Mash - korzyści i szkody dla zdrowia ciała

Mash to roślina z rodziny roślin strączkowych, która przybyła do nas z Indii i nazywa się drugą fasolą mung. Zakres stosowania tej rośliny jest dość szeroki, stosuje się ją nie tylko do gotowania, ale także w medycynie, kosmetologii, a nawet do stymulowania aktywności umysłowej. Od czasów starożytnych ludzie nauczyli się używać zacieru do leczenia różnych chorób i zapobiegania im.

Skład i właściwości terapeutyczne rośliny

Dobroczynne właściwości Maszy są trudne do przecenienia, ponieważ są to naprawdę wyjątkowe ziarna, których skład jest bogaty w fosfor, magnez, żelazo, potas, wapń, cynk, sód, kwas foliowy, witaminy C, E, K i grupę B. Ze względu na swój zróżnicowany skład, Bardzo często fasola mung jest stosowana jako substytut produktów mięsnych w diecie wegan, wegetarian i zjadaczy surowej żywności.

Główne właściwości terapeutyczne Maszy:

• Wzmocnienie odporności.
• Oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji dzięki działaniu moczopędnemu.
• Poprawa pamięci.
• Ta roślina jest doskonałym pomocnikiem w odchudzaniu.
• Stymulacja odcinków mózgu odpowiedzialnych za aktywność umysłową.
• Jest to dodatkowy składnik w leczeniu chorób takich jak astma, zapalenie stawów, alergie.
• Poprawa ogólnego stanu ciała.
• Hamuje utlenianie związków organicznych, co pozwala zachować młodość i elastyczność skóry.
• Przywrócenie i zapobieganie zaburzeniom widzenia.
• Normalizacja nerek.
• Zawiera minimum substancji powodujących wzdęcia.
• Normalizacja tła hormonalnego.
• Obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi.
• Leczenie i zapobieganie SARS, zapaleniu oskrzeli, nieżytowi nosa, tchawicy.
• Normalizacja ciśnienia krwi.
• Wolność od obrzęków.
• Spowalnia wzrost komórek nowotworowych.
• Zapobiega zmianom skóry związanym z wiekiem.
• Normalizuje układ nerwowy.
• Szybko eliminuje uczucie głodu i odżywia organizm składnikami odżywczymi.
• Pomaga wyeliminować wolne rodniki z organizmu.
• Jest to doskonałe zapobieganie chorobom układu krążenia.
• Zawiera substancje przeciwbakteryjne.

Wskazówka! Najlepiej używać zacieru w skiełkowanej formie, aby nasycił ciało jeszcze więcej składników odżywczych i witamin.

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania

Jednak pomimo szerokiego zakresu użytecznych właściwości, fasola mung ma pewne przeciwwskazania do ich stosowania:

• Ciąża
• Zaburzenia metaboliczne.
• Okres karmienia piersią.
• Zwiększona zawartość gazu w jelitach.
• Alergia na składniki zawarte w Mache.
• Powolna perystaltyka jelit.

Podczas stosowania zacieru należy pamiętać, że przedawkowanie może prowadzić do różnych dolegliwości ciała ludzkiego, dlatego do celów leczniczych fasola powinna być przyjmowana z umiarem i po uprzedniej konsultacji ze specjalistą.

Przepisy

Ze względu na dużą listę właściwości leczniczych zacieru jest często używany w kuchni i jest z niego niezwykle smaczne pierwsze i drugie dania. Ten artykuł zawiera 3 najczęstsze i pożywne przepisy z fasoli mung:

Gotowanie zupy rybnej

1. Drobno posiekane cebule i marchewki smażymy na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
2. Dodaj obrane pomidory na patelnię.
3. Wlej zazharku do trzylitrowego garnka wypełnionego wodą do góry.
4. Po ugotowaniu zalać patelnię i gotować przez około pół godziny.
5. Dodaj przyprawy do swojego smaku. Tradycyjnie przyprawa dodaje sól, czarny pieprz, czosnek i zioła.
6. Przed podaniem do każdej płytki dodaje się drobno posiekaną miętę.

Gotowanie Kichari

1. Przed przygotowaniem potrawy należy namoczyć fasolę munga na 120 minut.
2. Na patelni posmarowanej słonecznikiem lub oliwą z oliwek dodaj kminek.
3. Po minucie dodaj do kminku drobno pokrojoną cebulę i marchewkę.
4. Gdy cebula nabiera złocistego odcienia, należy dodać kurkumę, czosnek i kardamon do rondla i dodać ryż po kilku minutach.
5. Po 3 minutach dodaj wodę do kichari i soli.
6. Gotować przez pół godziny, mieszając co 5-7 minut.

Ciasto do gotowania

1. W głębokim patelni smażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Z dodatkiem słonecznika lub oliwy z oliwek.
2. Następnie dodaj czosnek do patelni i smaż przez około minutę.
3. Następnie umyte zacierki dodaje się również do rondla, napełnia wodą i gotuje przez 40 minut na średnim ogniu.
4. Gotowe ziarna miesza się ze startym serem.
5. Gdy nadzienie stygnie, rozłóż ciasto francuskie i umieść na blasze do pieczenia.
6. Następnie należy ostrożnie rozłożyć nadzienie i zawinąć brzegi ciasta.
7. Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy go posmarować żółtkiem.
8. Przygotuj ciasto przez około 20-30 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni.

Koniecznie spróbuj tych smacznych i łatwych do przyrządzenia potraw zacieru. Fasola Mung będzie nie tylko obfitym lunchem czy kolacją, ale przyniesie wiele korzyści ciału i będzie doskonałą profilaktyką różnych chorób. Nie należy jednak zapominać, że w diecie nie należy nadmiernie stosować roślin strączkowych, ponieważ może to powodować problemy z pracą przewodu pokarmowego i zwiększać powstawanie gazu.

Wideo: jak kiełkować i jeść mash