Kurkuma - korzystne właściwości i przeciwwskazania

Rzadko zdarza się, że roślina tropikalna może być jednocześnie oryginalną przyprawą, barwnikiem, substancją leczniczą i może być używana do produkcji tkanin lub kosmetyków. Kurkuma była w stanie pokazać swoją różnorodność we wszystkich branżach.

Ogólne informacje o zakładzie

Najbardziej korzystne warunki dla zakładu to południowe terytoria Azji, a Indie Wschodnie i Wietnam są uważane za ich ojczyznę. Zachowane dokumenty ze średniowiecza wskazują, że kurkuma była używana jako barwnik, gdy metal, drewno i rękawice były konieczne do nadania złotego koloru.

Roślina może być rozpoznana przez jej duże liście, które są owalne, a kolor może być od jasnozielonego do ciemnego. I wyrastają natychmiast z kłącza. Kurkuma nie boi się wysokości powyżej 2000 metrów i jest aktywnie uprawiana. Ten krzew osiąga wysokość 1 metra.

Przez wiele stuleci istnienia roślina pojawiła się w wielu odmianach, ale ludzie wybierali głównie niektóre gatunki. Dzięki nim powstaje słynna przyprawa:

1. Długo Odmiana ta przeznaczona jest głównie do przygotowywania potraw mięsnych i rybnych.
2. Ceodaria. Ekstrakt z jego korzenia jest używany i trafia do sprzedaży w postaci kawałków. Łatwo je zmiażdżyć. Stosuje się głównie w przygotowywaniu napojów alkoholowych, nalewek alkoholowych.
3. Pachnące. Niezastąpiony w przygotowaniu wielu potraw i ciast.
4. Round. Może skutecznie zastąpić skrobię, jeśli powoduje podrażnienie żołądka. Ale nadal ta odmiana należy do formy technicznej.

Kurkuma ze swoimi właściwościami barwiącymi nadaje potrawom bardzo niezwykły żółty odcień, który pomaga poprawić apetyt i proces trawienia, a zatem żołądek i woreczek żółciowy działają lepiej, żółć i soki trawienne lepiej przetwarzają żywność. Kurkuma, dodawana do produktów, jest w stanie znacznie złagodzić zbyt ostry agresywny smak wielu produktów, nasycając składniki korzystnymi tłuszczami.

Ludzie aktywnie korzystają z rośliny, ponieważ zawierają: olejki eteryczne, inny specjalny aromat, a także kurkuminę - barwnik, który pomaga nadać niepowtarzalny złoty odcień. Jest ekstrahowany z liści i korzeni metodą ekstrakcji.

Smak kurkumy jest tak wyjątkowy jak jej kolor. Miłośnicy przypraw opisują smak kurkumy na swój sposób, ale wszyscy są zgodni w tym, że istnieją nuty przyjemnego, łagodnego, harmonijnie łączącego delikatny ostrinku i słony, dyskretny smak. Ale duża dawka zmienia przyprawę w przesycony, ostry i ostry składnik.

Kurkuma ma wiele przydatnych substancji dla ludzi. Główne to:

• żelazo i wapń;
• jod i fosfor;
• witaminy.

Aby nie kupować podróbki, możesz zidentyfikować kurkumę (inną nazwę przyprawy) przez zapach. Jest bardzo miły, ale osłabiony. Nie rozpuszcza się w wodzie, w przeciwieństwie do zasad alkoholowych lub tłuszczowych.

Zalecana dawka

Istnieją ograniczenia dotyczące przypraw. Za dzień można korzystać średnio z:

• dorośli do 50 g;
• dzieci mają tylko 10 lat

Często kurkuma jest stosowana do pobudzenia apetytu, ale w małych ilościach, aby nie zaszkodzić żołądkowi.

Jak można schudnąć, w tym w diecie kurkumy

Za pomocą kurkumy zaczynają się aktywne procesy w ciele. Obecność olejków eterycznych pomaga przyspieszyć metabolizm, co przyczynia się do rozkładu tłuszczów. Grupa witaminowa działa dodatnio na ściany naczyń krwionośnych i znacznie wzmocniona, wzbogacona o życiodajny tlen, działa łatwiej. Wątroba jest aktywnie zaangażowana w proces filtracji, a kurkuma jest w stanie usunąć płyn, ale nie rozpuszcza się w nim. A jeśli dieta jest prawidłowo pomalowana, wilgoć i węglowodany najpierw znikną. Dlatego dietetycy radzą jeść w małych porcjach, ale z wyważonym menu. Kurkuma przyczynia się do zwiększenia metabolizmu, tłuszcze wodne zaczynają się rozkładać.

Ale oczywistą korzyścią będzie tylko to, że odżywianie zostanie wykonane zgodnie ze wszystkimi zasadami dietologii, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo, że dodatkowe tłuszcze i węglowodany otrzymane przez organizm wraz z pożywieniem zostaną osadzone w tłuszczu podskórnym, a następnie wszystkie wysiłki kurkumy zostaną zredukowane do zera. W tym czasie konieczne jest ograniczenie ilości cieczy w dużych ilościach i nie ładowanie ciała aktywnymi ćwiczeniami fizycznymi, a także częstsze odwiedzanie kąpieli i sauny, jeśli, oczywiście, pozwala na to zdrowie.

Wpływ przypraw na wątrobę, naczynia krwionośne i całe ciało

Wątroba nie ma czasu odpoczynku, nieustannie filtruje krew, aby oczyścić organizm z nagromadzonych substancji zagrażających zdrowiu ludzkiemu. Aby pomóc jej w pracy, należy uwzględnić w diecie kurkumy. Lekarze obliczyli, że stosowanie tylko 10 do 12 gramów tej przyprawy dziennie poprawia cały system ochronny organizmu.

Ale także ta dawka przyczynia się do tego, że:

• poprawia się czynność nerek;
• wzmacnia centralny układ nerwowy;
• poziom cukru we krwi zbliża się do normy;
• mięśnie dna są wzmocnione.

Jeśli w celu przywrócenia pracy narządów, kurkuma jest tylko pomocniczym pracownikiem, to w przypadku naczyń włosowatych i naczyń jest bardziej przydatna niż leki. Lekarze często zauważają pozytywny trend po włączeniu kurkumy do diety, która jest w stanie zneutralizować zespół autoimmunologiczny choroby naczyniowej. Znika zagrożenie zakrzepicą.

Kurkuma przeciwko zapaleniu stawów

Zapalenie stawów powoduje wiele cierpienia, ma niebezpieczne destrukcyjne działanie na organizm. Naukowcy próbowali ustalić, czy kurkuma ma leczniczy wpływ na tę chorobę. Okazało się, że pacjenci muszą jeść kurkumę, ponieważ dzięki swoim składnikom mogą oddziaływać na komórki tkanki kostnej i miękkie stawy. W rezultacie poprawia się samopoczucie.

Dla pacjentów, którzy doświadczają pełnej ciężkości choroby, oferowana jest specjalna recepta w postaci kompresu, która pomaga uspokoić ból i pomaga przezwyciężyć chorobę.

Przesiać w pojemniku kurkumy w wielkości łyżeczki, dodając 2 łyżeczki zmielonego imbiru do stanu proszku. Wymieszaj składniki i dodaj ½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki. Oddzielnie w kąpieli wodnej należy podgrzewać olej musztardowy i jak tylko stanie się gorący, dodać do przygotowanych przypraw. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać konsystencję kleiku. Powstała mieszanina lecznicza do układania lub gazy na serwetce lub tkaninie z naturalnego włókna i wzmacniania bolesnych miejsc.

Procedura powinna trwać kilka godzin. Ale jeśli po krótkim czasie ból minie, zaleca się usunięcie kompresu. Jeśli ból jest wystarczająco ostry, musisz poczekać, aż domowa medycyna naturalna zacznie działać. Czasami używają tego lekarstwa na noc i tylko rano ból może minąć.

Kurkuma i choroba przewodu pokarmowego

Zapalenie żołądka to kolejna plaga współczesnego człowieka.Przekąski, doświadczenia, niewłaściwie skomponowane menu mogą wywołać wiele chorób żołądka. Ale kurkuma pomoże złagodzić ból, a także zmniejszyć liczbę ataków, krótkotrwałe zaostrzenia. Ale nie można polegać tylko na przyprawach, potrzebny jest główny kurs terapii pod nadzorem lekarza prowadzącego.

Jest doskonałe narzędzie, które zmniejsza ból w żołądku. Odmierz 10 gramów kurkumy. Osobno rozpuść 4 tabletki węgla aktywnego we wrzącej wodzie, a następnie wymieszaj oba składniki. Należy przyjmować przed posiłkami, łyżkę stołową. W ramach terapii wellness kurs można przedłużyć do trzech tygodni. Ale jeśli chcesz kontynuować leczenie, będziesz potrzebować 14 dni przerwy. Jeśli w tym okresie wystąpią bóle, konieczna jest konsultacja z lekarzem prowadzącym i stosowanie tabletek.

Jak leczyć łuszczycę

Niestety, łuszczyca nie wymyśliła jeszcze całkowicie skutecznego narzędzia. Ponieważ pacjenci cierpią na zapalne wysypki skórne, którym towarzyszy świąd, ból i uczucie pieczenia. Ponadto przeszkadzają skórki na skórze głowy i łojotoku. W tym przypadku kurkuma przychodzi na ratunek ludziom, ale w postaci nalewki, maści lub pigułek, ponieważ nabyta 100% przyprawa może wywołać reakcję alergiczną.

Przemysłowa produkcja leku składa się z 95 procent ekstraktu z kurkumy, a podczas leczenia można jeść tylko 1,5 do 3 gramów przed posiłkami przez trzy tygodnie. Jeśli jednak ulepszenia są zauważalne, możesz zrobić sobie krótką przerwę.

Istnieje możliwość zakupu naparów gotowych do użycia nalewek w sieci aptek, a istnieje szeroki wybór - zarówno na bazie wody, jak i alkoholu. Co jest bardziej akceptowalne dla zdrowia może decydować lekarz, niezależność wyboru może zaszkodzić ciału. Trudność polega na tym, że alkohol ma tendencję do osuszania skóry, dlatego nie zaleca się stosowania tego typu leku w leczeniu suchego łupieżu. Pozytywny efekt spowoduje powstanie bazy wodnej. Przed rozpoczęciem leczenia należy zapoznać się z instrukcjami dotyczącymi nalewki. Zazwyczaj terapia opiera się na użyciu 40 kropli, które są spłukiwane przegotowaną wodą. Powtarzaj nie więcej niż trzy razy dziennie przez dwa tygodnie.

Jeśli lek na łuszczycę, łupież jest stosowany jako maść, to jest stosowany tylko lokalnie - tylko na obszarze dotkniętym chorobą. Możesz więc pozbyć się nie tylko łupieżu, ale także zaczerwienienia i świądu. Maść musi być przygotowana. Aby to zrobić, weź czwartą część maści i podgrzej, owiniętą w czystą torbę lub folię. Następnie dodaj 100 gramów wody i dobrze wymieszaj. Powinieneś otrzymać jednorodną mieszankę, która jest przeznaczona na kompres. Musi być bezpiecznie zamocowany, ponieważ dotknięty obszar musi być traktowany przez co najmniej 6 godzin. Skórę należy następnie spłukać szamponem medycznym, usuwając wszelkie ślady maści.

Dla pacjentów z cukrzycą typu II kurkuma jest bardzo pomocna!

Naukowcy odkryli, że w połączeniu z oleistą wodą kurkuma może normalizować poziom cukru we krwi, ale nie wymaga stosowania leków. Masło to nie rozpada się, ponieważ efekt kurkumy wzrasta. Kiedy ten znaczący fakt został wykryty w 2009 roku, a kurkuma została włączona jako lek, liczba pacjentów zmniejszyła się, a ponad 70 procent pacjentów czuje się pełnoprawnymi członkami społeczeństwa.

Istnieje przepis na pacjentów z cukrzycą typu II. Potrzebujemy zwykłej przyprawy, którą chcesz przesiać i zalać wrzącą wodą. Imbir i czarna herbata są dodawane w równych proporcjach, a po dokładnym wymieszaniu dodaje się łyżeczkę miodu. Narzędzie powinno być płynne i pobierane dopiero po posiłku. Ta infuzja będzie musiała być wykonywana codziennie - rano lub wieczorem oraz w ciągu 1-2 miesięcy, jeśli chcesz ustabilizować poziom cukru.

Kurkuma jako lekarstwo na różne choroby

Zapalenie oskrzeli
Aby złagodzić stan zapalny w zapaleniu oskrzeli, można stosować kurkumę, więc nie trzeba włączać do leczenia silniejszych antybiotyków. Podczas zimnej kurkumy będzie oddziaływać na chore ciało:

1. Antybakteryjny, pomagający wyeliminować stan zapalny za pomocą przydatnych pierwiastków śladowych i skutecznie zwalczając wirusy, eliminując ich komórki. Ponadto przyprawa zachowuje użyteczną mikroflorę.
2. Antyseptyk, zwalczanie naturalnych alergenów i dezynfekcja krwi.
3. Jako naturalny antybiotyk. Zauważa się, że kurkuma działa dodatnio na węzły chłonne.

Jeśli masz oparzenia o różnym nasileniu, niezastąpionym narzędziem będzie maść kurkuma.

Onkologia
Kurkuma pomaga również zwalczać raka dzięki obecności przeciwutleniacza, który może zastąpić uszkodzoną już komórkę za pomocą procesu neutralizacji.

Profilaktyka narkotykowa

Aby zapobiec chorobom, mieszają kurkumę z mlekiem i piją ten napój, który nie jest niczym „złotym mlekiem”. Ma korzystny wpływ na naczynia krwionośne i żołądek, jelita i mięsień sercowy, wspiera ogólny ton ciała.

Ograniczenia aplikacji

Ale wciąż ta wyjątkowa roślina ma swoje zahamowania. Pomimo wielu właściwości leczniczych konieczne jest prawidłowe stosowanie kurkumy w przygotowywaniu potraw oraz w celach medycznych, przestrzegając niezbędnych proporcji. W przeciwnym razie możesz zaszkodzić ciału lub przyczynić się do zaostrzenia choroby.

Przed zastosowaniem kurkumy należy znać stan swojego zdrowia, ponieważ może wystąpić reakcja alergiczna podczas przedawkowania. Jeśli potrawy są przygotowywane dla małych dzieci, należy rozważyć dopuszczalną dawkę przypraw.

Kurkuma ma silne właściwości żółciopędne, ale jeśli użyjesz jej podczas zaostrzenia, możesz bardzo zaszkodzić, a pierwszymi objawami będą biegunka, nudności i wymioty. Dlatego podczas ablacji dróg żółciowych konieczne jest zezwolenie lekarza na stosowanie kurkumy.

Jeśli kurs terapeutyczny będzie kontynuowany u pacjentów z cukrzycą, kurkuma może wywołać u niektórych pacjentów nie tylko zawroty głowy i omdlenia, ale także śpiączkę. Dzieje się tak, ponieważ kurkuma znacznie zwiększa działanie leków.

Podczas ciąży istnieje niebezpieczeństwo, że zbyt duża dawka przyprawy może zwiększyć tonację macicy, zwłaszcza na wczesnym etapie.

Miłośnicy kurkumy muszą wiedzieć, że jej duże spożycie może wywołać zapalenie dwunastnicy.

Pamiętaj, że wszystko jest użyteczne z umiarem i nie zaniedbuj tej prostej zasady.

Wideo: użycie wody z kurkumą