Kokos słynie z właściwości chłonnych, usuwa toksyny z organizmu, dlatego jest stosowany w leczeniu wielu chorób. Orzech kokosowy jest bardziej gęsty niż inne orzechy. Nie można go rozdzielić stopą ani drzwiami, kokos nie pasuje do drzewa orzechowego, co znacznie komplikuje zadanie. Aby uwolnić owoce i cieszyć się wspaniałym smakiem, musisz uciekać się do pewnych sztuczek, o których będziemy dzisiaj mówić.
Jak podzielić kokos
W codziennym życiu ludzie dzielą kokos młotkiem, kładąc owoce na podłodze. Metoda została opanowana w starożytności, po tym jak rzemieślnicy wymyślili bardziej skuteczne metody, które pozwolą zachować mleko i cieszyć się jego smakiem.
- Do metody „naukowej” potrzebny jest śrubokręt krzyżakowy. Weź nakrętkę do ręki, wciśnij wszystkie trzy plamki na wierzchu owocu. Kliknij najpierw środek, a następnie krawędzie plamki, uważnie testując glebę. Musisz znaleźć „słabe ogniwo”, które jest lepsze niż inne. Z reguły można nacisnąć koło najbliżej bieguna. Im świeższy owoc, tym trudniej go otworzyć.
- Przygotuj pojemnik do opróżniania mleka kokosowego, idealną opcją byłby kubek lub szkło o odpowiedniej średnicy. Ostrożnie obróć kokos, nie potrząsaj nim, aby resztki skorupy nie wpadły do pojemnika. Połóż owoce na krawędziach szkła i poczekaj, aż płyn zostanie całkowicie opróżniony. Sok kokosowy jest bardzo lepki, więc proces trwa zwykle 2-3 minuty. Aby upewnić się, że w jamie kokosowej nie ma mleka, potrząśnij nim do góry nogami. Z nakrętki nie powinien wypływać płyn.
- Po wyjęciu mleka możesz bezpiecznie wziąć młotek i nóż. Nie trzeba bić zamiataniem, aby nie uszkodzić ciała wraz z muszlą, postępuj ostrożnie. Połóż orzech na drewnianej desce kuchennej, najpierw kładąc pod nim antypoślizgową mokrą gąbkę. Obróć nakrętkę na bok, umieść krawędź noża dokładnie pośrodku, a następnie uderzaj kilkakrotnie w uchwyt za pomocą młotka. Odsuń średnicę kokosa i zrób to samo. Kiedy przetwarzasz cały obwód owocu, możesz zacząć rozłupywać orzechy.
- Upewnij się, że deska, na której znajduje się kokos, nie ześlizguje się. W przeciwnym razie ryzykujesz uszkodzenie rąk i zepsucie płodu. Umieść nakrętkę bokiem, aby cięcie noża było wyraźnie widoczne. Wbij 1 raz w środek linii, obróć owoc kilka centymetrów w bok i powtórz kroki. Teraz zablokuj nakrętkę i rozpocznij intensywnie, ale nie uderzaj mocno na średnicę. Po kilku ciosach owoc rozdzieli się na dwie części.
- Włącz piekarnik i podgrzej go do znaku 145-160 stopni. Umieść obie połówki nakrętki na blasze do pieczenia (nie na grillu!), Odczekaj 3 do 5 minut. Taki ruch musi być wykonany tak, aby kokos zwęził się pod wpływem temperatury. To oddzieli miazgę od skorupy bez uszkodzenia owoców. Po upłynięciu czasu przylep orzech, obróć połówki i voila, owoc odsunie się od skorupy.
- Przed użyciem oczyść ciało z cienkiej skóry nożem i urządzeniem do czyszczenia ziemniaków, pokrój owoce na cienkie kwadraty, a następnie potraktuj znajomych. Jeśli chcesz użyć kokosa do dekoracji, wysusz go w piekarniku, a następnie przetrzyj go na średniej tarce lub posiekaj w blenderze. Następnie rozłóż chipsy na blasze i pozostaw do wyschnięcia na kwadrans.
Praktyczne porady
- Jeśli nie możesz przebić otworów śrubokrętem, użyj grubego gwoździa i młotka.
- W przypadkach, gdy kokos ma małe plamy, sok będzie płynął powoli.Aby przyspieszyć ten proces, przytrzymaj jeden otwór nad zbiornikiem i dmuchnij drugi.
- Przyjrzyj się uważnie kokosowi, po jego ostrej stronie, dwa koła znajdują się blisko, a trzeci znajduje się w pewnej odległości, to on jest najszybciej dotknięty.
- Aby zapobiec przetoczeniu się kokosa po powierzchni podczas wykonywania otworów, umieść jego dolną część w zlewie kuchennego zlewu.
- Jeśli potrzebujesz orzecha ze względów estetycznych (robienie koktajli, atrybut do sesji zdjęciowej, hawajski strój kąpielowy itp.), Pokrój go cienką piłą, spuść mleko.
Zanim zaczniesz dzielić orzech, powinieneś zapoznać się z ważnymi cechami wyboru orzecha kokosowego. Na powłoce nie powinny być niezrozumiałe chipy lub czarne plamy. Weź owoc do ręki, naciśnij palcami trzy duże punkty na wierzchu skorupy. Jeśli jeden z punktów spadnie pod naciskiem, kokos zaczął gnić. Daj pierwszeństwo orzechom, które mają twardą twardą powierzchnię.
Wideo: jak otworzyć kokos w domu
Aby wysłać