Jak przechowywać ananasa w domu

Jak przechowywać ananasa w domu? Takie zadanie powstaje w przeddzień wakacji dla wielu rodzin. Ananas jest nadal drogim owocem i nie pojawia się na stole codziennie. Dlatego pragnienie utrzymania go dłużej jest całkowicie naturalne. To bardzo długo nie kłamie. Szybko zastępuje i pogarsza się. Co robić Uważnie przeczytaj zalecenia.

Ogólne warunki

Jak każdy owoc tropikalny, ananas wymaga specjalnego traktowania. Oczywiście nie będzie kłamał przez sześć miesięcy, ale aby go uratować, 10-15 dni jest całkiem realistyczne. Nie będzie można dłużej utrzymać świeżości, ten towarzysz jest bardzo kapryśny.

Niedojrzały ananas, a mianowicie te najczęściej spotykane na półkach, można przechowywać do 20 dni pod pewnymi warunkami. To prawda, że ​​smak tego owocu jest nieco niższy od dojrzałego.

Wskazówka Możesz kupić niedojrzałe owoce, przechowywać je w lodówce. 3 dni przed zaplanowanym świętowaniem lub czasem użycia pozostaw owoc w temperaturze pokojowej. W tym okresie dojrzeje. Oczywiście nie należy się spodziewać słodyczy, ale wiele egzotycznych owoców jest spożywanych nieco niedojrzale. Nawiasem mówiąc, soczystość i aromat pozostaną na topie.

Jak wybrać ananasa do przechowywania

Jeśli żarłoczny pęczek jest łatwo wyciągany, wówczas taki ananas jest już przejrzały i powinien zostać skonsumowany tak szybko, jak to możliwe.

Na łuskach „szyszki” nie powinny być białawymi płytkami. I pozwól sprzedawcy upewnić się, że jest to naturalna powłoka woskowa. To nie jest prawda. Taka tablica jest pierwszym znakiem początkowej formy.

Naturalnie, zewnętrzne uszkodzenia również nie powinny być.

Wskazówka Jeśli weźmiesz owoc do ręki, powinien być przyjemnie ciężki. Aromat płodu powinien być wyczuwalny w odległości 20 cm.

Warunki przechowywania

Aby osiągnąć maksymalny okres trwałości, musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Ananas przechowywać w lodówce, w komorze na warzywa.
2. Temperatura idealna dla owoców - 8-10 ° C Jeśli jest niższy, ananas straci swój smak, jeśli będzie wyższy, szybko się pogorszy.
3. Wilgotność powinna wynosić około 90%. Wraz ze spadkiem wilgotności owoc po prostu uschnie, wraz ze wzrostem - stanie się spleśniały.
4. Ananas jest wstępnie zawinięty w papier, pozostawiając mały otwór. Gdy tylko stanie się mokry lub wilgotny, natychmiast się zmienia.
5. Zamiast papieru możesz zawinąć owoc w plastikową torbę. Tylko konieczne jest wykonanie wielu otworów w torbie, aby owoce nie gniły.
6. Gdy pojawi się kondensacja, szyszka sosnowa jest wytarta do sucha, a opakowanie jest zmieniane.
7. Regularnie sprawdzaj kapryśne owoce. Gdy pojawiają się ciemne plamy lub brązowawe plamy, natychmiast je wyciągają. Oczyszczają uszkodzone miejsca, a reszta jest zjadana. Owoce nie nadają się do dalszego przechowywania.

Warunki te są odpowiednie zarówno dla dojrzałych, jak i niedojrzałych owoców. Wystarczy takie manipulacje, że ananas pozostał około 2 tygodni bez oznak uszkodzeń.

Wskazówka Aby owoc nie stał się „zaklelnym”, obraca się 4 razy dziennie. Na przykład z boku na bok. Możesz umieścić ananasa, a następnie umieścić i odwrotnie.

Jak długo trzymać ananasa?

Przez dłuższy okres istnieją trzy sposoby wyjścia z sytuacji:

• konserwacja
• suszenie
• mróz

Ananas w puszkach do smaku i zapachu nie jest gorszy od świeżego.Plus, bardzo pachnący i słodki syrop może być nie tylko pijany, ale także używany do gotowania. Receptury pełnych „brył” są w domenie publicznej. Możesz przechowywać owoce w puszkach przez około rok.

Suszony ananas nieznacznie traci składniki odżywcze i witaminy. Tak, a smak jest amatorski. Oczywiście nie ma wątpliwości co do soczystości. Ale kandyzowane ananasy są bardzo pachnące. Pieczenie z nimi jest po prostu boskie. Przechowuj suszone plastry od 8 do 10 miesięcy.

Ale mrożone owoce nie są wcale gorsze od świeżo zebranych. Zachowuje wszystkie witaminy, minerały. Smak, aromat, soczysta miąższ - to wszystko pozostaje. A nawet słynny bromelaina nie znika nigdzie.

Aby ułatwić spożywanie owoców po rozmrożeniu, nie należy ich wkładać do zamrażarki jako całości. Owoce należy umyć, oczyścić z płatków, rdzenia. Pokroić w plasterki lub kostki (jak wolisz), wlać do torby, mocno związać, a następnie umieścić w zamrażarce. W tej formie ananas można przechowywać do 5 miesięcy. Zamiast opakowania możesz użyć specjalnego plastikowego pojemnika do zamrażania.

Wskazówka Nie wyrzucaj wierzchu owoców kępką. Z niego możesz spróbować wyhodować nową roślinę. Owoce będą musiały długo czekać, ale eksperyment botaniczny przyniesie przyjemne chwile.

Cenne informacje

1. Ananas nie powinien być zbyt ciężki. Czasami sprzedający dzień przed sprzedażą namoczonych owoców w wodzie. Są więc nasycone wilgocią, ale nie stają się lepsze.
2. W temperaturze pokojowej owoce przechowywane są nie dłużej niż 4 dni.
3. „Shishkoagoda” - owoc o silnym aromacie. Jeśli po prostu umieścisz go na półce lodówki lub szafki z jedzeniem, możesz „cieszyć się” kiełbasą, serem, chlebem lub płatkami zbożowymi o wyraźnym zapachu ananasa.
4. Bez względu na sposób przechowywania owoców, należy pamiętać, że w każdej postaci jest silnym środkiem drażniącym w przewodzie pokarmowym.
5. Przechowywanie owoców bez lodówki powinno odbywać się w ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.
6. Kilka owoców nie można zamknąć. Co najmniej 5 cm między beczkami powinno być.
7. Nienaruszone owoce mogą być przechowywane do 18-20 dni, cięte - nie więcej niż 3 dni. A nawet wtedy, z zastrzeżeniem hermetycznego zamknięcia pokrywy lub grubej folii.
8. Ananas jest umieszczony oddzielnie od jakichkolwiek owoców, w przeciwnym razie może szybko gnić.

Jak przechowywać ananasa w domu? Czy to konieczne? Ananas należy jeść jak najszybciej! Albo szybko ofiaruj komuś. Potem jeść razem!

Wideo: Korzyści z ananasa