Jogurt - korzyści i szkody dla zdrowia organizmu

Codziennie tradycyjny kaukaski napój, zwany matsoni, staje się coraz bardziej popularny w innych krajach. Produkt jest fermentowanym mlekiem, jest niezwykle przydatny - i można go używać nawet dla małych dzieci i kobiet w ciąży. Zastanów się, jakie użyteczne właściwości ma ten produkt, w których przypadkach nie można pić matsoni i innych interesujących informacji.

Ogólne informacje

Inna nazwa produktu to matsun. Jego smak, jak również faktura, różnią się od znanych nam produktów z kwaśnego mleka, takich jak ryazhenka i kefir. Zasadniczo można argumentować, że napój ten jest krewnym greckiego jogurtu.

Matson jest produkowany przy użyciu specjalnej technologii - specjaliści używają kilku rodzajów mleka, a także specjalnego zakwasu - wzbogaca napój o przydatne elementy. W składzie produktu znajduje się tak zwana bułgarska wędka, korzystne mikroorganizmy, witaminy, mikroelementy. W końcu okazuje się, że jest to pyszny, gęsty napój - a co niezwykłe, przez długi czas mieszkańcy Kaukazu nie chcieli dzielić się receptą na wytwarzanie produktu. Ale Miecznikow był imieniem jednego naukowca, ale odkrył przepis na matsoni. Zrobił to w następujący sposób. Jeden Gruzin bardzo zakochał się w słowiańskiej kobiecie - to Miecznikow był w stanie pomóc zdobyć jej gruzińską żonę iw nagrodę zażądał przepisu na napój kwaśno-mleczny. Do tej pory produkt ten jest wytwarzany w wielu krajach, nawet na skalę przemysłową.

Jakie są składniki napoju?

Napój kaloryczny jest mały - to około 63 kalorii na sto gramów. To samo dotyczy indeksu glikemicznego - około 20 jednostek. Te czynniki staną się istotne dla osób, które obserwują ich postać.

Ponadto matsoni zawiera białka, węglowodany i tłuszcze, ale skład produktu jest zrównoważony, dzięki czemu można go pić bez obawy o swoją figurę. Ponadto konieczne jest uwzględnienie faktu, że korzyści i wartość odżywcza napoju są bardzo wysokie, więc jego spożycie przyniesie wiele korzyści.

Również w produkcie zawiera następujące składniki:

1. Aminokwasy - poprawiają wchłanianie korzystnych składników odżywczych, niezbędnych dla osób narażonych na codzienny wysiłek fizyczny.
2. Przydatne mikroorganizmy (fermentowane mleko) - ustalają pracę przewodu pokarmowego.
3. Witaminy z grupy B (niezbędne do działania układu nerwowego), H, C.
4. Wapń jest niezbędny dla małych dzieci i kobiet w ciąży do normalnego wzrostu kości.
5. Popiół - oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji i toksyn.
6. Cholina - ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.
7. Kwasy organiczne - pozwalają normalizować metabolizm.
8. Makro i pierwiastki śladowe.

W sumie napój zawiera około 17 bardzo różnych związków mineralnych.

Jak widzisz, jeśli pragniesz zawsze czuć się wspaniale, budować, nie tracąc wydajności, jogurt stanie się wspaniałym produktem.

Jaki jest użytek?

1. Gruziński fermentowany produkt mleczny zawiera bardzo dużą liczbę bakterii, które są korzystne dla jelit - pomagają oczyścić całe ciało, dostosować mikroflorę, wyeliminować toksyny, które zatruwają organizm.
2. Ze względu na wysoką zawartość witamin, matsoni poprawia odporność, a to oznacza, że ​​przy regularnym spożywaniu tego napoju osoba będzie znacznie mniej narażona na przeziębienie, grypę.Napój pozwala również na szybszą regenerację tkanek i komórek, dosłownie odmładza ciało od wewnątrz. W związku z tym wielu ludzi nazywa matsoni „napojem długowieczności” - ludźmi, którzy mają produkt w swojej diecie, świetnie wyglądają i nie mają problemów zdrowotnych.
3. Ze względu na fakt, że Matsun usuwa toksyny z organizmu, cera poprawia się, włosy, skóra i paznokcie stają się znacznie zdrowsze dzięki wysokiej zawartości wapnia. Potas wzmacnia mięsień sercowy i przyczynia się do normalizacji układu sercowo-naczyniowego.
4. Będzie to bardzo przydatny produkt dla osób cierpiących na miażdżycę, ponieważ matsoni zapobiega tworzeniu się płytek na ścianach naczyń krwionośnych, obniża poziom „szkodliwego” cholesterolu we krwi.
5. Witaminy z grupy B pomagają w normalizacji pracy układu nerwowego, dlatego warto myśleć o regularnym spożywaniu dla osób, które często znajdują się w stresujących sytuacjach, cierpią na nerwy i bezsenność.
6. Sportowcy również nie muszą rezygnować z produktu - ma on właściwości anaboliczne i pomaga szybko uzyskać masę mięśniową, zwiększa wytrzymałość podczas treningów, a także skraca okres regeneracji po nich.

Dlaczego matsoni poleca ludziom, którzy chcą schudnąć?

Podczas przestrzegania diety wiele osób staje w obliczu takiej nieprzyjemności jak zaparcia. Napój doskonale pomaga się go pozbyć - ze względu na fakt, że normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Ponadto produkt zawiera dużą ilość składników odżywczych, składników odżywczych i jest po prostu niezbędny dla osób, które siedzą na dietach niskokalorycznych. Istnieje możliwość zrobienia różnych koktajli na podstawie pędów, a szklanka Matsun na noc pomoże zaspokoić głód. W razie potrzeby suszone owoce można dodawać do napoju lub włókna - w celu zwiększenia efektu utraty wagi.

W skrócie zwróć uwagę na główne zalety stosowania produktów podczas odchudzania:

• przyczynia się do niszczenia komórek tłuszczowych;
• usuwa toksyny;
• przywraca przewód pokarmowy;
• zaspokaja głód - szklanka napoju może zastąpić pełny obiad;
• promuje nasycenie ciała korzystnymi witaminami i pierwiastkami.

Co za szkoda, czy jest przeciwwskazanie do użycia?

Przy niektórych dolegliwościach ogólne samopoczucie danej osoby może się pogorszyć:

• zapalenie wątroby;
• kamienie nerkowe;
• zapalenie trzustki;
• wrzód.

Warto jednak zauważyć, że wszystkie powyższe choroby nie są bezpośrednimi przeciwwskazaniami do stosowania. Najlepszym rozwiązaniem jest skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem, będzie on w stanie dokładnie określić, czy można użyć kwaśnego mleka iw jakich ilościach należy to zrobić.

Aplikacja do gotowania

Możesz używać tego produktu nie tylko jako samodzielny napój, ale także do przygotowywania różnych potraw, sosów. Okroshka przygotowana na bazie Matsun będzie doskonałym rozwiązaniem. Możesz również uzupełniać sałatki tym produktem - szczególnie, jeśli próbujesz schudnąć.

Oryginalne sosy smakowe można przygotować na bazie tego napoju - dodawać do niego warzywa i różne przyprawy, aby jeść z rybami, potrawami mięsnymi. Niektórzy smakosze z dodatkiem produktu przygotowują pastę do kanapek - okazuje się nie tylko niskokaloryczna, ale także bardzo smaczna.

Napój jest zalecany do stosowania przez dzieci - po osiągnięciu jednego roku, a także kobiety w ciąży, karmiące.

Wideo: co jest tak przydatne dla ormiańskiego matsun (matsoni)