Kaszanka - korzyści i szkody dla ciała

Właściwości kiełbasy, którą ludzie zidentyfikowali ponad 200 lat temu, do dziś są dokładnie badane przydatne i szkodliwe właściwości. Wiele osób gotuje kiełbasę według przepisów babć i prababci, chcąc w końcu uzyskać naturalny kęs bez zanieczyszczeń. Co dziwne, ale kiełbasa krwi jest przygotowana z dwóch głównych składników - krwi i mięsa. Pozostałe składniki zależą od technologii przygotowania.

Skład kiełbasy krwi

Produkt ma średnią wartość energetyczną, ale to nie czyni go mniej odżywczym. Około 300 Kcal przypada na porcję ważącą około 100 gramów. Ten wskaźnik może się zmieniać w zależności od surowców i dodatkowych składników.

Główną rzeczą, dla której uwielbiają kiełbasę, jest to, że zawiera dużo witamin z grupy B. Wśród najbardziej użytecznych wyróżniają kwas foliowy, pirydoksynę, tiaminę, ryboflawinę, niacynę. Nie bez udziału witaminy D, która jest niezbędna dla wytrzymałości kości i zdrowia skóry.

Ponieważ kiełbasa jest przygotowywana z dodatkiem krwi, zawiera dużą ilość składników mineralnych. Jednym z jasnych przedstawicieli jest żelazo. Substancja ta jest niezbędna do utrzymania poziomu hemoglobiny, a także leczenia i zapobiegania niedokrwistości. W jednej porcji kiełbasy gromadzi się około 40% żelaza potrzebnego codziennie dla osoby dorosłej.

Wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych kiełbas, zajmują 66% całości. Ponadto produkt jest bogaty w sód (35%), cholesterol (około 40%). Nie bez nagromadzenia fosforu, wapnia, selenu.

Korzyści z kiełbasy krwi

1. Dzięki wysokiej zawartości żelaza poprawia się skład krwi i jej krążenie. Wszystko to korzystnie wpływa na poziom hemoglobiny we krwi.
2. Ze względu na zawartość witamin z grupy B normalizuje się psycho-emocjonalne środowisko człowieka. Na tym tle znikają bezsenność, skutki stresu, lęku i syndromu chronicznego zmęczenia.
3. Kaszanka koncentruje dużo białka i wapnia. Te elementy są potrzebne do tkanki kostnej, włókien mięśniowych i metabolizmu. Wartość odżywcza ładuje ciało energią, bierze udział w wzmacnianiu zębów i paznokci.
4. Ponieważ w kiełbasie krwi znajduje się selen, ten produkt musi być spożywany dla osób z zaburzeniami tarczycy. Ponadto bloodskins prowadzi profilaktykę raka.
5. Fosfor wzmacnia tkankę kostną, chrząstkę, zwalcza bóle stawów i jest stosowany do leczenia i zapobiegania osteoporozie, dnie, reumatyzmowi, rwie kulszowej itp.
6. Kaszanka jest doskonałym źródłem związków mineralnych i witamin. Często zastępuje się go zwykłymi lekami przeznaczonymi do leczenia beri-beri i anemii.
7. Produkt jest przeznaczony do stosowania przez kategorie osób, które niedawno przeszły trudną operację z dużą utratą krwi. Ponieważ kiełbasa poprawia produkcję czerwonych krwinek, regeneracja nastąpi kilka razy szybciej.
8. Ze względu na właściwości produktu do usuwania soli metali ciężkich, radionuklidów, substancji toksycznych, kiełbasa musi być spożywana w celu oczyszczenia wątroby i nerek.
9. Interesujące jest to, że pomimo wysokiej zawartości cholesterolu, produkt stosuje się w szczególności do zapobiegania tworzeniu się skrzepliny i miażdżycy. Rzadziej kiełbasa jest przepisywana na żylaki.
10. Szczególną wartość produktu mięsnego mają dziewczyny, które są w delikatnej sytuacji. Ciężarna kobieta musi dbać o swoją dietę, utrzymywać hemoglobinę i jeść pokarmy, które przyczynią się do rozwoju płodu zgodnie z terminem.Kiełbasa spełnia wszystkie wymagania.

Subtelności gotowania kiełbasy krwi

1. Wiele osób błędnie wierzy, że w procesie gotowania kiełbasy wykorzystuje się świeżą krew. Jeśli jesteś zdezorientowany tym składnikiem, zastąp go suchym suplementem diety - albuminą. Rozcieńczyć proszek wodą, stosować zgodnie z zaleceniami.
2. Aby kiełbasy nie stały się mętne i nie wyschły po zakończeniu gotowania, przetrzyj produkty olejem roślinnym. Taki prosty trik zachowuje użyteczne cechy i rodzaj kiełbasy, a także chroni produkt przed patogenami.
3. Aby zachować naturalne wnętrzności, użyj soli. Posyp go produktem, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku z pokrywką. Trzymaj w zimnie przez około 2 miesiące. W tym okresie jelita pozostaną elastyczne.
4. Jeśli po ugotowaniu kiełbasy nadal masz krew, włóż ją do zamrażarki. W tym stanie surowce leżą około 10 miesięcy. Po rozmrożeniu krew nie utraci swoich korzystnych właściwości.

Uszkodzenie Kiełbasy Krwi

1. Produkt jest surowo zabroniony dla osób z nadwagą. Zawartość kalorii jest dość wysoka, również kiełbasa ma ogromną ilość białka. Enzym jest słabo absorbowany przez wątrobę i odkłada się w postaci tłuszczu.
2. Kiełbasa jest przeciwwskazana do jedzenia w dowolnej ilości, jeśli zdiagnozowano cukrzycę. Kwasy tłuszczowe w kompozycji są uważane za substancje, które wywołują rozwój choroby i komplikują jej przebieg.
3. Ponadto kwasy tłuszczowe niekorzystnie wpływają na przepuszczalność naczyń. W rezultacie diabetycy mogą napotkać pewne trudności.
4. Surowce nie mogą jeść z żadną chorobą wątroby. Ciężkie tłuszcze dodatkowo obciążają narząd wewnętrzny, wpływając negatywnie na jego aktywność.
5. Produkt jest przeciwwskazany w leczeniu dolegliwości przewodu pokarmowego. Ta kiełbasa należy do kategorii ciężkich produktów, które są trudne do strawienia i przyswojenia przez organizm.
6. Należy pamiętać, że produkt jest wykonany z całkowicie naturalnych i łatwo psujących się składników. Dlatego gotowa kompozycja jest zalecana do konsumpcji natychmiast po zakupie. W przeciwnym razie ryzykujesz silne zatrucie.
7. Ponadto kiełbasa gotowana w przypadku nieprzestrzegania wszystkich norm i zasad może przynieść konkretną szkodę osobie. Tak więc przysmak może przekształcić się w ośrodek z aktywnie rozwijającymi się pasożytami.
8. Jeśli to możliwe, upewnij się, że kiełbasa została wykonana z całkowicie zdrowych zwierząt. Dlatego kupuj przysmak tylko od zaufanych dostawców. Kiełbasę lepiej samemu ugotować.
9. Zdarza się, że człowiek ma obrzydzenie do pierwszej formy kiełbasy. W takim przypadku nie zmuszaj się do wypróbowania naczynia. Pamiętaj, że takie działania nie doprowadzą do niczego dobrego. Produkt może powodować wymioty i niestrawność.

Kaszanka jest dość interesującym produktem. Zaczęli go gotować w czasach starożytnych. Jednak popularność takiego przysmaku nie jest wygaszona. Kupując surowce w sklepach, manipulacja powinna być traktowana ze szczególną uwagą. Słaby skład może powodować rozwój poważnych patologii. Jeśli to możliwe, przygotuj podobny produkt samodzielnie, aby osiągnąć maksymalne korzyści.

Wideo: jak zrobić domowej roboty kiełbasę