Jak przechowywać suszone morele w domu

Kłócenie się o korzyści z suszonych owoców jest całkowicie bez znaczenia. W końcu, jeśli szukasz sposobu przechowywania suszonych moreli w domu, oznacza to, że już dobrze wiesz o wszystkich wspaniałych właściwościach. I prawdopodobnie masz dobry zapas tej słonecznej uczty. Dopiero teraz jest przechowywany dla Ciebie przez bardzo krótki czas.

Przeanalizujmy najczęstsze błędy. Mogą to być:

• tryb przechowywania
• miejsce
• materiał pojemnika
• terminy i możliwe problemy

Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, możesz cieszyć się suszonymi morelami przez cały rok.

Tryb przechowywania i lokalizacja

Cóż, kto powiedział, że nie można zapisać suszonych moreli w lodówce? Nieprawidłowe zalecenie. Jeśli zostanie wylana na półkę, to oczywiście. Ale przecież niewielu ludzi jest tak pogardzanych tak cennym produktem. Dlatego możliwe jest przechowywanie suszonych moreli na zimno.

Co więcej, można go bezpiecznie zamrozić! Przy odpowiednim opakowaniu wysokiej jakości suszone owoce mogą leżeć w zamrażarce przez okres do 18 miesięcy. Chcieli jeść, odmrozili i spokojnie jedli.

Jeśli objętość suszonych moreli jest zbyt duża i nie mieści się w lodówce, dobrym miejscem do przechowywania jest strych lub pomieszczenie do przechowywania. Dobra rada. Dopiero teraz, ilu może pochwalić się taką obecnością?

A co gorsza szafa na balkonie lub pudełko pod łóżkiem? Oczywiście, nie luzem, to szalony pomysł. Albo w kuchni, zamknięta szafka na artykuły spożywcze - niż nie zadowolona? Doskonała przestrzeń do przechowywania suszonych moreli w domu.

Tylko nie obok kuchenki gazowej lub kaloryfera jest za gorąco. Ogólnie optymalna temperatura nie powinna być wyższa niż + 15 ° C.

Poziom wilgotności. Korzystnie nie więcej niż 70%. Dozwolony krótkotrwały wzrost, ale pod warunkiem, że suszone morele będą używane w żywności przez kilka dni. Aby nie biegać po mieszkaniu, mierząc wilgotność, po prostu pamiętaj: w pobliżu zlewu lub pieca zepsute morele.

Wskazówka Dlaczego wspomina się o pudełkach lub szafkach? Ponieważ pożądane jest całkowity brak światła słonecznego.

Materiał pojemnika

Jeśli zboża i inne artykuły spożywcze mogą być przechowywane w lnianych workach lub plastikowych pojemnikach, suszone morele nie lubią tego. Worki z szmatki znakomicie przechodzą wilgoć, a tworzywo doskonale nadaje „pyszny” smak. Plastikowe torby nie nadają się również do przechowywania suszonych moreli. Mają świetną formę. Metal utlenia suszone owoce.

Więc co wybrać? Dobre stare szkło! Najzwyklejszy słoik z zamkniętą pokrywką doskonale zachowuje wszystkie użyteczne właściwości suszonych moreli, jej niepowtarzalny aromat i magiczny smak. W rzadkich przypadkach można używać grubych kartonów lub drewnianych skrzynek, ale przez okres nie dłuższy niż 30 dni.

Pojemnik ceramiczny nadaje się również do przechowywania suszonych owoców w domu. Ale tylko jeśli jest szczelnie zamknięty.

Do zamrażarki można użyć aluminiowej folii spożywczej lub specjalnych torebek do zamrażania. Nie mają mikroporów, więc słoneczny owoc nie śmierdzi koperkiem ani rybą.

Wskazówka Metalowa lub blaszana pokrywa nie jest zbyt odpowiednia, ponieważ może spowodować nieprzyjemny zapach zawartości słoika. Ale do silikonowej lub plastikowej osłony suszone morele są absolutnie obojętne.

Warunki i możliwe problemy

Okres przechowywania suszonych owoców w domu zależy od warunków i opakowania. Ale w zależności od prawidłowej temperatury i odpowiedniego pojemnika można przechowywać suszone morele:

• Tylko na półce lub na stole - 30 dni.
• W ciemnym chłodnym miejscu - 6 miesięcy.
• W lodówce - 10 miesięcy.
• W zamrażarce - do 1,5 roku.

Jednak pomimo silnego przekonania, że ​​masz odpowiednio zapakowane suszone owoce, musisz wchodzić do swojego chomika raz w miesiącu. Konieczne jest sprawdzenie nie tyle domu spożywanego podczas twojej nieobecności, ani obecności pleśni lub robaków.

Tak, tak, nie tylko ludzie lubią ucztować pachnące suszone owoce. Ze zwiększoną wilgotnością, wszechobecna pleśń i stara się rozkwitać w skupiskach na twoich zapasach.

Jeśli zostanie znaleziony co najmniej jeden zepsuty owoc, konieczne jest odrzucenie całej zawartości pojemnika. Szkoda, ale zarodniki pleśni już uderzyły w resztę owoców. Dopóki nie są jeszcze widoczne. Nie ryzykuj zdrowia, wyrzuć bez żalu.

Wskazówka Aby uniknąć globalnego uszkodzenia suszonych moreli, należy ustawić go do przechowywania w małych pojemnikach.

Błędy lub ćmy z kreta też nigdy nie zrezygnują ze smakowitych przysmaków. Ale, w przeciwieństwie do pleśni, możesz spróbować ocalić resztki zapasów. Wybierz nieuszkodzone morele, włóż do zamrażarki na jeden dzień, a następnie zalej wrzącą wodą przez godzinę, a następnie dokładnie spłucz. Lepiej nie odkładać takich suszonych moreli ponownie.

Wskazówka Jeśli po wszystkich manipulacjach boisz się jeść takie suszone owoce jako pożywienie, gotuj je z kompotem, używaj do pieczenia lub zrób sos na mięso.

Przydatne zalecenia

1. Nie przechowuj wszystkich suszonych owoców w jednym pojemniku. Mają różną wilgotność, a jeśli pojawią się suszone śliwki, wszystko będzie pachniało tylko dla nich.
2. Istnieją zalecenia, aby nie kupować dużych porcji suszonych owoców na raz i, jeśli to konieczne, uzupełnić niewielki zapas zakupem w sklepie. Porada jest bardzo wątpliwa. Czy ktoś w supermarkecie dba o dobre zachowanie suszonych moreli? Ledwie. A przed półkami sklepowymi była w jakich warunkach? Kto wie
3. Jeśli masz szczęście znaleźć doskonałe suszone morele, kup jak najwięcej od razu. Przynajmniej w domu będziesz wiedział na pewno - w jakich warunkach przechowywane są zapasy.
4. Kiedy intruzi pojawią się w zbiornikach, alternatywą dla wrzącej wody będzie piekarnik. Suszone owoce nalewano na blachę do pieczenia, ogrzewano przez 40-50 minut w temperaturze 70-75 ° C i pozostawiono do ostygnięcia.
5. Czy pomimo najlepszych starań zauważyłeś, że suszone morele stały się bardziej miękkie? Wilgotność dotarła do twoich oszczędności. Aby zapobiec psuciu się, susz owoce w piekarniku. Są też szklane pojemniki prokalitowe. Po całkowitym ochłodzeniu suszone owoce można usunąć ponownie w pojemnikach.

Jak przechowywać suszone morele w domu? Przestrzeganie wszystkich środków ostrożności i regularne składowanie zapasów. I lepiej nie więdnąć nad brzegami, jak Koschey nad skarbami, ale raczej cieszyć się wyjątkowym smakiem suszonych moreli.

Wideo: jak zrobić suszone morele w domu