Syrop klonowy - korzyści zdrowotne

W tym artykule mówimy o tak wyjątkowym produkcie jak syrop klonowy. Jest wykonany z soku z drzewa klonowego cukru i jest naturalnym słodzikiem. Syrop klonowy nie zawiera żadnych konserwantów ani aromatów, nie dodaje się do niego cukru. Jest to produkt przyjazny dla środowiska, bogaty w minerały i witaminy.

W Rosji ten produkt niestety nie jest jeszcze tak popularny jak na przykład w Kanadzie czy USA. W tych krajach podaje się go jako dodatek do różnych potraw - gofrów, naleśników, lodów, słodyczy z niego przygotowywanych, wszelkiego rodzaju sosów, przyprawionych potrawami z warzyw i mięsa. W Kanadzie, jak wiadomo, klon jest nawet symbolem narodowym. 90% syropu jest wydobywane w tym kraju. Główne zdolności produkcyjne koncentrują się w prowincji Quebec. Kanadyjczycy ustanowili nawet święto poświęcone temu produktowi. Nazywa się „Dzień chaty cukrowej”.

Indianie północnoamerykańscy wiedzieli również o syropie klonowym. Zastąpili je cukrem i przygotowali napoje orzeźwiające. Natychmiast polubił pierwszych osadników z Europy.

Uzyskiwanie soku

Teraz do produkcji tego produktu używane są prawie wszystkie te same procesy, co poprzednio. Zbiór odbywa się wiosną, w tym czasie klon jest najbardziej przydatny i ma doskonały smak. Niewielkie zagłębienie wykonuje się w pniu drzewa, w którym umieszcza się specjalną rurkę, przez którą ciecz wpływa do pojemnika. Bardzo przypomina zbieranie soków brzozowych w naszym regionie. Jedno drzewo może służyć jako źródło soku klonowego przez wiele, wiele lat. To mu nie zaszkodzi. Następnie przygotuj syrop.

Aby uzyskać 1 litr syropu, potrzebujesz około 40 litrów soku. Konsystencja przypomina świeży miód. Może być przezroczysty lub półprzezroczysty z bursztynowym odcieniem.

Jakie korzyści daje syrop klonowy dla zdrowia ludzkiego?

Niedawno amerykańscy naukowcy z Rhode Island przeprowadzili interesujące badanie. Jego wyniki pokazały, że w składzie syropu klonowego znajduje się 54 użytecznych elementów. Jednocześnie naukowcy nie wykluczają, że mogliby coś przegapić. Wszystkie te składniki są korzystne dla organizmu ludzkiego.

W syropie klonowym występują unikalne substancje, które nie występują już w ich naturalnym środowisku. Na przykład nie jest to dobrze znany Quebec. Chemicy przypisywali to tak zwanej grupie związków fenolowych. Dzięki temu elementowi syrop klonowy ma słodki smak, ale wcale nie szkodzi diabetykom.

Fakt! Pomimo faktu, że produkt ten jest bogaty w węglowodany, jego indeks glikemiczny jest bardzo niski.

Przydatne właściwości:

1. Kwas abscysynowy, który jest bogaty w ten produkt, ma pozytywny wpływ na trzustkę, stymulując jego pracę, przyspieszając uwalnianie insuliny. Naukowcy mają nadzieję, że z czasem syrop klonowy stanie się podstawą leków dla tego organizmu.
2. Syrop klonowy sprawdził się również w walce z procesami zapalnymi, które wpływają na różne narządy. Pomaga oczyścić układ krążenia, a nawet zabija komórki nowotworowe. Ten niesamowity produkt ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy człowieka i spowalnia postęp chorób neurodegeneracyjnych.
3. Szczególnie korzystny syrop klonowy dla silnej połowy ludzkości. Faktem jest, że zmniejsza ryzyko raka prostaty i zwiększa siłę działania. A wszystko to dzięki temu, że skład tego produktu zawiera dużo cynku i manganu.
4. Udowodniono również pozytywny wpływ syropu klonowego na stan serca.
5. Niektórzy ludzie używają go na zewnątrz, aby poprawić stan skóry.

Syrop klonowy jest doskonałą alternatywą dla dżemu lub dżemu, które nie przynoszą wiele korzyści dla naszego zdrowia. Czasami nawet go krzywdzą. Kanadyjczycy to potwierdzą, ponieważ jedzą go prawie codziennie.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości?

Kupując syrop klonowy, musisz uważać, aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości produkt. Musi być produkowany w Kanadzie. Tylko w tym stanie istnieje specjalny organ, który ściśle kontroluje producentów i nie dopuszcza na rynek produktów niskiej jakości. Pożądane jest, aby syrop był lekki. Wtedy ma bardziej delikatny aromat i smak. Jeśli litr syropu klonowego kosztuje mniej niż 70 USD, to najprawdopodobniej przed tobą nie jest produktem bardzo wysokiej jakości. Lepiej nie zapisywać w tym przypadku.

Syrop klonowy do odchudzania

Oprócz syropu klonowego będziesz również potrzebować cytryny, pieprzu cayenne (chili) i czystej wody. Wymieszaj szklankę wody z 2 łyżkami syropu klonowego, 2 łyżkami soku z cytryny i 1/6 łyżki pieprzu cayenne. W ciągu dnia musisz wypić około dziesięciu szklanek takiej mieszanki. Ponadto niektórzy przyjmują środki przeczyszczające. Zanim przejdziesz na taką dietę, lepiej jest skonsultować się z lekarzem, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Kiedy syrop klonowy może być szkodliwy?

Aby korzystać z syropu klonowego tylko po to, aby z niego skorzystać, nie należy ich nadużywać. Jeśli jesz w dużych dawkach, możesz podnieść poziom cukru we krwi do niebezpiecznego poziomu, a nawet wywołać cukrzycę. Należy również pamiętać, że syrop klonowy, chociaż zawiera wiele przydatnych substancji, nie zastąpi na przykład owoców. Śledź rozmiar swoich porcji i kupuj tylko wysokiej jakości produkt.

Wideo: Syrop klonowy - deser kanadyjski