Truskawki - przydatne właściwości i przeciwwskazania

Strawberry to pierwsza naturalna jagoda, otwierająca letni sezon witaminowy. Kochamy ją za jej smak, aromat i za to, że ma „wiele witamin”, których potrzebuje nasz organizm po okresie zimowo-wiosennym. Popularna mądrość mówi, że być zdrowym przez cały rok, podczas gdy truskawki owocują, jedz co najmniej garść dziennie.

Trochę historii

Truskawki są bezpośrednim „potomkiem” znanych truskawek, których smak i właściwości lecznicze są znane od czasów starożytnych. W pismach Pliniusza Starszego roślina ta jest wymieniana jako dziko rosnąca, ale nadająca się do spożycia przez ludzi. Starożytni Rzymianie najpierw nauczyli się zbierać truskawki przez marynowanie, a Hiszpanie udomowili się i zaczęli uprawiać je w swoich ogrodach. Począwszy od XV wieku roślina zaczęła być zaliczana do upraw jagodowych, ale nie była zbyt popularna z powodu niewielkich rozmiarów jagód.

Na początku XVIII wieku przywieziono z Chile do Francji kilka dużych niezwykłych krzewów truskawkowych i od tego momentu rozpoczęła się historia już znanych truskawek. Teraz ta smaczna jagoda jest rozpowszechniana na całym świecie i jest szeroko stosowana w przemyśle kulinarnym i spożywczym, kosmetologii i przemyśle chemicznym, w medycynie tradycyjnej i tradycyjnej.

Czym jest pożyteczna letnia jagoda

W truskawkach jest bardzo wiele substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jest hojnym źródłem korzystnych składników, które wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają witalność, a także aktywność umysłową i fizyczną. Ta jagoda zawiera:

• makroelementy - wapń, magnez, siarka, potas, chlor i sód;
• pierwiastki śladowe - bor, żelazo, miedź, cynk, mangan, jod, chrom i inne;
• cały zestaw użytecznych kwasów organicznych, w tym jabłkowego, szczawiowego, cytrynowego i innych;
• fruktoza i glukoza;
• kolorowanie i garbniki;
• olejki eteryczne;
• Witaminy C, A, E, grupy B, H, K i PP.

Strawberry to produkt dietetyczny, jego wartość energetyczna to tylko 37 kcal na 100 g wagi. Ale z tak niską zawartością kalorii, jagoda zawiera dużo błonnika, który poprawia procesy trawienne, uwalnia przewód pokarmowy i limfę z toksyn i toksyn. Antocyjany, które nadają truskawce bogaty czerwony kolor, stymulują pamięć i służą jako doskonały spalacz tłuszczu. Flawonoidy i przeciwutleniacze są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego, przedłużają młodość i pozbawiają organizm wolnych rodników. Magnez, potas, fosfor i witamina K wzmacniają układ mięśniowo-szkieletowy, a pozostałe minerały są niezbędne do pełnego działania układu nerwowego i krążenia, aktywności mózgu i są odpowiedzialne za dobry nastrój i wydajność.

Truskawka poprawia odporność, działa tonizująco, ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, co jest szeroko stosowane w leczeniu przeziębień.

Pomimo wysokiego odsetka węglowodanów poziom cukru we krwi praktycznie nie wzrasta, co czyni ten produkt niezbędnym w diecie osób cierpiących na cukrzycę.

Posiadając dobre właściwości moczopędne, jagoda jest zalecana zarówno w chorobach układu moczowo-płciowego, jak i w łagodzeniu obrzęków.

Ze względu na obecność kwasów i substancji biologicznie czynnych truskawki mają zdolność rozpuszczania i usuwania nadmiaru soli z organizmu, dlatego przydatne jest stosowanie go w zapaleniu stawów i dnie.

Regularna obecność tego owocu w diecie ma działanie wzmacniające naczynia krwionośne i mięśnie serca, co znacznie zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru i innych problemów sercowych.

Substancje zawarte w soku truskawkowym osłabiają negatywny wpływ stresujących chwil, pomagają zwalczać depresję i nagłe zmiany nastroju. I to jest doskonałe lekarstwo na bezsenność.

Szereg elementów w składzie truskawek ma korzystny wpływ na narządy wzrokowe, zmniejszając ciśnienie w oku i ma dobry wpływ na siatkówkę i soczewki.

Ta jagoda jest uważana za dobry afrodyzjak, to znaczy pobudza i wzmacnia pożądanie seksualne, pomaga zarówno mężczyznom, jak i kobietom zrelaksować się i czerpać prawdziwą przyjemność z intymności.

Truskawki mają doskonały efekt przeciwnowotworowy, co zostało udowodnione przez praktyków i naukowców. Zastosowanie tego produktu znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju komórek nowotworowych.

Przeciwwskazania truskawkowe

Pomimo wielu pozytywnych cech, truskawki mają pewne przeciwwskazania do stosowania. Lepiej jest powstrzymać się od kupowania na rynkach wczesnych jagód. Podobnie jak wszystkie produkty roślinne, których dojrzewanie zachodzi w sposób nienaturalny, leczy się je chemikaliami i zamiast korzyści można uzyskać poważne zatrucie.

Truskawki są silnym alergenem, więc osoby nadwrażliwe na substancje zawarte w tym produkcie powinny przestać z nich korzystać. Z tego samego powodu należy zachować ostrożność w przypadku truskawek dla matek karmiących, pediatrzy nie powinni używać soków i puree ziemniaczanego jako części sztucznego karmienia.

Nie nadużywaj jagód kobietom w ciąży, ponieważ właściwości toniczne mogą prowadzić do hipertoniczności macicy, co doprowadzi do przedwczesnego porodu.

Aby odmówić smacznego przysmaku, konieczne jest zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód (w tym dwunastnicy), a także inne choroby przewodu pokarmowego. Wysoka zawartość kwasów organicznych podrażnia błonę śluzową żołądka i może powodować pogorszenie.

W połączeniu z lekami na nadciśnienie, truskawki mogą powodować zwiększone obciążenie nerek, co negatywnie wpływa na ich funkcjonowanie.

W innych przypadkach konieczne jest jedzenie jagodowych truskawek i jest to bardzo przydatne, oczywiście, podczas obserwacji środka. Zaleca się jeść 400-500 g dziennie w sezonie, a przez cały rok twoje ciało będzie przechowywane z witaminami i innymi użytecznymi elementami.

Zastosowanie w kosmetologii

Aromat i bogaty skład chemiczny sprawiają, że truskawki są popularnym składnikiem w produkcji perfum, produkcja różnych szamponów, żeli, peelingów i kwasów owocowych jest szeroko stosowana jako naturalne surowce do profesjonalnych peelingów.

Ta jagoda jest również stosowana z dużym powodzeniem w kosmetologii domowej. Nawet w czasach starożytnych kobiety wiedziały o jego właściwościach leczniczych i odmładzających w pielęgnacji skóry. Obecność kwasu salicylowego sprawia, że ​​truskawki są doskonałym środkiem wybielającym, „gasną” procesy zapalne, zwalczają nadmierne pocenie się, zwężają pory i dobrze radzą sobie z problemami trądziku. Świeżo wyciskany sok doskonale pomaga w pigmentacji skóry i piegach (konieczne jest codzienne wycieranie obszarów problemowych).

Przydatne substancje obecne w jagodach truskawkowych, spowalniają starzenie, eliminują wczesne zmarszczki, czynią skórę gładką, elastyczną i atrakcyjną.

Najłatwiejsza opcja, dzięki której możesz szybko odświeżyć i nawilżyć twarz - wmasuj połowę pokrojonych truskawek w skórę miękkimi ruchami, pozostaw na 20-25 minut i spłucz ciepłą wodą.

Bardzo dobry efekt może pochwalić się domowymi maskami z dodatkiem śmietany, twarogu, miodu i białej glinki. Ale dla uzyskania pożądanego rezultatu zawsze powinieneś ściśle przestrzegać przepisu.

Królowa deserów

Dzięki doskonałemu smakowi truskawki są pożądanym produktem w sztuce kulinarnej. Wszelkiego rodzaju musy, desery dla smakoszy, różne wypieki czasami nie obywają się bez tego składnika, a piękne czerwone jagody służą jako wspaniała ozdoba ciast i wypieków. Lepiej jest używać go świeżo, ponieważ delikatna struktura traci swoją atrakcyjność dzięki długotrwałej obróbce cieplnej. Jedynymi wyjątkami są preparaty na zimę - dżemy, dżemy i syropy. I możesz zamrozić truskawki, dzięki czemu przechowywanych jest więcej witamin, aw chłodne, mroźne wieczory poczuj aromatyczną smakowitą ucztę.

Nic dziwnego, że truskawki nazywają się królową jagód. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, cudownemu zapachowi, słodkiemu i soczystemu miąższowi jest uniwersalnym faworytem, ​​a każdy z niecierpliwością czeka na początek lata, kiedy znowu możesz cieszyć się pysznymi i zdrowymi jagodami.

Wideo: przydatne właściwości i witaminy truskawek