Jak wycisnąć więcej soku z cytryny: 4 sposoby

Sok otrzymywany ze świeżych owoców jest używany nie tylko w świecie gotowania, ale także o charakterze kosmetycznym. Często świeża cytryna jest wprowadzana do różnych masek zaprojektowanych w celu poprawy stanu skóry lub włosów. Do herbaty dodaje się pachnące dolechki, a sam sok jest wprowadzany do różnych kolorowych koktajli w celu oddzielenia warstw. Co możemy powiedzieć o pieczeniu, które dzięki temu produktowi nabiera lekkiej kwasowości. Każda osoba próbuje wycisnąć maksimum cytrusów podczas otrzymywania soku. Jak to zrobić, rozważamy dzisiaj.

Metoda 1

1. Jeśli owoce cytrusowe zostały wcześniej umieszczone w lodówce w komorze na owoce i warzywa, należy je wyjąć i zostawić w kuchni w ciepłym miejscu. Gdy owoce osiągają temperaturę nie niższą niż temperatura pokojowa, łatwiej jest wyciągnąć sok z tych próbek niż z tych, które ostygły przez długi czas.
2. Chodzi o niską temperaturę: pomaga jedynie zestalić ściany w jamie cytrusowej, które nie pozwalają sokowi wypłynąć w wystarczających ilościach. Kiedy płód kładzie się trochę, możesz przejść do klasycznego wytłaczania w taki sposób, w jaki to robiłeś.
3. Jeśli nie ma czasu na czekanie, wlej podgrzaną wodę do głębokiej miski, ale nie wrzącej wody. Zanurz owoc w płynie, pozwól mu się ogrzać. Woda szybko się ochłodzi, więc zastąp ją nową. Wystarczy trzymać owoc przez około 3-10 minut, a następnie kontynuować wytłaczanie. Sok zostanie wydany w znacznie większej ilości.

Metoda 2

1. Technologia ta jest często używana przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie. Najważniejsze jest to, że cytrusy należy najpierw wysłać do zamrażarki, a następnie gwałtownie podgrzać za pomocą kuchenki mikrofalowej. Gdy zawartość owoców zamarznie, automatycznie zwiększy się ich objętość. Na tym tle uformowany lód pęka membrany, sok następnie wychodzi łatwiej.
2. Kiedy trzymasz owoce w zamrażarce, twardnieje, nie można ich zgnieść. Wyślij produkt do mikrofalówki na dosłownie 45 sekund, wszystko zależy od mocy urządzenia. Następnie uzbrój się w ostry nóż, pokrój cytrusy i wyciśnij z niego zawartość.
3. Jeśli nie ma ochoty eksperymentować, zamrażać, a następnie rozmrażać owoców, postępuj inaczej. Aby zwiększyć ilość świeżego soku o 30%, a nawet więcej, wyślij cytrusy do kuchenki mikrofalowej, nie uprzedzając go wcześniej. Ustaw w około 15 sekund. Musisz ogrzać skórę. Po sygnale czasowym usuń owoce i spróbuj wycisnąć płyn.

Metoda 3

1. Zanim pokroisz owoce cytrusowe, powinna to być dobra jazda na twardej powierzchni. Weź owoc i zacznij toczyć go w przód iw tył. Naciśnij na nią z taką siłą, że kształt cytryny jest lekko zdeformowany. Nie miażdż owoców.
2. Podobna procedura jest przeprowadzana w celu rozbicia ścian miazgi owocowej. W rezultacie sok będzie znacznie łatwiejszy do ściśnięcia. Po prawidłowo przeprowadzonej procedurze cytrynę należy wyciąć. Po prostu zrób to nie w poprzek, ale w długości.
3. Jeśli pokroisz owoc w ten sposób z ogona na górę, otrzymasz 3 razy więcej świeżego soku. Jeśli zrobisz to w podobny sposób, używając średniej wielkości cytryny, wystarczy przeciąć ją na około 40 ml. sok.
4. Nie zapominaj, że im większa powierzchnia, tym bardziej odsłania miazgę. Jest w gęstej warstwie miazgi może być najbardziej świeża. Dlatego, jeśli masa jest postrzegana prawie całkowicie, utrata świeżego soku będzie znacznie mniejsza.

Metoda 4

1. Możesz także spróbować wycisnąć sok cytrusowy przy użyciu zwykłego widelca stołowego.Gdy tylko pokroisz owoce na dwie części, musisz wbić zęby sztućców w miazgę. Następnie spróbuj wycisnąć świeże jak zwykle dla ciebie.
2. Gdy tylko zauważysz, że sok zaczął płynąć z mniejszą siłą, przekręć korek i powtórz ciśnienie. Powtarzaj takie czynności, aż cytryna zostanie całkowicie wyczerpana. Zrób to samo z drugą połową cytrusów.
3. Ta metoda jest bardzo podobna do zasady ręcznej sokowirówki cytrynowej. Dzięki ostrym zębom i naciskowi membrany są przebijane z twojej strony. W wyniku tak prostych działań wypływa znacznie więcej soku.

W rzeczywistości wyciskanie soku z owoców cytrusowych nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Aby uzyskać maksymalną ilość świeżego, zbadaj każdą metodę. Jako eksperyment spróbuj każdego z nich. Następnie wybierz jedną i stale korzystaj z jego pomocy.

Wideo: jak wycisnąć więcej soku z jednej cytryny