Jak zrobić koktajl mleczny w domu

Koktajl mleczny jest przydatny dla dorosłych i dzieci, jest uważany za produkt dietetyczny, jeśli dodany do składu składników o niskiej zawartości tłuszczu. Mieszankę kochają dorośli, dzieci i osoby starsze, ponieważ legendy opowiadają o korzyściach płynących z mleka. Napój można przygotować w domu, jeśli masz wystarczającą wiedzę na temat składników i technologii. Jednak, jak każdy inny przypadek, procedura obejmuje szereg funkcji, które należy wziąć pod uwagę. Rozważ ważne aspekty, podajemy praktyczne zalecenia.

Cechy przygotowania koktajlu mlecznego

1. Jeśli przygotowujesz koktajl dla dziecka, preferuj kompozycję bezalkoholową. W koktajlach „dla dorosłych” można dodać likier, nalewkę z żurawiny, rum itp. (Opcjonalnie).
2. Jako podstawę koktajlu mlecznego można wziąć nie tylko mleko, ale także śmietanę, kefir, śmietanę i ryazhenkę. Niektórzy dodają twaróg do napoju, aby zwiększyć ich wartość energetyczną.
3. Tradycyjna technologia przygotowywania koktajli mlecznych nie zawiera dodatków. Napój przygotowywany jest wyłącznie z mleka i lodów, więc technika nie stwarza żadnych szczególnych trudności.
4. Przed przygotowaniem koktajlu włóż mleko do lodówki i schłódź. Optymalna temperatura wynosi 5-6 stopni.
5. Napój przygotowuje się za pomocą miksera lub miksera, w niektórych przypadkach - barmana. Wszystkie składniki muszą być ubijane przy maksymalnej mocy do składu zwiększonego i nie odpadły przez długi czas.
6. W przypadkach, gdy domowy koktajl mleczny jest przygotowywany z dodatkami, takimi jak czekolada lub lód, ten ostatni musi być przepuszczany przez sito kuchenne.
7. Jeśli masz dietę lub kształt ciała, liczysz kalorie, używaj pokarmów o niskiej zawartości tłuszczu. W takim przypadku preferuj mleko niskokaloryczne, zastąp lody jogurtem niskotłuszczowym. Warto także dodać niezbyt słodkie owoce (kiwi, truskawki, porzeczki, jabłka itp.).
8. Wizualna kontrola pomoże określić dostępność produktu. Jeśli spełnione są wszystkie warunki, na powierzchni koktajlu mlecznego powstaje gęsta gęsta pianka z bąbelkami o tym samym rozmiarze.
9. Możesz wziąć klasyczną technologię jako podstawę, a następnie zmienić ją według własnego uznania. Dodaj mleko skondensowane, różne dodatki, kawę, kakao, syropy, soki owocowe. Dla tych, którzy nie mają wyobraźni, gotowe będą gotowe przepisy.
10. Koktajl często składa się z orzechów laskowych, orzechów włoskich, migdałów i innych podobnych składników. Musisz podsmażyć składniki na patelni, a następnie zmielić w blenderze lub młynie do kawy, aby uzyskać mąkę.
11. Koktajl mleczny podaje się natychmiast po wymieszaniu wszystkich składników. W przeciwnym razie pianka opadnie, mieszanina się nagrzeje, w wyniku czego cierpi smak.
12. Owoce, jagody, napoje owocowe i soki są uważane za najcenniejsze nadzienia. Szczególnie popularne są truskawki, banany, morele, maliny, truskawki i porzeczki (czerwone, czarne). Nie zapomnij o awokado, jagodach, winogronach bez pestek itp.

Milkshake: klasyczny przepis

• mleko (zawartość tłuszczu 2–3,2%) - 1,3 l.
• lody śmietankowe - 325 gr.

1. Aby zrobić koktajl mleczny w tradycyjny sposób, musisz najpierw stopić lody. Wyjąć produkt z opakowania, umieścić go w głębokiej misce i pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny.
2. Dla wygody można pokroić lody na kostki o tym samym rozmiarze.Wskazane jest wybranie kompozycji oznaczonej „waniliowa” lub „kremowa” z minimalną zawartością dodatków.
3. Mleko należy natomiast schłodzić do 6 stopni. Włóż torbę do lodówki, odczekaj pewien czas.
4. Gdy wszystkie składniki są gotowe, weź miskę blendera, wyślij do niej stopione lody i wlej mleko. Włącz urządzenie najpierw do środka znaku (około 1 minuty), a następnie ubij z maksymalną prędkością.
5. Przygotuj szklanki lub szklanki na koktajl mleczny. Umyj je i wysusz, włóż do lodówki na 20 minut lub do zamrażarki na 10 minut. Po ostygnięciu naczyń wlać gotowy napój, włożyć słomkę. W razie potrzeby udekoruj krawędź szkła jagodami lub owocami.

Koktajl Truskawkowy

• lody śmietankowe - 165 gr.
• zawartość tłuszczu mlecznego 3,2% - 245 gr.
• świeże truskawki - 12 jagód.

1. Wyjąć lody z opakowania, włożyć do szklanej miski, pozostawić w temperaturze pokojowej na kwadrans. W tym czasie umyj truskawki, usuń łodygi, gałązki i liście. Osuszyć jagody papierowym ręcznikiem.
2. Włóż mleko do lodówki na 20 minut. Po czasie wlać do szklanego blendera, dodać stopione lody i świeże truskawki.
3. Pokonaj składniki z maksymalną mocą, aż masa będzie puszysta. Ci, którzy nie mają blendera, mogą użyć shakera lub miksera. Jeśli masa jest gęsta, rozcieńczyć ją mlekiem, a następnie ponownie ubić.
4. Włóż kilka szklanek do lodówki, ostudz je. Wlać mleczny koktajl do naczyń, udekorować wierzch startą czekoladą lub kakao, połowę truskawek na brzeg. Podawać natychmiast, nie zapomnij włożyć słomy.

Koktajl z awokado

• mleko - 650 ml.
• awokado - 1 szt.
• miód - 35 gr.
• syrop (opcjonalnie) - 10 ml.
• lody (opcjonalnie) - 200 gr.

1. Jeśli koktajl mleczny jest sporządzany z dodatkiem lodów, wyjąć produkt z opakowania i pozwolić mu częściowo stopić się w temperaturze pokojowej.
2. Włóż do lodówki worek mleka, odstaw na pół godziny. Roztop miód w kuchence mikrofalowej, dodaj do mleka. Połącz wskazane składniki z lodami.
3. Zejdź do obsługi awokado. Do przygotowania napoju używa się tylko dojrzałych owoców. Usunąć kość, zeskrobać miąższ łyżką, posiekać na owsiankę za pomocą blendera.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj syrop i miód. Pokonaj mikserem lub mikserem przy maksymalnej prędkości, oceń wynik. Jeśli koktajl okazał się niesłodzony, dodaj więcej miodu.
5. Wlać do szklanek, nie zapomnij włożyć słomy. Jeśli chcesz, możesz udekorować „czapkę” napoju chipsami kokosowymi lub startymi migdałami.

Malinowy koktajl

• miód - 55 gr.
• mleko - 550 ml.
• lody (waniliowe lub kremowe) - 275 gr.
• malinowy świeży - ilość według uznania

1. Roztop miód w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, wlej do mleka, wymieszaj i wyślij do lodówki, aż zostanie całkowicie schłodzony.
2. Usuń lody z opakowania, włóż je do szklanej miski, aby się rozpuściła. Gdy mleko osiągnie temperaturę 6-8 stopni, dodaj do niego lody.
3. Wlać mieszaninę do miksera, ubijać, aż będzie gładka. Napój powinien być większy, w tej chwili możesz dodać świeże maliny. Włącz urządzenie z maksymalną mocą, posiekaj jagody.
4. Przed wypiciem koktajlu odcedź mieszankę przez kuchenne sito lub gazę, aby usunąć kości. Wlać do szklanek, udekorować brzeg pojemnika malinami, włożyć słomkę.

Koktajl Porzeczkowy

• porzeczka (czarna lub czerwona) - 235 gr.
• mleko - 650 ml.
• cukier waniliowy - 12 gr.
• cukier granulowany - 55 gr.
• żółtko z kurczaka - 1 szt.
• lody - 150 gr.

1. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych porzeczek. W tym drugim przypadku pozostaw jagody w temperaturze pokojowej, aby się rozpuściły.Zrób to samo z lodami.
2. Wlej mleko do głębokiego pojemnika, dodaj cukier i wanilię. Gdy kryształy stopią się całkowicie, wyślij syrop mleczny do lodówki, schłódź do 6 stopni.
3. Wymieszaj lody z porzeczkami, wlej mleko. Ubij żółtko kurczaka w blenderze, wlej pozostałe składniki do miski. Doprowadzić masę do jednolitego gęstego stanu.
4. Przecedzić napój przez sito kuchenne, wlać do szklanek. Włożyć rurkę, jeśli to pożądane, posypać migdałami lub orzechami na wierzchu.

Koktajl wiśniowy

• mleko - 525 ml.
• cukier puder - 15 gr.
• lody - 160 gr.
• mrożona lub świeża wiśnia - 135 gr.

1. Umieść wiśnie na durszlaku, opłucz pod kranem i wysusz. Usuń nogi i kości. Jeśli używane są mrożone jagody, należy je najpierw umieścić w kuchence mikrofalowej w trybie „Rozmrażanie”.
2. Połóż mleko w lodówce na pół godziny. Usuń lody z opakowania, przenieś je do głębokiej miski i pozwól, aby się rozpuściła. Połącz mleko z lodami w szklance blendera, ubij masę przez 2 minuty.
3. Po wyznaczonym czasie dodaj wiśnię, ponownie włącz mikser. Opcjonalnie można użyć shakera, ale wtedy jagody będą w postaci kawałków (koktajl będzie musiał jeść łyżką).
4. Wlej jednolity napój do szklanek, udekoruj liściem mięty lub płatków kokosowych. Włóż słomkę, stosuj natychmiast po przygotowaniu.

Koktajl Kakaowy

• proszek kakaowy - 20 g.
• lody waniliowe - 175 gr.
• mleko - 220 ml.
• czekolada - 40 g.

1. Zrób kakao zgodnie z instrukcjami, ostudzić. Częściowo stopić lody waniliowe w temperaturze pokojowej. Schłodzić mleko w lodówce, wymieszać z lodami i kakao.
2. Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce, dodaj do poprzedniej kompozycji. Umieść wszystkie składniki w mikserze, ubij z maksymalną prędkością 3 minut.
3. Wlej gotowy napój do wstępnie schłodzonych szklanek, udekoruj startą czekoladą, włóż rurkę. Opcjonalnie umieść na „czapce” 3 szt. orzech laskowy lub migdałowy.

Koktajl Bananowy

• dojrzały banan - 2 szt.
• mleko - 320 gr.
• lody - 245 gr.
• miód - 15 gr.
• mielony cynamon - 2 szczypty

1. Obierz banana, pokrój w cienkie plasterki, zmiel w blenderze do stanu owsianki.
2. Usuń lody z kubków lub opakowań, pokrój je w kostki, wyślij do banana.
3. Schłodzić mleko w lodówce, następnie dodać miód i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wlać mieszaninę do miksera na banana i lody.
4. Wlać 1 szczyptę cynamonu, ubijać przez 3-4 minuty, następnie wlać do szklanek i udekorować drugą szczyptą cynamonu. Włóż słomę, podawaj natychmiast.

Milkshake to jeden z tych napojów, które można łatwo przygotować w domu. Najważniejszą rzeczą jest posiadanie miksera lub shakera, jeśli chcesz, możesz użyć miksera. Rozważ przepisy na bazie truskawek, kakao, wiśni, bananów, porzeczek, malin lub awokado. Udekoruj koktajl startymi orzechami, dodaj czekoladę lub wiórki kokosowe. Zmieniaj ilość na własną rękę, dodawaj alkohol i zaskakuj gości.

Wideo: Oreo o smaku mlecznym