Jak przechowywać rodzynki w domu

Rodzynki są ozdobą każdego stołu. Może być przechowywany przez długi czas, każda gospodyni ma w pojemnikach przynajmniej garść tych smacznych i zdrowych suszonych owoców. Rodzynki są dodawane do wypieków, kompotów i napojów owocowych są z niego przygotowywane, są ozdobione deserami. Rodzynki często leżą w wazonie zamiast cukierków - to nie tylko bardzo smaczne, ale także niesamowicie zdrowe przyjemności! Aby jednak uzyskać smak i zalety tego produktu, musisz wiedzieć, jak go przechowywać.

Przydatne właściwości rodzynek

Rodzynki są najstarszymi i najbardziej popularnymi suszonymi owocami, znanymi z dobroczynnych właściwości. Starożytni wojownicy zabrali ze sobą rodzynki, aby mieć źródło siły i energii w trudnych warunkach polowych. Winogrona - owoc, w którym dużo fruktozy i glukozy. A po wysuszeniu ilość cukru na 100 gramów produktu wzrasta o 8-10 razy. Rodzynki poprawiają czynność serca, zmniejszają obrzęki i normalizują ciśnienie krwi. Rodzynki bulionowe mają właściwości antybakteryjne, stosowane są w problemach pommatologicznych. Ten suszony owoc doskonale radzi sobie z chorobami układu oddechowego, jest stosowany jako lek przeciwkaszlowy. Ponadto namoczone rodzynki można stosować na różne stany zapalne skóry - trądzik, czyraki, wyprysk do szybkiego gojenia. To nie jest pełna lista tego, co rodzynki mogą zrobić. Aby podnieść ogólną odporność i utrzymać ogólny stan zdrowia, zaleca się używanie garści rodzynek codziennie.

Jak wybrać rodzynki do przechowywania

Jeśli zamierzasz kupić rodzynki na przyszłość, musisz ostrożniej podchodzić do swojego wyboru. W końcu zepsute rodzynki, surowe lub zarażone owadami nie przetrwają długo. W najlepszym razie straci swoje zalety i smak. A w najgorszym - po prostu musisz go wyrzucić. Dlatego uczenie się kupowania odpowiednich rodzynek do długiego przechowywania.

Zbliżając się do półki w sklepie, chcę kupić duże błyszczące rodzynki. Ale nie warto tego robić. Po pierwsze, w celu przedstawienia jego wyglądu, z pewnością jest traktowany siarką i innymi konserwantami. Po drugie, można go wcierać zwykłym olejem roślinnym, aby uzyskać połysk. Takie rodzynki nie będą przechowywane przez długi czas.

Wybierz rodzynki średniej wielkości bez żadnego połysku. Dobre rodzynki mogą wydawać się nieco zakurzone - z powodu suszenia na wolnym powietrzu. Ten pył jest łatwy do czyszczenia, ale mówi o naturalności produktu. Jagody powinny być umiarkowanie elastyczne, ale nie przesuszone. Aby to zrobić, weź jedną skórkę i popchnij ją. Suche rodzynki po prostu pękną, a dobre będą sprężyste i zgięte. Kup rodzynki z łodygami - jest przechowywane dłużej. Ponadto obecność łodygi mówi o wyższej klasie produktu.

Kup rodzynki w przezroczystym opakowaniu - możesz zobaczyć zawartość opakowania. A nawet lepiej kupować rodzynki wagowo. Możesz wstępnie dotknąć, powąchać, a nawet wypróbować produkt. Nie kupuj rodzynek wzdłuż autostrad i na obszarach zagazowanych. Rodzynka doskonale pochłania zapachy i toksyny.

Jak przechowywać rodzynki w domu

Ogólnie rodzynki są bezpretensjonalnym produktem. Przy odpowiednim przechowywaniu, które nie wymaga specjalnych warunków, suszone owoce mogą być użyteczne przez kilka miesięcy lub nawet lat.

1. Najprostszym sposobem przechowywania rodzynek jest płócienna torba. Wystarczy wlać do niego rodzynki i położyć je na dalszej półce szuflady kuchennej. Tkanina umożliwia przenikanie powietrza, co zapewnia cyrkulację tlenu. Jeśli w twojej kuchni są owady, możesz zanurzyć szmatkę w słonej wodzie. Po tym worek należy zawiesić, aby wysuszyć, bez płukania.Owady w worku z solą nie zaczną się. Jeśli boisz się słonego smaku suszonych owoców, powinieneś je po prostu umyć przed jedzeniem.
2. Rodzynki mogą być przechowywane w szklanym słoiku, ale nie powinny być zapieczętowane. Lepiej jest zawiązać gazę zamiast czapki lub wykonać kilka otworów w kapronie, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
3. Nie otwieraj rodzynek i umieść je w lodówce. Aby to zrobić, umieść suszone owoce w plastikowym pojemniku, zamknij je pokrywką i wyślij na półkę lodówki. Mycie rodzynek przed przechowywaniem to duży błąd! Nieumyte rodzynki są pokryte naturalną warstwą ochronną, co znacznie skraca okres przydatności do spożycia produktu.
4. Jeśli zamierzasz przechowywać rodzynki w plastikowej torbie, wykonaj w niej kilka otworów, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
5. Bardzo dobrze jest przechowywać rodzynki i inne suszone owoce w papierowych torebkach. Są dość gęste, dzięki czemu produkt nie wysycha, ale także oddycha, dzięki czemu rodzynki nie gniją i nie pleśnią.

Przechowując produkt do przechowywania, należy szczelnie owinąć gardło worka lub torby, aby owady nie mogły dostać się do środka.

Jak jeść rodzynki po długim przechowywaniu

Błyszczące i błyszczące rodzynki przed posiłkami należy myć w durszlaku pod bardzo gorącą wodą. Więc zmywasz film parafinowy, który może pokrywał rodzynki. Następnie rodzynki są gotowane na parze i jedzone, dodawane do ciast i deserów.

Bardzo ciekawy jest fakt wynalezienia bułeczek z rodzynkami. Kiedy generał został złapany w kok, karaluch i natychmiast wezwał kucharza. To samo, widząc owada, szybko go zjadło, mówiąc dowódcy, że to tylko atrakcja. Po powrocie do kuchni dodał rodzynki do ciastek. Okazało się, że bułeczki z rodzynkami, ukochane przez wielu.

Wideo: jak zrobić rodzynki z rodzynek winogron