Jak uprawiać boczniaki

Jak uprawiać boczniaki w domu? Według określonej technologii. Nie musisz wydawać pieniędzy na kupowanie grzybów. I na pewno będzie można je bezpiecznie jeść bez obawy o zatrucie.

Od czego zacząć

Zawsze powinieneś zaczynać od wprowadzenia do doświadczenia innych ludzi, aby tak rzec - badania materiału. Istnieje wiele artykułów i filmów na temat uprawy boczniaków w domu. Po sprawdzeniu będziesz potrzebować:

Dwa pokoje. Jeden bezpośrednio do uprawy, drugi - do okresu inkubacji. Zakłada się, że będzie to jeden pokój. Następnie należy ściśle przestrzegać temperatury i regulować poziom wilgotności.

• Substancja odżywcza. Sprzedane gotowe, zapakowane.
• Sam grzybnia. Zwróć szczególną uwagę na datę ważności.
• Fan Najczęstsze gospodarstwo domowe.
• Antyseptyczny. Roztwór alkoholu medycznego lub chloru.
• Gumowe rękawiczki, bandaż z gazy do twarzy, ostry nóż, grube plastikowe torby.

Naturalnie cierpliwość (proces nie trwa jednego dnia) i chęć skosztowania własnego boczniaka.

Wymagania dotyczące pokoju

Aby hodować grzyby w domu, musisz przeznaczyć osobny pokój. Niekoniecznie powinna to być sypialnia lub salon. Piwnica, piwnica, szopa, garaż - to wszystko idealnie pasuje. Dla okresu inkubacji temperatura powinna być utrzymywana nie więcej niż 24-26 ° C, wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 70%.

Oddzielnie trzeba powiedzieć o czystości. Płukanie chlorem co centymetr nie jest tego warte. Lepiej jest przetworzyć kontroler dymu siarkowego lub po prostu wybielić ściany wapnem z dodatkiem niebieskiego witriolu. Wtedy żadna obca pleśń nie zarazi grzybni.

Głównym warunkiem jest to, że wszystkie otwory wentylacyjne muszą być zamknięte siatką o drobnych oczkach. Grzyb leci i stara się latać do aromatu grzybni i zepsuć cały pomysł od samego początku.

W okresie kiełkowania i zbioru wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 80-95%, temperatura nie powinna przekraczać 18 ° C.

Rada Piwnica lub piwnica - najbardziej optymalny lokal. W takich miejscach zawsze występuje wysoka wilgotność, a temperaturę można podnieść za pomocą zwykłego grzejnika.

Przygotowanie podłoża do boczniaków

Jako pożywka do uprawy boczniaków w domu, możesz użyć dowolnego dostępnego substratu, aby zawierał celulozę. Grzybnia żywi się nią. Doświadczeni hodowcy grzybów stosują trociny, małe gałęzie lub wióry. Dla początkujących najlepiej jest użyć:

• słoma jęczmienna
• łuski nasion słonecznika
• łodygi kukurydzy, liście
• słoma pszenna
• łuska gryki
• obrane kolby kukurydzy

Przede wszystkim musisz dokładnie przejrzeć przygotowane surowce. Masa powinna być czysta i sucha. Obecność pleśni lub obecność tylko zapachu gnicia wskazuje już, że surowiec nie nadaje się do uprawy boczniaków.

Po wybraniu masy konieczne jest termiczne przetworzenie jej pod kątem niezawodności. Pozwoli to pozbyć się szkodliwych bakterii, larw owadów i jednocześnie je zwilżyć. Aby to zrobić, wlać surowce do metalowego naczynia, zalać je czystą wodą. Ogrzać do wrzenia, gotować przez około 40 minut. Po wyjściu na 3 godziny.

Następnie nadmiar wody jest odprowadzany, a surowiec jest umieszczany pod prasą w celu usunięcia resztek cieczy. Albo wlać substrat do worka z tkaniny i powiesić.

Gdy tylko temperatura masy spadnie do 24-26 ° C, możesz zacząć lądować.

Rada Aby uzyskać najlepsze wyniki, dodaj trochę świeżych drożdży przed posadzeniem.Około 50 g na 15 kg masy całkowitej.

Materiał do sadzenia

Grzybnia dobrej jakości jest bardzo trudna do przygotowania. Dlatego lepiej kupić go w sklepach nasiennych lub w przedsiębiorstwach do uprawy boczniaków. Ile gram jest wymagane? Oblicz jest bardzo prosty. Do 10 kg surowców potrzeba około 400 g grzybni.

Przede wszystkim przed zakupem należy dokładnie sprawdzić worek z materiałem do sadzenia. Szare lub czarne plamy, wyraźny zapach amoniaku, są oznakami początkowej pleśni. Taka grzybnia nie nadaje się do sadzenia. Kolor wegetatywnego ciała grzyba powinien być od jasnożółtego do pomarańczowego.

Nie zaleca się zamawiania materiału do sadzenia za pomocą zasobów internetowych. W końcu zdjęcie można przedstawić nie w opakowaniu.

Rada Jeśli grzybnia została zakupiona wcześniej, należy ją przechowywać w lodówce nie dłużej niż 9 dni przed sadzeniem. Temperatura 3-5 ° C jest najbardziej optymalna.

Najważniejszy moment

Podłoże zostało przygotowane, materiał do sadzenia został zakupiony i złoże już zostało złożone w temperaturze pokojowej. Weź głęboki oddech, możesz zacząć.

Najważniejsze - pokój nie powinien być najmniejszym przeciągiem. Zarodniki grzybów są bardzo lotne. Najmniejszy oddech, a następnie możesz znaleźć boczniaki w miejscach, które są dla nich zupełnie nieodpowiednie.

Wszystkie instrumenty muszą zostać zdezynfekowane. Nóż, ciasne opakowania, ręce. Możesz dokładnie umyć mydłem lub przetrzeć aseptoliną. Ręce można dodatkowo zabezpieczyć rękawiczkami. Muszą być również leczeni środkami antyseptycznymi. Pamiętaj, aby nosić bandaż z gazy. Dostanie się grzyba do płuc nie jest bardzo przyjemnym wydarzeniem.

Natychmiast sam proces:

• Grzybnia kruszy się bez otwierania opakowania.
• Surowce są wlewane na dnie przygotowanej plastikowej torby.
• Na cienkiej warstwie ułóż wegetatywny korpus boczniaka.
• Powtórz warstwy na górze.
• Torba jest ciasno zawiązana.

Aby grzyby rosły szybciej, zaleca się złożenie materiału sadzącego bliżej ścian worka niż do środka.

Możesz zrobić jeszcze łatwiej. Wlać surowiec do przygotowanych worków, zrobić małe nacięcia nożem. Położyli grzybnię, a następnie zapieczętowali.

Rada Nie bierz wielkich paczek. Jednak boczniaki rosną tylko na zewnątrz. Najbardziej optymalny rozmiar mieści około 5-8 kg gotowej mieszanki.

Okres inkubacji

Torby są wypełnione, związane i czekają na swój los. Który Ciepły, ciemny, spokojny. W pokoju do inkubacji powinna być temperatura nie wyższa niż 18-20 ° C Podłoże jest bardzo gorące, ciało wegetatywne może umrzeć. Nie można przewietrzyć pomieszczenia, emitowany dwutlenek węgla jest bardzo ważny dla kiełkowania boczniaka.

Co robić Fan! Uratuje sytuację, pomoże chłodzić pakiety, nie będzie robił wersji roboczych.

Dzień po otwarciu zakładki otworzyły się wcześniej sekcje. Jeśli grzybnia została ułożona warstwami, konieczne jest wykonanie cięć ostrym nożem. Pionowa wysokość 2-3 cm, szerokość pozioma około 0,5 cm, odległość między nimi wynosi 10-12 cm.

Pakiety nie powinny być ze sobą ściśle powiązane. Pomiędzy nimi pozostaw wolną przestrzeń co najmniej 7-9 cm.

Czas inkubacji zależy od odmiany, od 16 do 24 dni. Szczegółowe informacje można uzyskać u producenta lub przeczytać na opakowaniu.

Ważne jest, aby okresowo wchodzić do pokoju i sprawdzać torby. Pojawienie się czarnych plam, nieprzyjemny zapach wskazuje, że narzędzia i materiały nie zostały wystarczająco odkażone. Normalny stan to jasny, prawie biały kolor zawartości, charakterystyczny przyjemny aromat grzybów.

Rada Kontrola jest przeprowadzana tak szybko, jak to możliwe. Żadne światło nie jest teraz pożądane dla grzybni.

Pierwsze owocowanie. Ważne aspekty

Ważne jest, aby nie przegapić momentu pojawienia się podstaw grzybów ostrygowych Można je zobaczyć gołym okiem. Na białym tle - szare guzki. W międzyczasie torby grzybów przenoszone do innego pokoju lub zmieniają warunki w tym samym:

• Temperaturę obniża się do 10-18 ° C
• Zwiększ wilgotność powietrza do 90-95%.
• Umieszczali sztuczne oświetlenie lampami fluorescencyjnymi przez co najmniej 8 godzin dziennie.
• Pamiętaj, aby przewietrzyć pomieszczenie. Co najmniej 4 razy dziennie.

Głównym czynnikiem w okresie pierwszego owocowania jest wilgoć. Podlewanie boczniaków nie jest jednak możliwe. Mogą gnić, nie osiągając swoich rozmiarów. Idealnym wyjściem z tej sytuacji byłoby częste rozpylanie ścian, podłogi i rozpylanie wody w powietrzu. Konieczne jest zapewnienie, że woda nie spadnie na czapki grzybów i toreb.

Rada Jeśli potrzebujesz jasnych boczniaków, temperaturę utrzymuje się na poziomie 12 ° C. Aby uzyskać ciemny korek, temperaturę podnosi się do 18 ° C.

Drugie owocowanie

Po zebraniu pierwszych zbiorów bloki grzybów nie są wyrzucane! Oyster daje od jednego lądowania do 5 zbiorów. Grzybnia odpoczywa przez około 12 dni, a następnie cieszy się nową porcją przydatnego przysmaku. Bardzo ważne jest, aby nie zmieniać warunków podczas przerw między uprawami. Jeden blok może przynieść owoce do 4 miesięcy.

A jeśli nie ma oddzielnego pokoju

Jak hodować boczniaki w domu, jeśli nie ma oddzielnego pokoju? Tak, to także bardzo proste! Kiedy to zatrzymało Rosjanina, gdyby potrzebował? Nie ma piwnicy, co oznacza, że ​​dorastanie na pniach jest alternatywą.

Będzie to wymagać:

• Gładkie konopie nieżywiczne gatunki drzew.
• Materiał do sadzenia.
• Kącik w ogrodzie z dobrym odcieniem.
• Juta, film.
• Entuzjazm jest mile widziany.

Drewno musi być zdrowe, bez pleśni, zgnilizny i zgnilizny. Pożądane jest, aby przed użyciem leżało nie dłużej niż 10 miesięcy. Polacy moczą się w czystej wodzie przez 3 dni, przyciskając je jarzmem, aby się nie unosili.

Następnie wykonuje się otwory w drzewie, a najlepiej za pomocą wiertła. Średnica wynosi około 1-1,5 cm, głębokość wynosi około 5-7 cm, materiał do sadzenia boczniaka zasypia wewnątrz, otwory są pokryte mchem. Jeśli nie ma pod ręką żadnych wierteł, po prostu odetnij górny koniec kłody o grubości 5 cm, włóż ciało wegetatywne. Z góry postawiono otrzymane cięcie piłą. Dla niezawodności możesz wzmocnić strukturę paznokciami.

Procedura jest przeprowadzana w marcu. Przed posadzeniem kłód w ogrodzie, umieszcza się je w piramidzie, zamkniętej workiem i folią. Okresowe wietrzenie, regularne kontrole formowania pleśni są kluczem do sukcesu. Po pewnym czasie grzybnia całkowicie opleci drewno, konopie zmienią kolor na biały.

Wraz z nadejściem ciepłej pogody (w połowie lub pod koniec maja), drzewa biegunowe są sadzone w ogrodzie. Wybierz zacienione miejsca: pod drzewami, winogronami, po północnej stronie budynków. Konopie są ustawione pionowo, zagrzebane w głębokości 12-15 cm, a mokre liście lub przemoczone stare ziarna jęczmienia można umieścić na dnie dołów.

Dbanie o kłody to tylko ostrożne podlewanie gleby wokół, jeśli jest sucha pogoda.

Dzięki przestrzeganiu technologii pierwsze zbiory pojawiają się od końca sierpnia. Kontynuuje do połowy listopada, w zależności od klimatu i warunków pogodowych. Na zimę lasy są zamknięte świerkowymi gałęziami lub pokryte liśćmi. Idealny - brzoza. Dobrze dezynfekują i nie zezwalają na gnicie grzybni.

Oczywiście ta metoda nie nadaje się do przemysłowej uprawy boczniaków, ale do użytku domowego jest bardzo dobra. Przy niskich kosztach można uzyskać dobre zyski. Jedynym minusem jest sezonowość. Boczniaki nie rosną zimą pod śniegiem.

Rada Taki słup z gromadami boczniaków może być oryginalną ozdobą tego miejsca. Mogą gotować tyle, ile wystarczająca ilość wolnej ziemi. Wystarczająco grzyby dla siebie i krewnych i na sprzedaż.

Kilka niuansów

1. Wszystkie prace nad uprawą boczniaka zalecanego w bandażu z gazy. Grzyby wydzielają dużą ilość zarodników, co może prowadzić do alergii.
2. Podczas zbioru boczniaki boczne odkręcają ramiona od podłoża. Podczas cięcia nożem można zarazić grzybnię gnilnymi bakteriami, a następnie zapomnieć o kolejnych żniwach.Pozostałe korzenie grzybów szkodzą grzybni. Dzięki nim traci się dużą ilość wilgoci.
3. Gdy w jednej z torebek pojawią się najmniejsze ślady pleśni, należy natychmiast wyjąć je z pokoju, aby inni nie zostali zarażeni.
4. Zużyte podłoże jest doskonałym nawozem, szkoda będzie go wyrzucić. Odpowiednią decyzją jest wyprowadzenie się do ogrodu lub wylanie do ogrodu. Nawiasem mówiąc, resztki grzybni w przyszłym roku mogą dać małe zbiory boczniaków, jeśli wylejesz mieszaninę gdzieś w pobliżu zbiornika lub pod drzewami.
5. Uprawiane w domu, najbardziej owocne pierwsze dwie fale owocowania. Na biegunach najbardziej płodny drugi i trzeci rok uprawy.

Uprawianie grzybów ostrygowych w domu to całkiem spora sprawa. Postępuj zgodnie z instrukcjami i ciesz się rezultatem!

Wideo: Technologia Oyster Cultivation