Jak przechowywać daty w domu

Data jest niezwykle przydatnym owocem, który był znany człowiekowi od czasów starożytnych. Ten odżywczy produkt jest ceniony za słodki smak i zdolność zaspokajania głodu przez długi czas. Wcześniej daty były z nimi wędrowane - są pięknie przechowywane, nie psują się, nie trzeba ich gotować, można je zastąpić pełnym posiłkiem. Dla muzułmanów daty są uważane za święte owoce - w Koranie niejednokrotnie wspomina się o nich, bez tego owocu nie można świętego postu.

Współczesne daty w przytłaczającej większości sprzedawane są w postaci suszonych owoców. Można je jeść jako oddzielne naczynia, dodawane do kaszek, gotowane kompoty z nich, używane jako składnik różnych deserów.

Wykorzystanie dat

Takie daty popularności nie są zaskakujące - zawierają ogromną ilość witamin i minerałów, które mogą zastąpić codzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Istnieje legenda o oblężonym mieście, którego mieszkańcy przez cały rok jedli tylko daktyle i wodę. Byli w stanie przetrwać oblężenie i nie umarli z głodu. Współcześni naukowcy udowodnili korzyści tego owocu dla wielu ludzkich narządów.

1. Daty wzmacniają układ sercowo-naczyniowy, przy stałym użyciu przywracają normalne bicie serca, normalny poziom ciśnienia krwi.
2. Data to tylko bomba dla mózgu z powodu ogromnej ilości fruktozy. Daty są często spożywane przed zdaniem egzaminów lub ważną pracą umysłową w celu aktywacji pamięci i aktywności mózgu.
3. Daty są często stosowane w walce z przeziębieniami, a także w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
4. Te smaczne owoce poprawiają nastrój, łagodzą stres, zwiększają wydajność człowieka.
5. Wielu naukowców uważa daty za najlepszy lek na niektóre zaburzenia jelitowe. Ten owoc ma dobroczynny wpływ na pracę przewodu pokarmowego.

Ponadto istnieje hinduska legenda o kobiecie w ciąży, która cierpiała na bóle porodowe. Jej cierpienia były tak intensywne, że modliła się i podniosła ręce do nieba w poszukiwaniu ulgi. W pobliżu rosła palma daktylowa, z której spadło kilka owoców. Kobieta przyjęła to jako znak i zjadła daty, pozbywając się bólu. Do tej pory naukowo udowodniono, że substancje zawarte w datach rozluźniają mięśnie mięśni macicy, łagodząc ból i przyspieszając proces porodu. Przydatne są również daty matek karmiących - wzbogacają mleko o właściwości odżywcze.

Fenicja jest dobra i użyteczna ze wszystkich stron, ale jak zachować ten owoc, aby nie stracił smaku i wartości odżywczej?

Jak przechowywać daty

Najczęściej kupujemy daty w postaci suszonych owoców. Zazwyczaj są one sprzedawane w opakowaniu, które jest umieszczane w pudełku, aby owoce nie wahały się. W tym samym opakowaniu można przechowywać daty. Konieczne jest przechowywanie owoców w lodówce. Worek z zapakowanymi datami zazwyczaj ma otwory. Ma to na celu zapewnienie, że suszone owoce nie sklejają się. Upewnij się, że w plastikowym opakowaniu są otwory. Jeśli nie, zrób dziury samodzielnie.

Jeśli kupiłeś daty według wagi, musisz umieścić je w plastikowym pojemniku lub szklanym słoiku i okresowo otwierać je w celu wentylacji. Nie zaleca się pozostawiania słoika przez cały czas - owoce mogą wchłonąć nieprzyjemny zapach z lodówki.

Jeśli zaopatrzyłeś się w dużą liczbę dat, niektóre z nich mogą zostać zamrożone. Po prostu włóż suszone owoce do torby i umieść je w zamrażarce. Tak więc ich trwałość zwiększa się kilka razy. Najmniej wszystkich przechowywanych dat tylko na półce. Muszą jeść za kilka tygodni.Od czasu do czasu sprawdzaj także obecność mrówek i innych żywych stworzeń - nie tylko lubisz słodkie owoce!

Czasami w sprzedaży można znaleźć wciśnięte daty. Mogą być przechowywane na półce lub w kuchni bez większego alarmu. Takie suszone owoce nie muszą być umieszczane w lodówce, ponieważ są przetwarzane specjalnymi związkami. Aby zapobiec wysychaniu, włóż je do papierowej torby. Zachowaj te owoce w ciemnym miejscu.

Jak przechowywać świeże daty

Daty można kupić świeże, jak zwykłe owoce. Jeśli nie planujesz jeść ich następnego dnia, nie myj owoców. Przejrzyj daty pod kątem uszkodzeń i rozkładu - jeden zły owoc może zepsuć całą partię. Przechowuj owoce na dolnej półce lodówki, w plastikowym pojemniku, aby owoce nie zacięły się.

Jak długo można przechowywać daty

Pomimo prawidłowych warunków przechowywania produktów, każdy z nich ma swój własny okres przechowywania, w tym daty. Suszone i suszone owoce sprzedawane w opakowaniach zazwyczaj mają datę pakowania i datę ważności. Z zastrzeżeniem zgodności ze wszystkimi standardami przechowywania, możesz skupić się na tej dacie.

Suszone owoce kupowane na wagę są przechowywane przez kilka miesięcy. Jednocześnie bądź ostrożny - jeśli na powierzchni płodu pojawi się nieprzyjemny kwiat lub poczujesz nietypowy zapach - nie jedz daktyli.

Świeże daty mogą być przechowywane nie dłużej niż miesiąc. A potem, pod warunkiem, że owoc był pierwotnie mocny i dobrej jakości. Ale nic nie będzie datami lodów, nawet jeśli jesz je kilka lat po zamrożeniu - zachowają nie tylko swój smak, ale także całą paletę przydatnych właściwości. Wystarczy rozmrażać je w lodówce, stopniowo, bez nagłych zmian temperatury. Nie zapomnij umyć daty, zanim je zjesz!

Arabowie mają niesamowity przepis na makaron daty. Miąższ owoców wlewa się niewielką ilością wody i gotuje na małym ogniu. Gdy daty są miękkie i woda jest całkowicie odparowana, masa jest pocierana aż do uzyskania gładkości. Ta masa jest przechowywana w pojemnikach przez długi czas. Ale nie oczekuj, że Twój dom pozwoli na przechowywanie tego przysmaku przez długi czas!

Wideo: jak wybrać daty