Jak zwijać puszki z zakrętkami

Wiek postępu technologicznego pozostawia ślad w społeczeństwie. Coraz więcej gospodyń domowych poszukuje zoptymalizowanych elementów bypassów, czy to multicookers, czajników elektrycznych czy mikserów. Produkty tego rodzaju to skręcone czapki, które znacznie upraszczają życie. Oczywiście, szewcy nie odchodzą w przeszłość, wielu z nich wciąż zadaje pikle z ich pomocą. Jednak bardziej nowoczesne gospodynie domowe wolą nie przejmować się. Rozważ ważne aspekty w porządku.

Zasada działania zakrętek

Do tej pory zakrętki są szeroko stosowane w Ameryce i Europie. Produkty tego rodzaju nazywane są „Twist-Off”, ich zasada działania jest dość przejrzysta.

Wewnętrzna strona okładki ma śliską powłokę polimerową, służy jako uszczelka. W wyniku ekspozycji na wysokie temperatury element ten pęcznieje, znacznie zwiększając swoją grubość. Ten ruch pozwala ci docisnąć pokrywkę do ust słoika tak mocno, jak to możliwe, zapobiegając przedostawaniu się powietrza, aw rezultacie pogorszeniu jakości produktu końcowego.

Dzięki mocnym uszczelkom zakrętki nadają się do konserwowania dżemów, marynat, konserw, itp. Gdy temperatura spada, uszczelka zmniejsza się, czemu towarzyszy kliknięcie. Pokrywa zwisa głęboko w brzegi, taki ruch powoduje efekt próżni. Przed zwijaniem ogórków przy użyciu podobnych nasadek, muszą być dobrze ogrzane.

Technologia zszywania puszek z zakrętkami

Każda gospodyni chce uzyskać poprawną odpowiedź na pytanie: „Jak zamknąć banki pokrywkami„ Twist-Off ”?”. Jednocześnie proces nie jest trudny. Jednak, jak każdy inny przypadek, zawiera pewne funkcje, które należy wziąć pod uwagę. Przędzenie nie zajmuje dużo czasu.

1. Po pierwsze, sprawdź każdą pokrywę pod kątem obecności, a raczej braku różnych defektów. Na powierzchni pokrywy nie powinny znajdować się „robaki” z rdzy, silne wgniecenia (jeśli w ogóle wykluczają takie próbki), małe i duże zadrapania.
2. Po sprawdzeniu okładek muszą zostać wysterylizowane. Procedura jest przeprowadzana przez obróbkę termiczną. Wlej bieżącą wodę do emaliowanego rondla i lepiej przefiltrowaną wodę, włóż do pieca, zagotuj. Gdy pojawią się pierwsze pęcherzyki, wyślij pokrywę do zbiornika, zmniejsz ciepło do środkowego znaku, ugotuj artykuły gospodarstwa domowego przez kwadrans.
3. Po upływie określonego czasu rozłóż bawełniany ręcznik na płaskiej powierzchni, zdejmij pokrywki szczypcami kuchennymi, pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Sterylizacja powinna być przeprowadzona bezpośrednio przed konserwacją.
4. Po oczyszczeniu pokrowców przejdź do skrętu. Wlej żądaną zawartość do słoików, umieść pokrywkę na szczycie szyi i dokręć nici. Aby sprawdzić szczelność zwiniętego pojemnika, obróć gorącą puszkę do góry nogami, przykryj ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Jeśli felga nie zamoknie, konserwacja zakończyła się powodzeniem. W takim przypadku banki muszą być przewiezione do piwnicy lub piwnicy w celu długoterminowego przechowywania.

Jak przechowywać puszki z zakrętkami

1. Puszki zatkane zakrętkami należy przechowywać w pomieszczeniu o optymalnej wilgotności (do 40%) i stabilnych warunkach temperaturowych. Idealną opcją jest spiżarnia z wentylacją, sucha piwnica lub przeszklona loggia.Daj pierwszeństwo pokojom lub pokojom, które są dobrze wentylowane. Taki kurs zapobiegnie tworzeniu się pleśni, która pojawia się na skutek kondensacji. To ważne! Nie przechowuj słoików z zakrętkami w piwnicy, ponieważ w takim pomieszczeniu zbyt wysoka wilgotność. Ponadto nie można trzymać zbiornika na otwartym balkonie, gdzie temperatura często podlega oscylacjom.
2. Jeśli słoiki z drobnymi domowymi zwrotami (konserwy, dżem itp.), Przechowuj je na dolnej półce lodówki lub w piwnicy. Ta kategoria odnosi się do związków, które są podatne na szybką fermentację, więc pomieszczenie powinno być chłodne.
3. Nie spiesz się, aby wysłać słoiki z uszczelkami do długotrwałego przechowywania natychmiast po konserwacji. Najpierw musisz je położyć, owinąć ciepłą szmatką i ochłodzić do temperatury pokojowej. Po wykonaniu testu szczelności upewnij się, że nakrętka nie jest spuchnięta. Jeśli wszystko jest w porządku, pojemność można przenieść. Domowe pikle są przechowywane w bankach z takimi osłonami przez pół roku lub dłużej.
4. Żywotność zakrętek jest dość wysoka, w zależności od warunków pracy. Jeśli nie znalazłeś rdzy na produkcie, wgniecenia, duże rysy, pokrywy są wielokrotnego użytku. W przypadku zeskrobania powłoki lakierowej twardą gąbką produkt szybko stanie się bezużyteczny. Z reguły czas trwania usługi waha się od 3 do 5 lat.

Jak otworzyć słoik z zakrętką

Zdarzają się przypadki, że nawet najbardziej doświadczone gospodynie domowe skarżą się, że nie mogą otworzyć słoika z zakrętką.

Trudność polega na niemożności zwrócenia się do przedstawiciela silnej połowy ludzkości, która nie zawsze jest w pobliżu. Nie chce też zepsuć produktu, robiąc dziurę w powierzchni nożem, aby usunąć nadmiar powietrza.

Aby uprościć procedurę, obróć pojemnik do dołu, kilkakrotnie przesuń dno dłonią. Następnie spróbuj odkręcić pokrywę, w razie potrzeby powtórz procedurę.

Łatwo zwijać puszki z zakrętkami, jeśli masz wystarczającą wiedzę na temat dostępnej technologii. Na początek sterylizuj nakrętki, wlej zawartość do pojemników, natychmiast dokręć je wzdłuż nici. Przechowywać w pomieszczeniach ze stabilnym reżimem temperaturowym, gdzie wilgotność waha się w dopuszczalnych granicach.

Wideo: wybierz słoiki i pokrywki, aby konserwacja nie wybuchła