Sambuca uważana jest za światowego lidera wśród napojów koktajlowych. Dzięki wyrafinowanemu smakowi, niezwykłemu, lekko cierpkiemu smakowi i spektakularnemu przepływowi „płonący” likier jest hitem imprez rozrywkowych. Żadna młodzieżowa impreza na dużą skalę nie obejdzie się bez sambuki. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, ważne jest, aby nauczyć się z góry wszystkich subtelności picia w domu. Koneserzy opracowali kilka technologii uznawanych za podstawowe. Rozważ każdą metodę bardziej szczegółowo.
Czym jest Sambuca?
Natywnie włoski napój alkoholowy należy do likierów. W smaku sambuca jest jednocześnie cierpka i słodka, ale nie słodka. Za główne składniki napoju uważa się cukier granulowany (głównie trzcinowy), alkohol na bazie pszenicy, czarnego bzu (jagody), aromatyczne zioła lecznicze, anyż.
Klasyczna sambuka w ogóle nie ma koloru, jest całkowicie przezroczysta. Jednak po pewnym czasie pojawiły się nowe odcienie, które uzyskuje się przez dodanie barwników spożywczych, nie ma się czym martwić.
W odniesieniu do korzystnych właściwości napoju alkoholowego poprawia przewód pokarmowy i przyspiesza metabolizm. Sambuca zapobiega również powstawaniu procesów zapalnych w oskrzelach, płucach i całym ciele. Zabija szkodliwe bakterie, posiadające doskonałe właściwości antyseptyczne.
Ponadto, w okresie zimna i grypy „paląca się mieszanina” doskonale zwalcza pierwsze objawy choroby, eliminując je w początkowej fazie. Wiele osób zauważa, że używanie sambuka w małych ilościach (tak się go pije) zwiększa witalność i ogólną wydajność.
Jak pić sambuca w domu
Jak widać, likier powinien znajdować się w mini barze każdego szanującego się człowieka. Z tego powodu musisz nauczyć się go właściwie pić.
Metoda numer 1. „Dwie szklanki”
Technologia picia sambuca w ten sposób nazywana jest również „włoską” lub „muchami”, istota procesu nie zmienia się. Technika polega na wykorzystaniu ziaren kawy, które pełnią rolę samych „much”.
Niezbędne składniki. Aby w pełni dostosować się do kultury picia, trzeba wcześniej przygotować 3 ziarna kawy (pieczenie nie ma znaczenia). To właśnie ten ruch pozwoli wypić sambukę „Feng Shui”, każde ziarno niesie szczęście, bogactwo i zdrowie.
Do tego potrzebne będą serwetki papierowe, tuby koktajlowe z łukiem falistym, zapałki, dwie szklanki brandy.
Przygotowanie. Kultura używania sambuca nie jest uważana za prostą, ale ekscytacja treningami rekompensuje wydatkowane siły. Włóż ziarna kawy do kieliszka koniaku, wlej 60 ml. sambuca. Weź papierową serwetkę, złożoną w zwykły sposób (4 obroty). Za pomocą rurki wykonaj otwór dokładnie w środku, tak aby miejsce zagięcia (pofałdowanie) znajdowało się dokładnie na krawędziach otworu.
Technologia. Po zakończeniu przygotowania przejdź do głównej sceny. Zapal zapałkę, weź szklankę do ręki i przechyl ją lekko, aby powierzchnia likieru znalazła się pod kątem. Wsuń zapalony zapałkę do pojemnika, podpal go, przekręć naczynie w dłoniach w ciągu godzin przez około 4-5 sekund. Im dłużej kompozycja jest w stanie świecenia, tym silniejsza jest sambuca. Po raz pierwszy ten czas wystarczy.
Następnie wlej płonącą sambukę do drugiej szklanki, przykryj ją od góry pierwszym, aby proces spalania został zakończony z powodu braku tlenu. Musisz pokryć jeden pojemnik innym, jak plastikowe jajko z Kinder Surprise. W górnej szklance zaczną gromadzić się opary do ich późniejszego wdychania.
Połóż serwetkę ze słomką na płaskiej powierzchni, tak aby długa część znajdowała się na dole, a krótki odcinek wystaje z góry, z którego zazwyczaj pije się koktajle. Usuń szklankę, która pełni rolę pokrywy i natychmiast umieść ją na serwetce, aby para nie odparowała.
Wypij alkohol na dno, weź ziarna kawy do ust i trzymaj je na krawędzi języka. Następnie głęboko wdychaj parę sambuca, ale nie spiesz się, aby nie poparzyć gardła. Zacznij żuć ziarna kawy, delektuj się nimi. Powtarzaj proste manipulacje, aby osiągnąć pożądany efekt. Ważne jest, aby pamiętać, że sambuka działa na mózg po 40 minutach, więc nie spiesz się zbytnio.
To ważne!
Jak wspomniano wcześniej, najpopularniejsze są kieliszki brandy o nazwie „snifter” lub „Roks”. W przypadkach, gdy nie masz odpowiednich naczyń pod ręką, wlej sambuka do zwykłego szklanki z sokiem, podpal go, wyrzuć, schłódź i wypij. Pamiętaj, aby jeść ziarna kawy.
Metoda numer 2. Sambuca z kawą
Jeśli powyższy przepis jest uważany za klasyk gatunku, to nie ma nic specjalnego w używaniu sambuca z kawą. Gotuj espresso za pomocą turka lub ekspresu do kawy. Wlać do szklanki 55-65 ml. likier, dodać 25 ml. wstępnie ugotowana kawa, wymieszać. Włóż na język 3 szczypty cukru trzcinowego, wypij sambuka jednym haustem, rozpuść słodkie kryształy. Możesz użyć kostek cukru poprzez pocięcie ich na 4 równe części i zabranie jednej. Europejczycy lubią używać sambuca w podobny sposób podczas sjesty w porze lunchu, dodając łyżkę likieru do kawy.
Metoda numer 3. Sambuca w szklance
Uważa się, że w Rosji pije się z kieliszków tylko wódkę i mocne likiery, ale to błędne przekonanie jest błędne. Dzięki masowym imprezom młodzieżowym doświadczeni barmani wymyślili inny płonący sposób picia. W przeciwieństwie do pierwszej technologii ta technika nie wymaga kosztów fizycznych i drogich potraw.
Weź 60-gramowe szkło, włóż do niego 3 ziarna kawy, wlej 50 ml. likier Zapal zapałkę i delikatnie przenieś ją na powierzchnię sambuki, poczekaj na ogień. Policz do pięciu, ugasz ogień, poczekaj chwilę, aby ostudzić sambukę. Po tym okresie wypij alkohol jednym haustem, żuj ziarna kawy.
To ważne!
Nie popełniaj błędów, które zużywają likier w stanie jeszcze palącym! Ta opcja picia jest niebezpieczna, nie będziesz w stanie uniknąć oparzeń podniebienia, języka, gardła.
Zwróć szczególną uwagę na szkło, które będzie używane do picia. Powinien mieć grube ściany i doskonałą ogniotrwałość, w przeciwnym razie naczynia pękną.
Powyższa technologia została opracowana specjalnie w celu leczenia objawów choroby i ogólnie chorób. Zwykle leczy się grypę, przeziębienie, katar, mokry i suchy kaszel. Jeśli pijesz sambuco w tym celu, nie gryź go ziarnami kawy.
Metoda numer 3. Czysta Sambuca
Opcja ta nie nadaje się do wykorzystania podczas imprez rozrywkowych, jako aperitif i „na relaks”. Sambuca w czystej postaci pije się wyłącznie na pełnym żołądku, z reguły podawana jest po obiedzie (o 20-9 wieczorem). Ta technologia jest również nazywana „jest” lub „deser”.
Główną cechą wyróżniającą jest to, że likier jest pijany w zimnym stanie. Czasami jest nawet umieszczany w zamrażarce, aby uzyskać najlepszy efekt. Wlać do szklanki lub szklanki 60 ml., Wypić jednym haustem, zjeść plasterek pomelo, grejpfruta lub pomarańczy.
Metoda numer 4. Sambuca z wodą mineralną
Jeśli wybierasz się w podróż nad morze lub planujesz przyjęcie przy basenie, ta metoda jest w porządku. Umieść butelkę gazowanej wody mineralnej w zamrażarce. Doprowadzić do takiego stanu, że tworzą się kryształy lodu (czas ekspozycji waha się od 30 do 45 minut, wszystko zależy od mocy urządzenia).
Po upływie określonego czasu wlać 45 ml do wysokiej szklanki. Sambuca, dodaj 90-135 ml. lodowa woda mineralna (proporcje 1: 2 lub 1: 3). Im więcej wody dodasz, tym mniejsza będzie siła likieru. Nie zdziw się, gdy po połączeniu wszystkich składników sambuca stanie się lekko mętna. Chodzi o to, że zawiera wystarczającą ilość estrów, które praktycznie nie rozpuszczają się w wodzie.
Metoda numer 5. Sambuca płonie w ustach
Ta technologia jest uważana za jedną z najbardziej oryginalnych, nadaje się dla miłośników mocnych koktajli i emocji. Aby przetłumaczyć drogę do rzeczywistości, potrzebujesz asystenta.
Aby właściwie wypić sambukę metodą „na sucho”, włóż do ust trochę likieru, nie połykaj go. Weź papierową serwetkę lub ręcznik, przetrzyj usta, eliminując ewentualne krople z napoju.
Usiądź na krześle z plecami, zrelaksuj się, opuść podbródek i opuść dolną szczękę, otwierając szeroko usta. Poproś asystenta, aby zapalił zapałkę i przyniósł ją do ust, podpalając płyn. Po 3 sekundach palenia poczujesz lekkie mrowienie i wytwarzanie ciepła. W tym momencie musisz zamknąć usta, wrócić do pozycji pionowej, poczekać około 5 sekund i połknąć likier.
Oczywiście najbardziej spektakularny sposób, ale jest też niezwykle niebezpieczny. Jeśli nie masz doświadczenia w piciu napojów w ten sposób, nie ryzykuj. Powierz procedurę barmanom lub doświadczonym miłośnikom „gorętszych”.
Jak widać z powyższego, użycie płonącego napoju nie pociąga za sobą żadnych szczególnych trudności. Klasyczny gatunek uważany jest za kulturę picia za pomocą dwóch szklanek koniaku, tub i serwetek. Technologia sambuka rozcieńczona wodą jest wykorzystywana na imprezach młodzieżowych. Wszystko zależy od osobistych preferencji, eksperymentów, różnych proporcji, monitorowania dobrego samopoczucia.
Wideo: jak pić sambuca
Aby wysłać