Jak przechowywać mąkę w domu

Treść artykułu

1 Jak przechowywać mąkę
2 Gdzie przechowywać mąkę
3 Jak chronić mąkę przed owadami
4 Ile mąki jest przechowywanej
5 Wideo: jak przechowywać mąkę w domu

Mąka jest produktem strategicznym, który znajduje się w każdym domu i każdej rodzinie. We wsiach gospodyni powiedziała, że jeśli dom jest masłem, mąką i cukrem, można przetrwać każdy głód. I rzeczywiście - mąka jest używana przez dobrą gospodynię prawie codziennie - zachwyci się domowymi ciastami, a potem upieka bułeczki. Dlatego mąka kończy się dość szybko. W takich przypadkach doświadczone kobiety decydują się na zakup mąki do wykorzystania w przyszłości. Po pierwsze, mąka w sezonie jest tańsza, a po drugie, nie ma potrzeby noszenia jej za każdym razem, a jakoś jest spokojniejsza, gdy mąka jest zawsze pod ręką. Pojawia się jednak inne pytanie - jak przechowywać tę mąkę?

Jak przechowywać mąkę

Mąkę można przechowywać w workach papierowych lub płótnie, szklanych lub plastikowych pojemnikach. Jeśli kupiłeś mąkę w małym opakowaniu, możesz umieścić ją w lodówce, ale tylko przed otwarciem. Następnie należy wlać do szczelnego pojemnika.

Jeśli planujesz usunąć zakupioną mąkę do długoterminowego przechowywania, należy ją wcześniej wysuszyć. Aby to zrobić, wlej mąkę na kartkę pergaminu lub czysty obrus, a nawet cienką warstwę. Po kilku dniach mąkę można usunąć do przechowywania. Jeśli trzymasz kilka kilogramów mąki, wlej ją do woreczka z tkaniny lub szklanego słoika. Jeśli wolisz mieć dużą podaż mąki, musisz kupić pojemniki z tworzywa sztucznego luzem z ciasno dopasowaną pokrywką. W sprzęcie przechowywany jest szeroki wybór takich dań.

Mąkę można przechowywać w zwykłych plastikowych butelkach pod wodą mineralną. Są szczelnie zamknięte pokrywą i łatwe do przenoszenia. Jeśli nie lubisz wąskich szyj, często piec i potrzebujesz łatwego dostępu do mąki, możesz wlać produkt do plastikowego wiadra z pokrywką. Tam możesz także zostawić wygodny plastikowy worek lub miarkę i sito.

jak przechowywać fasolę, aby nie dostawać błędów

Gdzie przechowywać mąkę

Tak więc wybrana pojemność dla znalezionej mąki, ale gdzie zostawić mąkę do przechowywania? Powinno to być suche, chłodne pomieszczenie, którego wilgotność nie przekracza 65%. Temperatura powietrza w pomieszczeniu magazynowym nie powinna przekraczać 18 stopni, w przeciwnym razie mąka może pleśnieć, a jej trwałość jest znacznie zmniejszona. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że w pomieszczeniu nie nastąpiły nagłe zmiany temperatury, co często prowadzi do tego, że mąka staje się zjełczała.

Przechowuj mąkę w szufladzie kuchennej, spiżarni, schowku, na antresoli. Nie zapomnij upewnić się, że nie ma żadnych produktów i narzędzi o ostrym zapachu. Faktem jest, że mąka jest bardzo wrażliwa na obce zapachy, dlatego nie można jej przechowywać w pobliżu chemii gospodarczej, przypraw i leków. Jeśli przechowujesz mąkę w pobliżu detergentów, przyszłe pieczenie będzie miało jakikolwiek zapach mydła. Nawiasem mówiąc, jeśli przechowujesz mąkę w kuchni, lepiej umieścić pojemnik na poziomie podłogi, na dolnej półce. W górnej części pomieszczenia powietrze jest znacznie cieplejsze.

Jak chronić mąkę przed owadami

Mąkę należy sprawdzać od czasu do czasu pod kątem dostania się do niej wilgoci i owadów. Jeśli mąka jest mokra, wylej ją na płaską powierzchnię i pozostaw do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu smakuj mąkę, aby nie stała się gorzka. Aby zapobiec dostaniu się owadów do mąki, możesz użyć środków ludowych.

Płócienna torba, w której będzie przechowywana mąka, jest wstępnie nasączona solą fizjologiczną. Powszechnie wiadomo, że sól jest doskonałym środkiem konserwującym, nie pozwoli to bugom wkraść się do torby. Wystarczy rozpuścić trzy łyżki soli w litrze wody, włożyć tam torebkę i wysuszyć bez spłukiwania.
Możesz wrzucić metalowy przedmiot - monetę lub nóż - do torby z mąką.Odstraszy to szkodniki i nie będą jeść takiej mąki. Najważniejsze jest to, że moneta nie dostaje się do pieczenia!
Motyle i inne robaki nie lubią zapachu nagietka i unikają go pod każdym względem. Wysuszyć kilka gałązek tej rośliny, włożyć ją do płóciennej torby lub po prostu owinąć chusteczką. Następnie zanurz nagietek prosto w mące.
Przestraszyć owady czosnkiem. W środku tara z mąką obniżyć kilka ząbków czosnku i nie obawiać się szkodników.
W torbie z mąką możesz upuścić kilka liści laurowych. To odstraszy owady, ale nie da mące obcego zapachu.
W walce ze szkodnikami istnieją nowoczesne sposoby. Włóż parę otwartej gumy miętowej do górnej warstwy mąki. Ani jeden owad nie wpada w taką mąkę.

Jeśli owady nadal były w stanie przeniknąć mąkę, nie spiesz się, aby wyrzucić produkt. Mąka wystarczy przesiać przez drobne sito, wysuszyć i wlać do nowego pojemnika. Jeśli używasz tego samego pojemnika, musisz go najpierw wypłukać, opłukać składem soli, osuszyć, a następnie wlać przesianą mąkę.

jak pozbyć się błędów w zbożach i mące

Ile mąki jest przechowywanej

Normalna mąka pszenna jest przechowywana przez długi czas (jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przechowywania) - do ośmiu miesięcy. Mąka sojowa nie pogarsza się dłużej - około roku. Mąkę żytnią najlepiej używać w ciągu najbliższych sześciu miesięcy. Kukurydza nadaje się do użytku przez pięć miesięcy od momentu wyprodukowania.

Wśród wskazówek dotyczących przechowywania mąki można zauważyć następujące. Zanim wylejesz mąkę do plastikowego pojemnika lub plastikowej butelki, zrób „soloną poduszkę” na dole. Aby to zrobić, zszyj torbę z kilku warstw gazy, umieść tam grubą sól i umieść ją na dnie pojemnika. Sól doskonale wchłania wilgoć i chroni mąkę przed wilgocią.

W starożytności mąkę przechowywano w następujący sposób. Duża płócienna torba z mąką została obniżona na kilka sekund w wodzie, a następnie szybko usunięta. Wokół worka utworzyła się gęsta warstwa ciasta, której gryzoni lub owady nie są w stanie pokonać. Tak więc mąka może być przechowywana przez lata.

Jeśli nie lubisz pieczenia i rzadko piec, nie ma sensu kupować mąki do wykorzystania w przyszłości. Jeśli jednak masz dużą rodzinę, masz dzieci i lubisz bawić się ciastem, kupowanie mąki to bardzo racjonalna i prawidłowa decyzja. Mąkę należy przechowywać prawidłowo, aby częściej popsuć domowe chrupiące wypieki.

jak przechowywać suszone owoce w domu