóra jest koniecznie usuwana z czapki. Możliwe, że niechętnie wyczyściła, a następnie lekko trzymała w gorącej wodzie - i wszystko jest dobrze oczyszczone.

Ogólnie rzecz biorąc, wcale nie trzeba usuwać filmu - jest też dość smaczny i jadalny. Jedynie faktem jest, że każdy zebrany grzyb nie będzie pakowany w osobną torbę - wszystkie leżą w jednym koszu, a lepki film zbiera wszystkie śmieci. Dlatego oczywiście łatwiej jest go usunąć niż wyczyścić przylegający brud.

Najlepiej jest zbierać młode borowiki, właśnie się narodziły - będzie duże prawdopodobieństwo, że w grzybach nie ma robaków.Ponieważ jak tylko grzyby dorośnieją, owady, które leżą larwy, natychmiast zaczynają rosnąć w nich. Danie z masła uważane jest za jedno z najbardziej wormy. Z dużej ilości zebranej w rezultacie nie ma zbyt wielu grzybów.

Maslity są wyciągane z ziemi i gromadzą w sobie pierwiastki radioaktywne. Było to szczególnie prawdziwe po wypadku w Czarnobylu. W wielu innych miejscach istnieje ryzyko, że cez może być zawarty w grzybach. Dezaktywacja jest dość prosta - gotuj grzyby w dwóch lub trzech wodach. Najpierw gotować przez 15 minut w tej samej wodzie, spuścić wodę, ponownie napełnić dzbanek, zagotować ponownie, spuścić ponownie i ugotować grzyby w razie potrzeby.

Środki ostrożności

1. Po pierwsze, nie wybieraj grzybów na obszarach podejrzanych o bezpieczeństwo środowiska.
2. Po drugie, grzyby przywiezione z lasu powinny być przetworzone natychmiast, w ostateczności, następnego ranka.
3. Po trzecie, nawet przetworzone grzyby nie muszą być przechowywane przez długi czas (nawet w lodówce). Szybko się pogarszają, lepiej je marynować lub zamrażać.

Wideo: ziarnisty butterdish (Suillus granulatus)