Jak gotować zupę serową w domu

Są przypadki, gdy rodzina nudzi się zwykłym jedzeniem. Rodzi to pytanie, jak przygotować oryginalny pierwszy kurs. Jeśli gospodarstwa domowe są wielkimi miłośnikami sera, polubią zupę mleczną w różnych odmianach. Rozważ najpopularniejsze przepisy kulinarne.

Zupa Serowa Wieprzowa

• marchewki - 2 szt.
• filtrowana woda - 1,7 l.
• Wędzone żeberka wieprzowe - 400 gr.
• ser topiony - 250 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 5 szt.
• sól - do smaku
• ziele angielskie - do smaku

1. Umieścić żeberka wieprzowe pocięte wzdłuż kości w podgrzanej misce. Dodaj do mięsa, obrane i mielone marchewki.
2. Ziemniaki umyć i pokroić w kostkę, posiekać cebulę, wymieszać z solą i pieprzem, wysłać w misce.
3. Weź przetworzony ser, podziel go na małe kawałki, połóż na resztę warzyw. Poczekaj, aż produkt całkowicie się rozpuści.
4. Wlej filtrowaną wodę do wolnej kuchenki ze wszystkimi dostępnymi składnikami. Wymieszaj kompozycję.
5. Ustaw program „Zupa” na urządzeniu gospodarstwa domowego, szczelnie zamknij pokrywkę, dusić przez około 1 godzinę.

Zupa Serowa z Owocami Morza

• ser topiony - 300 gr.
• ziemniaki - 250 gr.
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 25 ml.
• marchewki - 1 szt.
• przefiltrowana woda - 2 litry.
• sól - do smaku
• krewetki - 600 gr.
• zielenie - 30 gr.
• przyprawy do smaku do smaku

1. Przede wszystkim przystąp do przygotowania warzyw. Obierz je i posiekaj. Podgrzej oczyszczoną wodę w emaliowanym rondlu. Dodaj przyprawy i sól do smaku.
2. Ustaw palnik na średnią moc. Wyślij ziemniaki w gorącej wodzie. Smaż marchewki i cebulę w oliwie z oliwek.
3. Następnie wyślij ugotowane warzywa na patelnię z ziemniakami. Weź mrożone owoce morza, zalej je wrzącą wodą.
4. Pozwól, aby nadmiar płynu na krewetkach spłynął durszlakiem. Następnie zdejmij skorupę i nogi, pozostawiając tylko mięso. Podziel filety na części wygodne dla Ciebie.
5. Pokrój roztopiony ser w małe formy, wyślij do rondla, odsłuchaj mały ogień. Gdy nabiał przybiera postać płynną, wlać go na patelnię.
6. Wyślij krewetki do całkowitej wagi, dusić na średnim ogniu przez około 7 minut. Następnie dodaj posiekane warzywa, wyłącz palnik. Pozostaw naczynie na około 15-20 minut.

Zupa serowa z kalafiorem

• czosnek - 7 zębów
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 60 ml.
• gotowy bulion - 1,7 l.
• ziemniaki - 200 gr.
• kalafior - 900 gr.
• masło - 65 gr.
• sól - do smaku
• mleko - 180 ml.
• twardy ser - 150 gr.
• krakersy - w rzeczywistości
• ziele angielskie - do smaku

1. Obierz obrane ziemniaki, cebulę i czosnek. Do rondla o grubym dnie dodaj masło i oliwę z oliwek. Włącz palnik na średnim ogniu, aby uzyskać jednolitość produktów.
2. Następnie do cebuli dodaj cebulę, ziemniaki i czosnek. Smaż warzywa na złoty kolor. Pokrój kalafior, dodaj do całkowitej masy.
3. Dodaj gorące warzywa do warzyw. Tomit na średnim ogniu, w razie potrzeby zmniejsz moc. Sprawdź zupę, opierając się na gotowości kapusty i ziemniaków.
4. Po zakończeniu procedury wlej mleko do patelni. Włóż tarty ser. Wyjąć pojemnik żaroodporny z ognia, wymieszać składniki.
5. Zanurz mikser na patelni, przywróć masę do kremowego stanu. Podawaj danie do stołu, dodając krakersy do smaku.

Zupa Serowa Wołowa

• ser topiony - 150 gr.
• kalafior - 500 gr.
• Wołowina - 400 gr.
• Pietruszka - 30 gr.
• masło - 40 gr.
• sól - do smaku
• filtrowana woda - 2,8 l.
• ziemniaki - 150 gr.
• ziele angielskie - do smaku
• marchewka - 70 gr.
• cebula - 1 szt.

1. Wlać oczyszczoną wodę do emaliowanego pojemnika, dodać do niej umyte posiekane mięso i posiekaną cebulę. Poczekaj, aż produkt zostanie całkowicie ugotowany (około 90 minut).
2. Po określonym czasie odcedź bulion durszlakiem, pozbądź się cebuli. Następnie przygotuj kalafior, podziel go na małe kawałki w wygodny dla Ciebie sposób.
3. Umieść masło na patelni, rozpuść je i podsmaż kapustę do brązowego odcienia. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Posiekaj obrane ziemniaki.
4. Połóż bulion na ogniu, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Wlać przygotowane warzywa, gotować przez około 25 minut bez mięsa.
5. Po określonym czasie dodaj do bulionu nabiał, posiekane warzywa. Poczekaj, aż ser się roztopi, a następnie połóż mięso. Wlać sól i pieprz, wymieszać zupę. Gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty.

Zupa z Kurczaka

• Bułgarska papryka (czerwona) - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 30 ml.
• udko z kurczaka - 1 szt.
• sól - do smaku
• ser topiony - 150 gr.
• woda oczyszczona - 2,5 litra.
• przyprawy - do smaku

1. Umieść umytego kurczaka w emaliowanym pojemniku, przykryj wodą. Wyślij do kuchenki, zagotuj bulion, usuwając powstałą piankę.
2. Posyp posiekaną cebulę i paprykę na patelni z oliwą z oliwek, aż pojawi się złoty odcień. Gdy kurczak zostanie ugotowany, wyjmij go z patelni.
3. Rosół pozostaje na piecu, dodając do smaku pieczone warzywa, przyprawy i sól. Pokrój mięso na porcje, odeślij z powrotem na patelnię. Dodaj startego sera do rosołu, gotuj na małym ogniu przez około 7 minut.

Zupa serowa z łososiem w wolnej kuchence

• ser topiony - 130 gr.
• filet z łososia - 320 gr.
• sól - do smaku
• woda pitna - 1,7 l.
• ziele angielskie - do smaku
• oliwa z oliwek - 50 ml.
• ziemniaki - 300 gr.
• cebula - 1 szt.
• zielenie do smaku
• marchewki - 1 szt.

1. Warzywa opłucz i obierz, posiekaj je w zwykły sposób. Włóż cebulę i marchewkę do wolnej kuchenki, wlej olej. Ustaw tryb „Smażenie”, uzyskaj produkty w złotym kolorze.
2. Po zakończeniu manipulacji przejdź do trybu „hartowania”, zalej wodą, dodaj posiekany ser. Tomit kompozycję z zamkniętą pokrywą, aż produkt mleczny się rozpuści.
3. Posiekaj filet rybny i warzywa na małe kawałki, wyślij składniki do miski, dodaj przyprawy. Mieszać, gotować na wolnym ogniu przez około 12 minut.

Zupa serowa z kiełbasą

• wędzona kiełbasa - 270 gr.
• Kremowy ser topiony - 300 gr.
• ziemniaki - 650 gr.
• filtrowana woda - 3,2 l.
• sól - do smaku
• czosnek - 6 zębów
• zmielony pieprz - do smaku
• cebula - 1 szt.
• ryż gotowany na parze - 120 gr.
• oliwa z oliwek - 30 ml.
• marchewki - 1 szt.
• zielenie do smaku

1. Warzywa umyć i obrać. Drobno posiekaj czosnek, cebulę i zioła. Ziemniaki pokroić w plasterki, natrzeć marchewką na dużą tarkę.
2. Włóż do ognia patelnię o grubym dnie, dodaj olej, podgrzej. Posyp marchewki, warzywa, cebulę, pieprz. Doprowadź warzywa do złotego koloru.
3. Wyślij emaliowany pojemnik z wodą na palnik, solą ciecz, poczekaj, aż pojawią się pierwsze pęcherzyki. Następnie dodaj ziemniaki. Zmniejsz palnik do średniej mocy.
4. Dodaj ryż, usuń płytkę nazębną. Posiekaj kiełbasę dla Ciebie. Wyślij do puli. Doprowadź kompozycję do gotowości ziemniaków i ryżu.
5. Następnie dodaj pieczeń, dusić kompozycję przez kolejne 4 minuty. Dodaj serek śmietankowy, wymieszaj zawartość patelni.
6. Poczekaj, aż krem ​​się rozpuści. Wyłączyć płytę grzejną, odczekać 10 minut z zamkniętą pokrywą.

Kiełbasa Zupa Serowa

• spaghetti - 120 gr.
• ser kiełbasiany - 170 gr.
• woda oczyszczona - 2,3 l.
• cebula - 1 szt.
• sól kamienna do smaku
• marchewki - 1 szt.
• zielenie do smaku
• olej słonecznikowy - 55 ml.
• ziele angielskie - do smaku
• ziemniaki - 200 gr.

1. Posiekaj warzywa, zetrzyj ser na tarce. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Wyślij go na patelnię, przykryj filtrowaną wodą.
2. Umieść żaroodporny pojemnik na ogniu, pozwól mu się zagotować. Podsmaż rozdrobnione marchewki i cebulę na patelni na patelni, aż się zarumienią.
3. Po pieczeniu dodaj warzywa, przyprawy i sól do wspólnej patelni. Dołóż bulion na małym ogniu przez 6 minut.
4. Następnie dodaj zupę startego sera i zieleni, wymieszaj. Poczekaj kolejne 10 minut. Wyłącz palnik, odstaw na 15 minut.

Zupa serowa z grzybami

• mąka wysokiej jakości - 60 gr.
• Gotowy bulion - 400 ml.
• pieczarki - 230 gr.
• cebula - 1 szt.
• ser śmietankowy - 120 gr.
• przyprawy, sól - do smaku
• śmietana - 90 gr.
• masło - 45 gr.

1. Umyć i osuszyć grzyby, a następnie posiekać. Wyślij na patelnię z masłem i posiekaną cebulą. Smaż składniki na złotą skorupę.
2. Następnie dodaj mąkę, uzyskaj odcień brązu. Po manipulacji dodaj śmietanę i ser na patelnię. Poczekaj, aż pojawią się bąbelki.
3. Ugotuj bulion w emaliowanym pojemniku, wlej kompozycję na patelnię. Mieszaj mieszaninę, poczekaj, aż pojawią się pierwsze pęcherzyki.
4. Dodaj przyprawy do smaku, dodaj warzywa. Wyłącz palnik, wymieszaj naczynie, pozwól mu parzyć przez 20 minut.

Zupa serowa z łososiem w wolnej kuchence

• ser topiony - 300 gr.
• filet z łososia - 370 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniak - 150 gr.
• oliwa z oliwek - 55 ml.
• filtrowana woda - 2,2 l.
• sól, przyprawy - do smaku
• marchewki - 1 szt.

1. Posiekaj cebulę i marchewkę, wrzuć do miski z oliwą z oliwek. Podsmażyć na złotą skórkę, wlać wodę. Tomite około 4 minut.
2. Pokrój filety rybne na małe kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. Dodaj te składniki do multicookera. Ustaw tryb „Duszenie”, duszenie przez około 25 minut.
3. Po określonym czasie dodaj ser, wymieszaj składniki. Poczekaj kolejne 15-20 minut, dodaj sól i przyprawy do smaku. Niech stanie zupa.

Zupa Serowa Z Wina

• bulion mięsny - 1,2 l.
• masło - 45 gr.
• mąka pszenna - 40 gr.
• twardy ser - 750 gr.
• zmielona gałka muszkatołowa do smaku
• pietruszka - 65 gr.
• tłusty krem ​​- 80 gr.
• białe wino wytrawne - 140 ml.
• jajko kurze - 2 szt.
• czosnek - 6 zębów
• sól - do smaku
• ziele angielskie - do smaku

1. Włóż masło do rondla o grubym dnie i rozpuść je. Wlać mąkę, ciągle mieszając, powoli wlać ciepły bulion. Następnie dodaj wino.
2. Wlać posiekany czosnek i przyprawy. Wymieszaj składniki, poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Następnie włóż starty ser. Gdy produkt mleczny stopi się, wyjąć patelnię z ognia.
3. Wymieszać śmietanę i zioła z żółtkami w osobnym pojemniku. Wlej masę do zupy. Wymieszaj, pozwól mu parzyć. Podawać z serem pokrojonym w kostkę.

Łatwo jest ugotować zupę serową i urozmaicić zwykłe pierwsze dania. Zobacz najpopularniejsze przepisy z wieprzowiną, łososiem, kurczakiem, winem, krewetkami, grzybami, kiełbasą, wędzonym serem. Należy pamiętać, że niektóre potrawy są przygotowywane w wolnej kuchence.

Wideo: Przepis na zupę serową