Jak usmażyć nasiona na patelni

Pieczone domowe nasiona są uważane za bardziej smaczne przekąski, w przeciwieństwie do produktów sklepowych. Półki supermarketów do gałek ocznych są wypełnione różnymi markami, ale trudno jest wybrać wysokiej jakości nasiona. Najczęściej spotyka się je z oparami lub zgnilizną. Często można znaleźć małe i niezbyt smaczne okazy. Z tego powodu lepiej jest sam przygotować nasiona.

Zalety nasion słonecznika

1. Prawidłowo ugotowane nasiona znacznie zwiększają odporność. Kompozycja ma pozytywny wpływ na moc mężczyzn, proces starzenia się spowalnia. Otarcia szybko się goją, włosy i paznokcie stają się zdrowe.
2. Nasiona słyną z wysokiej zawartości witaminy D. Nawet wątroba dorsza nie ma tak dużej ilości mikroelementów. Inny produkt słonecznikowy zawiera magnez, potas, krzem, cynk i inne składniki mineralne.
3. W nasionach znajdują się także witaminy rozpuszczalne w tłuszczach z grupy E, A. Aby nasycić ciało użytecznymi substancjami, należy użyć 60 gramów. surowce słonecznikowe. Nie zapominaj, że wysokokaloryczne nasiona słonecznika: 100 gr. Gotowy produkt stanowi około 700 Kcal.

Szkoda nasion słonecznika

1. Nasiona słonecznika nie szkodzą organizmowi. Negatywna strona przejawia się podczas nadmiernego używania produktu. Zjadając dużą liczbę przekąsek, produkt zaczyna niekorzystnie wpływać na struny głosowe. Ten minus jest skierowany bardziej do osób zaangażowanych w śpiew lub nauczanie.
2. Nie zaleca się spożywania smażonych nasion słonecznika w dużych ilościach osobom z nadwagą. 300 gr. Zjedzone przekąski są równe porcji tłustego kebabu.
3. Nie porzucaj całkowicie nasion, ogranicz tylko ilość spożywanego produktu. Powinieneś również zwrócić uwagę na fakt, że jeśli łuskasz nasiona zębami, takie manipulacje prowadzą do pękania i niszczenia szkliwa.

Jak wybrać nasiona

1. Preferuj wybór surowców na rynkach żywności. Przede wszystkim zwróć uwagę na wygląd.
2. Przyjrzyj się bliżej, jak czysty jest produkt. Sprawdź, czy kompozycja zawiera próbki uszkodzone przez owady, czy nie ma suchych pałeczek, kiełków i brudu (kurz).
3. Pamiętaj, aby pominąć kompozycję między palcami. Dotknij muszli, powinna być gęsta, a nasiona - obfite. Nie zadzieraj z produktem, jeśli w małej partii znalazłeś puste kopie.
4. Nie staraj się wybierać największych nasion, jakość produktu w ogólnej torbie powinna być w przybliżeniu tej samej wielkości.

Jak przygotować nasiona do pieczenia

1. Przed bezpośrednim smażeniem produktu musisz wykonać czynności przygotowawcze. Umieść niewielką ilość nasion w durszlaku, dokładnie spłucz bieżącą wodą.
2. Zabrania się wykonywania takich manipulacji w misce, dzięki czemu nie można całkowicie pozbyć się brudu i kurzu. Następnie rozłóż nasiona w cienkiej warstwie bawełnianej szmatki. Pozwól produktowi wyschnąć.
3. Przygotuj patelnię o grubym dnie, wlej do niej niezbędną ilość surowca słonecznikowego, aby warstwa nasion słonecznika wynosiła około 1,5 cm, co pozwoli ci łatwo mieszać przekąski, będą one równomiernie pieczone.

Klasyczny sposób smażenia nasion słonecznika

1. Wlać wymaganą ilość mokrych nasion do pojemnika o dużej grubości, odpornego na ciepło, przykryć pokrywką. Rozłóż proces na kilka kroków. Aby osiągnąć wysoką jakość i smak, przygotuj produkt w małych porcjach.
2. Wyślij patelnię nie w średnim ogniu, poczekaj kilka minut. Manipulacja pomoże usunąć nadmiar wilgoci. Następnie zdejmij pokrywę na bok, lekko zmniejsz płytkę zasilania. Całkowity czas gotowania wynosi około 12 minut.
3. Aby określić dostępność produktu, polegaj na wyglądzie. Wypróbuj kilka kopii, a następnie zdecyduj, czy kontynuować smażenie, czy nie. Podczas gotowania nasion nie zapomnij ciągle mieszać ich drewnianą łopatką.
4. Możesz również określić gotowość surowców słonecznikowych do trzaskania. Po usmażeniu umieść nasiona na płaskim naczyniu, przykryj ręcznikiem kuchennym, odczekaj 15 minut, spożyj.

Gotowanie solonych nasion

1. Umieścić przemyty produkt słonecznikowy na grubej dnie patelni. Wlej wymaganą ilość wody, aby pokryła surowiec.
2. Dodaj 50 gramów. sól kamienna, dokładnie wymieszać kompozycję. Wyślij urządzenie do wysokiej temperatury. Odczekaj 1,5 minuty.
3. W wyznaczonym czasie sól powinna się rozpuścić i namoczyć nasiona. Następnie wrzuć masę do durszlaka, poczekaj, aż płyn całkowicie się opróżni.
4. Następnie ponownie umieść kompozycję na patelni, dodaj 20 gr. sól. Włącz palnik do średniej mocy. Nie przestawaj mieszać nasion.
5. Gdy tylko produkt słonecznikowy wyschnie, nieznacznie zmniejsz moc. Monitoruj stan nasion, kilka minut przed końcem manipulacji zalać 20 ml. olej roślinny.
6. Gdy tylko produkt zostanie całkowicie usmażony, wyjąć urządzenie gospodarstwa domowego z ognia, wlać nasiona do talerza. Poczekaj na ochłodzenie, możesz zacząć pić.

Obrane nasiona z sosem sojowym

1. Głównym kryterium jest to, że kompozycja sosu sojowego nie powinna zawierać pszenicy. Obierz około 170 gramów. nasiona, wysłać na patelnię. Zacznij prażenie produktu na średnim ogniu, nie zapomnij ciągle mieszać.
2. Gdy surowiec nabiera brązowawego odcienia, usuń urządzenie gospodarstwa domowego z ognia. Wlać 35 ml. sos sojowy. Następnie wyślij patelnię z powrotem do pieca.
3. Piecz i mieszaj, aż ciecz całkowicie wyparuje. Umieść nasiona na talerzu, pozwól im ostygnąć.

Prażone nasiona dyni

1. Dobrze wypłucz dynię, wytrzyj do sucha ręcznikiem. Pokrój owoce na pół. Luźną miazgę zalać nasionami w odpowiednim pojemniku.
2. Weź nasiona do osobnej miski. Wrzuć durszlak, przepłucz surowiec pod ciepłą bieżącą wodą. Usuń nadmiar błonnika.
3. Następnie rozłóż nasiona na pergaminie, pozostaw do wyschnięcia na 3 dni. Jeśli potrzebujesz surowców do innych celów, nie tylko do smażenia, warto przeprowadzić procedurę ostrożnie, aby uniknąć pleśni.
4. Jeśli chcesz uzyskać solone nasiona dyni, najpierw mocz je w soli fizjologicznej przez 4-5 godzin. Następnie cały płyn jest odprowadzany, surowiec jest równomiernie układany na tkaninie i dokładnie suszony. Fry przekąski potrzebują w zwykły sposób.
5. Wysuszone i umyte nasiona przesyła się na gorącą patelnię. Surowce z dyni powinny być prażone w małych porcjach. Weź wymaganą ilość kompozycji, aby pokryła spód urządzenia termicznego cienką warstwą.
6. Wyeksponuj średnią moc pieca. Wymieszaj kompozycję. Obserwuj wygląd produktu, gdy tylko skórka uzyska brązowy odcień, lekko zmniejsz palnik. Kontynuuj pieczenie nasion przez chwilę.
7. Gdy usłyszysz trzaski, wypróbuj produkt i zakończ gotowanie, jeśli to konieczne. Wlać nasiona do płaskiego pojemnika, przykryć bawełnianym ręcznikiem. Poczekaj, aż przekąska całkowicie ostygnie, przejdź do degustacji.

Jak usmażyć nasiona słonecznika w kuchence mikrofalowej

1. Przepłukać wymaganą ilość nasion bieżącą wodą. Wysuszyć, przenieść surowiec do żaroodpornego pojemnika z warstwą 2 cm, posypać niewielką ilością oleju słonecznikowego, w razie potrzeby dodać drobną sól. Dobrze wymieszać
2. Ustaw maksymalną moc urządzenia domowego, umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej. Włącz piekarnik na 2 minuty, a następnie usuń kompozycję, dobrze wymieszaj. Następnie ustaw średnią moc mikrofal.
3. Podpal inny związek przez 1,5 minuty. Powtórz operację dwa razy, wymieszaj nasiona między nimi. Pod koniec procedury spróbuj nasion. Jeśli to konieczne, powtórz proces smażenia ponownie.

Jeśli dojdziesz do wniosku, że lepiej smażyć nasiona w domu, musisz najpierw uzbroić się w podstawową wiedzę. Na rynku spożywczym wybierz surowce wysokiej jakości. Zadbaj o czystość produktu, czy jest uszkodzony i czy ma taki sam rozmiar. Zobacz najpopularniejsze przepisy na gotowanie nasion.

Wideo: jak usmażyć nasiona