Treść artykułu
Obrączka to dar natury leśnej, która jest częścią rodziny pająków. Charakterystyczną cechą jest doskonały smak. Jednak grzybiarze z jakiegoś powodu omijają tę grzybową stronę, ale na próżno. Doskonale pasuje do zadań domowych, ma duże zalety, jest łatwy w obróbce podstawowej. Na bazie takich surowców gotujemy zupy, przygotowujemy dania główne i konserwowane przekąski. Interesujące jest również to, że grzyby są nie tylko w lesie, ale także w pasie górskim.
Opis
- Z powyższych informacji można zrozumieć, że ten rodzaj grzyba jest uważany za jadalny. Problem polega tylko na tym, że nie wszędzie można zebrać kosz pysznych prezentów. W przeciwnym razie grzyby te nazywane są czapkami, Turkami, kurami, tępymi rositami i białymi gajowcami.
- Kapelusz jest srebrny i może być biały matowy. W formacie półkulistym krawędzie są lekko wygięte. Z biegiem czasu góra staje się płaska i lekko wybrzusza się. Ma garb pośrodku, krawędzie zginają się, a nie w dół. Kiedy nadchodzi susza, grzyb pęka. Również powierzchnia staje się pomarszczona, pojawia się na niej nalot. W cieniu kapelusz różowawy lub brązowo-żółty. Jeśli chodzi o średnicę, wskaźniki różnią się w zakresie 5-12 cm.
- Ciało jest w odcieniu białawym lub podobnym. Nie jest luźna, zagęszczona, z dużą liczbą włókien. Wodnisty, spróbuj czegoś jak mięso. Jeśli pokroisz grzyb, obszar cięcia nie zmieni się w cieniu, a także nie będzie nieprzyjemnego zapachu. Grzyby te są robakami, więc przy zbieraniu każdego okazu należy dokładnie przestudiować. W przeciwnym razie tylko jedna jednostka zepsuje kosz owoców w ciągu godziny.
- Grzyby rozmnażają się przez zarodniki, które w odcieniu przypominają proszek z rdzą. Kształt zarodników jest eliptyczny lub jajowaty. Jeśli chodzi o nogę, jej długość wynosi około 12 cm. Średnica podstawy waha się między 2-3 cm. Noga jest zagęszczona, w formacie cylindra, gęsta na samym początku. Jest tak zwana membrana, która po rozbiciu tworzy pierścień i owija się wokół podstawy. Na obszarze pierścienia znajdują się łuski na nodze.
Kiełkowanie
- Nie wszyscy członkowie rodziny grzybów występują w niektórych regionach klimatycznych i lasach. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak długo trwają zbiory. Zazwyczaj zajmują się zbieraniem w drugim miesiącu lata. Należy poczekać, aż przejdzie wysokiej jakości deszcz, następnego dnia możesz wziąć kosz i iść.
- Grzyby rosną w umiarkowanych temperaturach. Jeśli ulica będzie gorąca, po prostu nie wyjdą. Grzyby te wymagają zwiększonej wilgotności i średniej letniej temperatury. W regionach klimatycznych o podwyższonych temperaturach grzyby nie noszą dobrze owoców. Koniec zgromadzenia przypada zwykle w środku jesieni. Ale jeśli sezon jest ciepły, może trwać do listopada.
- Jeśli chodzi o dystrybucję, przedstawicieli rodziny można znaleźć na Białorusi. Widoczne są w otwartych przestrzeniach naszego kraju w centralnej lub zachodniej części. Obecny także w krajach europejskich. Grzyby rosną pod drzewami iglastymi. Można je również znaleźć w pobliżu drzew liściastych i na mieszanym pasie. Doskonale rosną z dębami lub bukami, brzozą, jagodami. Najważniejsze jest to, że gleba była kwaśna, piaszczysta i wilgotna.
Podstawowe przetwarzanie
- Jeśli masz przyzwoite zbiory, warto poznać szczegóły gotowania.Muszą wiedzieć, aby doprowadzić grzyb do ostatecznej gotowości i nie powodować szkód dla zdrowia.
- Więc jeśli chodzi o sztukę kulinarną na bazie tego grzyba, możesz zrobić wszystko. Jest duszony, parzony, pieczony, pieczony, walcowany w połączeniu z przyprawami, solony, gotowany na zimę, suszony.
- Grzyby te doskonale komponują się ze świeżymi / duszonymi warzywami, przyprawami, mięsem, rybami. Aby uzyskać naprawdę smaczne danie, kucharze powinni gotować tylko kapelusze.
- W tym przypadku pożądane jest wybranie młodych grzybów, ponieważ stare są pozbawione soczystości i smaku. Jeśli nogi są solidne, należy wykluczyć całą kopię.
- Ważne jest, aby pamiętać na zawsze, że surowce nie są konsumowane w ich oryginalnej formie. Przed gotowaniem jest koniecznie moczony w soli fizjologicznej, a następnie gotowany (duszony, smażony itp.).
Wartościowe cechy
- Pod tym grzybem znajduje się lista cennych substancji. Wszystko jest w nim idealne: smak, smak, kompleks mineralno-witaminowy. Niektórzy porównują czapki z pieczarkami pod względem użyteczności i smaku.
- Na tle wszystkich innych przedstawicieli środowiska grzybów kurcząt emitują uniwersalność. Oznacza to, że grzyby są równie smaczne duszone, gotowane, pieczone, marynowane, suszone, marynowane. Są zamrożone na zimę.
- Oprócz smaku grzyby te mają szczególną wartość dla ludzkiego ciała. Zmniejszają ciśnienie krwi, normalizują pracę serca, oczyszczają kanały krwi z cholesterolu i innych złogów.
- W kompozycji jest wiele minerałów potrzebnych układowi nerwowemu. Aby poprawić zdrowie, wystarczy spożywać grzyby co najmniej dwa razy w tygodniu. Te grzyby są pokazywane ludziom, którzy dużo pracują mentalnie. Nie mają też dużych ilości kalorii, co przyniesie korzyść utracie wagi.
W dzisiejszym materiale spojrzeliśmy na innego przedstawiciela rodziny grzybów, który ma całkiem sporo nazw. Grzyby są dobre dla ludzkiego ciała, ponieważ są z natury niezbędne. Mają najcenniejszy wpływ na absolutnie wszystkie systemy i narządy. Najważniejsze jest wybranie kompletnych kopii bez robaków.
Film: czapka pierścieniowa (Rozites caperatus)
Aby wysłać