Jak suszyć aronię: 4 sposoby

Jak suszyć aronię? Wprowadzasz zapytanie w wyszukiwarce, czytasz pierwszy artykuł, a brwi pojawiają się z zaskoczeniem. Autorzy tekstów zalecają zbieranie aronii tylko po mrozie, ale suszenie na słońcu. Zastanawiam się, skąd pochodzi słońce w naszym klimacie po mrozie, który może odparować sok z dość gęstej miazgi jagód? Ile dni czarny robak zbiera kurz na ulicy? Niesamowicie cenny produkt okaże się. Z przyzwoitym filmem wszystkich pierwiastków chemicznych.

Panowie, włączcie mózg przed udzieleniem porady. W przeciwnym razie nie będziesz przeklęty przez tych, którzy za nimi podążają. Przyjrzyjmy się, jak prawidłowo wysuszyć aronię i obalić inne nieporozumienia.

Piekarnik

Czytamy dalej. „La la la la i włącz piekarnik w temperaturze nie wyższej niż + 45 ° C z konwekcją”. Hmm. W przeciętnym artykule najprostsza kuchenka. A piekarnik jest tam również zwyczajny. Bez konwekcji minimalna temperatura nie jest niższa niż + 100-120 ° C. Co robić

Przestań ślepo podążać za śmiesznymi radami. Rosjanie zawsze byli znani z przeczucia. Brak konwekcji? Pozostaw uchylone drzwiczki piekarnika. Nie działa z reżimem temperaturowym? Skróć czas suszenia i często mieszaj jagody w procesie. To bardzo proste.

Po prostu nie próbuj rzucać całego pędzla na blachę do pieczenia, przynosząc je z ogrodu. Nie możesz się obyć bez pewnych przygotowań:

• Jagody są starannie oddzielone od pęczka.
• Przenoszą się ze śmieci i zepsute cietrzewie.
• Dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
• Rzuć z powrotem na sito lub durszlak.
• Rozdrobnione na starym ręczniku lub kawałku odpadowej tkaniny.
• Gdy tylko tęczówka wyschnie, możesz rozpocząć proces suszenia.

Staraj się wykonywać wszystkie manipulacje aronii tak dokładnie, jak to możliwe. Nie, nie ze strachu przed utratą dużej ilości soku. Po prostu bardzo trudno jest zmyć i nie zmywa skóry przez długi czas.

Jak zrozumieć, że aronia suszona? Nie ma dokładnego harmonogramu i czasu w sekundach. Konieczne jest określenie za pomocą dotyku i oka. Ściśnij kilka jagód w pięść, otwórz dłoń. Ryabinki nie stają się nierówne, łatwo się od siebie oddzielają? Tak gotowy. Nadal trzymasz się razem? Więc pozwól im jeszcze wyschnąć.

Zewnętrznie dobrze wysuszony czarny ashberry ciemny kolor, pomarszczony, ale z błyszczącym połyskiem.

Suszarka

Dla szczęśliwych właścicieli suszarki elektrycznej nie ma żadnych problemów. Przygotowana aronia, jak opisano powyżej, układana na tacach. Najpierw urządzenie włączano na godzinę przy + 55 ° С, należy je wysuszyć w temperaturze nie wyższej niż + 40 ° С. W zależności od obciążenia wystarczy średnio 3-5 godzin.

Lodówka

Wystarczy rozłożyć gazetę lub szmatkę pod warstwą aronii, pochłoną nadmiar soku, jeśli w ogóle. Dzieje się tak bardzo rzadko, ponieważ nie można nazwać soczystej chernoplodki, ale po mrozie może się zdarzyć.

Jagody należy mieszać raz dziennie i posypać warstwą nie większą niż 1-1,2 cm Po około 5-6 dniach aronia może zostać usunięta do przechowywania.

Suszenie nici

Czemu więc innym czytelnikom radzą niezwykli eksperci w suszeniu aronii czarnej? Tak, zawiąż tarcze w wiązki i powiesić. Bez mycia i Eaea z nimi. Zimą używaj itd.

Co ciekawe, czy wiedzą, że łatwiej jest umyć świeżą, gładką aronię niż suszoną, pomarszczoną? A że pojedynczo jagody suszą się znacznie szybciej niż pakowane? Nie powiedzieli, gdzie powiesić takie półfabrykaty, żeby wyschły. I na podwórku w październiku.Co robić

Pamiętaj o dzieciństwie. Koraliki ze zwykłej jarzębiny na pewno zrobiły wszystko. Cóż, żeńska połowa kraju jest na pewno. Idziemy. Aronia przygotowana (myta wszelkimi sposobami!), Suszona z resztek wilgoci. Teraz potrzebujesz igły i trwałej nici. Nie powinieneś brać długiego, wtedy będziesz się w to wplątać, będziesz zły. Optymalna długość wynosi od 50 cm do 1 metra.

Przygotowaliśmy i zaczęliśmy robić koraliki jarzębiny. Jednocześnie dzieci mogą zostać poproszone o pomoc, być może im się spodoba. Więc co, jeśli mają inne zainteresowania. Mama pomaga jak najwięcej - rozumiem to zainteresowanie. Teraz nie chodzi o to.

Wciągnięty? Teraz powiesić. Jest to możliwe i oczywiście samo w sobie, ale lepiej na strychu, w suchej stodole, na loggii, w gorącej szafie. To po prostu nie jest konieczne, są takie spiżarnie. W narożnych mieszkaniach starych domów Chruszczowa wszyscy są gorąco, a połowa mieszkańców mieszka w takich domach.

Co jeśli nie ma takiego pokoju? Kuchnia jest z pewnością dostępna. Tam i powieś. Tak, wyżej, pod sufitem najbardziej ciepłego dnia. Po prostu nie dołączaj koralików aronii na ścianie. Tapeta zostanie pomalowana, zaślepka zmieni się w nieoczekiwaną naprawę.

Małe miejsce do przechowywania

Chernoplodka po wysuszeniu musi również być w stanie uratować. Jak każdy suszony owoc ma bardzo higroskopijne właściwości. Dlatego nie można go przechowywać w plastikowych pojemnikach, kartonach i papierowych torbach. Najlepszymi pojemnikami będą szklane słoiki z zamkniętymi pokrywkami. W nich suszona aronia może być przechowywana do 11 miesięcy. Na drugim miejscu jest puszka z ciasną pokrywką. W takiej suszonej aronii żyje się spokojnie do 7 miesięcy. Plastikowe pojemniki na żywność i specjalne zamki błyskawiczne uzupełniają naszą paradę przebojów. W nich suszone owoce mogą leżeć do 4 miesięcy.

Po prostu nie wkładaj pojemników do lodówki. Kondensat tworzy się na ścianach i na pokrywie, aby pomóc w rozwoju pleśni wewnątrz. Ideałem byłoby suche chłodne, ciemne miejsce. Na przykład najdalsza półka szafki kuchennej lub spiżarni.

Jak suszyć aronię? Każda opisana metoda. Wybierz odpowiedni dla siebie. Upewnij się tylko, że jagody nie zapalają się podczas suszenia. Nie, nie staną się trujące. Właśnie z użytecznej medycyny zmieni się w słodki kęs. Smak pozostanie, ale właściwości lecznicze nie będą.

Wideo: kandyzowana aronia