Jak gotować pyszne dżemy kiwi

Kiwi jest uważany za wyjątkowy owoc. Zawiera wiele przydatnych elementów. Obecnie nie jest zbyt trudno zdobyć owoce w każdym sklepie. W produkcji dżemu z egzotycznych owoców użyteczne pierwiastki śladowe nie znikają. Z tego powodu przysmak kiwi powinien być stosowany nie tylko ze względu na przyjemność, ale także w celu promowania ogólnego zdrowia.

Dżem kiwi z klasyczną technologią

• Kiwi - 1,5 kg.
• kwas cytrynowy - 13 gr.
• cukier - 1 kg.

1. Obierz ze skórką kiwi, posiekaj mięso w losowej kolejności. Umieść kawałki w grubym pojemniku, dodaj kwas cytrynowy.
2. Tomit kompozycję na małym ogniu, aż zmięknie. Mieszaj składniki, unikając przywierania. Następnie dodaj cukier. Poczekaj, aż masa się zagotuje, zamieszaj.
3. Gotuj jedną trzecią godziny. Sterylizuj szklane pojemniki, przygotuj okładki. Rozłóż dżem nad słoikami. Poczekaj na ochłodzenie, zamknij nylon, przechowuj w ciemnym pokoju.

Dżem kiwi z białym winem i cytryną

• cukier granulowany - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• Wino wytrawne (najlepiej białe lub różowe) - 220 ml.
• cytryna - 1 szt.

1. Umyj cytrynę sodą, gąbką i osusz. Wytnij „tyłek”, pokrój cały owoc najpierw pierścieniami, a następnie dodatkowymi paskami lub kwadratami.
2. Ostrym nożem odetnij skórę kiwi, spłucz miazgę, wytrzyj ręcznikami. Pokrój także owoce na kostki 1 * 1 lub 2 * 2 cm, wlej 1/3 cukru do miski z cytryną, wymieszaj, odstaw na 2 godziny.
3. Podczas gdy owoce cytrusowe robią sok, przygotuj się na nalanie syropu. Połącz pozostały cukier z białym winem, włóż najwolniejszy ogień, gotuj i mieszaj, aż granulki się rozpuszczą.
4. Gdy kryształy stopią się, dodaj do nich cytrynę i cukier. Smakołyk Tomite kolejne 4-5 minut. Teraz schłódź syrop, dodaj pokrojony kiwi.
5. Ponownie umieść naczynia z zawartością na kuchence, gotuj bez pokrywki przez jedną trzecią godziny. Delikatnie wymieszaj składniki i usuń piankę łyżką cedzakową. Po ostudzeniu wszystkich manipulacji zalać brzegi nylonem korkowym.

Dżem kiwi z jabłkiem

• słodkie i kwaśne jabłko - 1 kg.
• twardy Kiwi - 950 gr.
• cytryna - 0,5 szt.
• cukier granulowany - 0,6 kg.

1. Przygotuj owoce na dżem w zwykły sposób. Pozbądź się muszli na owocu, musisz wyciąć środek jabłek. Pokrój owoce na plasterki.
2. Wlej trochę wody do patelni, dodaj wszystkie brakujące składniki. Wyciśnij sok z cytryny. Mocz produkty na jedną godzinę na małym ogniu, wyłącz palnik, poczekaj 4 godziny.
3. Po tym okresie mieszanina powinna całkowicie ostygnąć. Następnie masa musi być gotowana przy użyciu opisanej powyżej technologii. Powtórz operację trzy razy.
4. Kolor dżemu okaże się ciemny. Wyślij kompozycję do czystych suchych puszek, zamknij żelaznymi pokrywkami. Podgrzej pojemnik w tradycyjny sposób, zanurz w zimnie.

Dżem kiwi z bananem

• żelatyna - 60 gr.
• Kiwi (średnio dojrzały) - 12 szt.
• banan - 6 szt.
• cukier granulowany - 630 gr.
• wapno - 3 szt.

1. Banany obrać, usunąć miąższ, pokroić w plasterki. Wyślij owoce do kubka i zacieru. Możesz użyć maszynki do mielenia mięsa lub widelca.
2. Ostrożnie uwolnij kiwi ze skóry, opłucz miąższ, pokrój na kawałki 1,5 * 1,5 cm Połącz z bananem, przenieś owoce na żaroodporne naczynia do gotowania.
3. Wlać żelatynę, wymieszać, dodać cukier. Wyślij naczynia do pieca, przed gotowaniem dusz na średniej mocy. Gdy ciecz wrze, gotuj ją na małym ogniu przez kolejne 7 minut.
4. Następnie wyłącz palnik, pozostaw smakołyk w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Około 5 godzin powtórzyć gotowanie, ostudzić ponownie. Wszystko, czego potrzebujesz, aby wydać 3 zabiegi cieplne.
5. Na ostatnim etapie gotowania wyciśnij sok z limonki, przefiltruj go i wymieszaj z zawartością patelni. Tomit upominek przez kolejne 7 minut, a następnie natychmiast rozprowadź go w pojemnikach i korku z cyny.

Dżem kiwi, winogron i agrestu

• cytryna świeża - 85 ml.
• agrest zielony - 470 gr.
• Winogrona Kish-Mish - 500 gr.
• cukier - 1,8 kg.
• skórka cytryny - 35 gr.

1. Zdejmij skórę z kiwi, opłucz agrest, wysusz i przepuść przez robot kuchenny. Egzotyczne owoce pokroić w plasterki. Skorzystaj z tary o grubym dnie, włóż do niej puree z jagód i przygotuj kiwi.
2. Wlać cukier do całego pojemnika, wymieszać składniki. Doprowadź składniki do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez jedną trzecią godziny, a następnie pozwól mu ostygnąć. Ponownie wyślij patelnię z zawartością do płyty, poczekaj na gotowanie.
3. Dodaj brakujące składniki, wyrabiaj kompozycję. Gotuj smakołyk przez co najmniej pół godziny. Następnie schłodzić potrawę w naturalny sposób, wlać do ceramicznego pojemnika. Trzymaj się na zimno.

Dżem kiwi z mandarynkami

• kardamon - 20 gr.
• Mandarynki - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Pąki goździków - 4 szt.
• sok z cytryny - 55 gr.
• płynny miód - 0,5 l.
• skórka cytrusów - w rzeczywistości

1. Usuń skórkę z owoców, przetrzyj skórkę mandarynki na drobną tarkę. Każdy kawałek cytrusów należy przeciąć na pół, a kiwi pokroić na kawałki.
2. Umieść przygotowany owoc w rondlu, wlej miód i sok z cytryny. Dodaj kardamon, skórkę i goździki. Włącz kuchenkę, gotuj potrawy przez co najmniej 15-20 minut.
3. Poczekaj, aż zacięcie całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej. Następnie powinieneś powtórzyć manipulację leniwością na małym ogniu przez pół godziny.
4. Sterylizuj szklane słoiki zgodnie z klasyczną technologią, zrób to samo z pokrywkami. Wlej dżem do pojemników, zwiń i rozgrzej szmatką. Przechowuj smakołyki w odpowiednim pomieszczeniu bez dostępu światła słonecznego.

Kiwi i Lemon Jam

• Kiwi - 750 gr.
• cytryna - 1 szt.
• cukier - 0,5 kg.

1. Kiwi powinni starannie wypłukać, usunąć skórkę, pokroić miąższ na małe kawałki. Cytrynę należy traktować w ten sam sposób, a skórkę nie należy usuwać.
2. Półokrągłe kotlety z cytrusów. Wyślij produkty na patelnię, posyp cukrem. Gotuj na małym ogniu, nie zapomnij ciągle mieszać składników.
3. Skład wrzenia Tomite 10-12 minut. Schłódź dżem, wyślij piękne danie. Włóż do lodówki na kilka godzin, a następnie możesz użyć.

Dżem kiwi z truskawkami i wanilią

• truskawka - 900 gr.
• cukier granulowany - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• sok z cytryny - 60 ml.
• cukier waniliowy - 20 gr.

1. Pozbądź się skórki kiwi, opłucz owoce pod kranem, a następnie dokładnie wysusz je serwetkami. Pokruszyć owoce na kostki o tym samym rozmiarze (1-2 cm).
2. Spłucz truskawki, usuń działki. Teraz pokrój każdą jagodę na połówki, pozostaw małe kopie w nienaruszonym stanie. Skropić truskawki sokiem z cytryny.
3. Włóż na patelnię wszystkie owoce, posyp cukrem i wanilią. Delikatnie wymieszać ręcznie, odstawić zawartość na 4 godziny. W tym okresie kiwi i truskawki będą wytwarzać sok.
4. Po wyznaczonym czasie ponownie wymieszaj składniki i wygotuj. Poczekaj, aż gotuje się na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc do minimum. Podgrzej 8 minut.
5. Nie zapomnij usunąć pianki, nie oddalaj się od płyty. Po obróbce cieplnej pozostawić potrawę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Powtórz czynność, zwiększając czas trwania do 10 minut.
6. Ponownie schłodzić, wykonać manipulacje po raz trzeci.Gorące opakowanie do kompozycji w sterylnych słoikach, puszka z korka lub niech ostygnie. Kolejne zamykanie wykonuje nylon.

Dżem kiwi i moreli

• plasterki kiwi (gotowe) - 700 gr.
• morela (pestki) - 650 gr.
• cukier - 1,4 kg.
• woda z żelatyną - 200 ml.
• świeży sok z cytryny - 30 ml.
• Brandy (morela) - 95 gr.

1. Wstępnie przygotowane owoce należy przenieść do grubego garnka. Dodaj cukier i świeżo wyciśnięty sok z cytryny do całkowitej masy.
2. Dokładnie wymieszaj i wyślij do pieca. Poczekaj na gotowanie, zmniejsz moc pieca do minimum. Dżem Tomit około 15 minut.
3. Nie zapomnij mieszać składników. Wlać płyn żelatyną i brandy, gotować przez kolejne 5-7 minut. Wyjmij pojemnik z ognia, dokładnie wymieszaj smakołyk. Wlej dżem do słoików, w chłodnym miejscu po ostygnięciu.

Dżem kiwi w wolnej kuchence

• sok z limonki - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• cukier - 650 gr.

1. Wrzuć i posiekaj kostki kiwi w misce, posyp cukrem, posyp sokiem z limonki, wymieszaj.
2. Na urządzeniu kuchennym ustaw program „Gotowanie”, włącz timer na 45-50 minut. Następnie gotowy przysmak można wlać do odpowiedniego pojemnika, schłodzić w pokoju i umieścić w lodówce.

Dżem kiwi z persimmon

• sok z cytryny - 50-60 ml.
• persimmon odmiana „Korolyok” - 0,5 kg.
• żel żelujący - 380 gr.
• wanilina - na czubku noża
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Spłucz, osusz persimmon. Pokrój łodygę, pokrój owoce na kostki. Uwolnij kiwi ze skórki, umyj miąższ i pokrój go w przypadkowej kolejności.
2. Wymieszać składniki, posypać cukrem. Dodaj wanilię, włóż do pieca. Gotować kompozycję od momentu wrzenia przez 8 minut. Wyłącz ogrzewanie, odczekaj 5 godzin.
3. Gdy mieszanina ostygnie, powtórz gotowanie jeszcze 2 razy. Nie zapomnij schłodzić zawartości. W trakcie trzeciej obróbki cieplnej wlać sok z cytryny. Dżem wlewa się do puszek w gorącym stanie.
4. Możesz ochłodzić smakołyk, a następnie nylon z korka. Albo przysmak jest natychmiast zwijany pokrywkami z cyny, a następnie chłodzony do góry nogami i usuwany na zimno.

Dżem kiwi i pomarańczowy

• pomarańczowy - 1 szt.
• cukier - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 szt.

1. Pozbądź się muszli na egzotycznych owocach, posiekaj na kawałki. Umieść produkt w emaliowanym pojemniku żaroodpornym. Wlej piasek, wymieszaj.
2. Zostaw owoc na całą noc, na wyznaczony czas wymagana ilość soku będzie się wyróżniać. Następnie wyślij garnek do pieca, poczekaj na gotowanie, zmniejsz moc.
3. Pamiętaj, że przy gotowaniu przysmaków trzeba ciągle mieszać. Usuń skórkę z pomarańczy, jeśli to możliwe, zostaw tylko mięso bez folii i kamieni.
4. Delikatnie rozerwij cytrusy, wyślij do kiwi, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie owoców przez około 35 minut. Porcjalnie wlej dżem do słoików, zwiń metalowe pokrywki.
5. Jeśli chcesz, aby słodka kompozycja była grubsza, musisz zakleszczyć dżem 3-4 razy na kuchence. W tym przypadku, po każdej procedurze, mieszanina powinna być całkowicie schłodzona.

Jeśli zamierzasz gotować dżem kiwi, wybierając egzotyczny owoc, powinieneś dawać pierwszeństwo twardym owocom, które nie wzrosły. Uzupełnij przysmak pikantnymi przyprawami, suszonymi owocami i orzechami. Ponadto zamiast cukru można dodać miód z limonki. Jako część dżemu kiwi różne jagody polecają się dobrze. Nie bój się eksperymentować, dopełniaj delikatność do swojego gustu.

Wideo: Dżem o smaku kiwi